Liha hedghogs ja kastmes lihapallid eri liiki

Iga päev naine seisab silmitsi probleemiga, mida süüa õhtusöögiks? Terve päev töökohal väsitav ja, koju tulekul, tahan süüa kiirelt ja maitsvalt ning toita oma pere. Hea lahendus - lihapallid kastmes. Kuid tekib küsimus viivitamatult: kuidas liha keeratakse hakklihaks kiiresti, nii et te ei jäta pärast lihaveskit pesemist ega puhasta köögi lauad? Paljud saavad vastata: osta pookimassi ja mitte ise seda küpsetada. Kuid saate teha kõike lihtsamaks ja kasutada meie kasulikke nõuandeid.

Kasulik näpunäide oskuslikule kulinaarsele eksperdile:

Pühapäeval ostke 3 kg värsket liha. See võib olla veiseliha, sealiha ja kana sepistatud koostis. Loputage liha, lõigake viiludeks ja saatke lihaveskisse, lisage 3 suurt sibulat, 5 küüslauguküünt. Teravamaitseline pipar, sool ja lisage teised vürtsid ja vürtsid, mis teile meeldivad. Hakkliha jagage mitmeks osaks (4-5), sõltuvalt sellest, kui palju liha vajab üks õhtusöögiks valmistamiseks, ning asetage sügavkülmikusse kotid või mahutid. Nüüd igal päeval on sul valmis homemiseks valmistatud liha, kust saate valmistada erinevaid toite: supp koos lihapallidega, kastmes kikeldatud lihapallid, hakitud kotletid, makaronid, pelmeenid jms. Hakati hommikul enne töölt lahkumist külmutussegust hakkliha ja Pange külmiku lihtsasse sektsiooni, kus ta suudab päeva jooksul sulatada.

Retsept "lihatooted ja kastmega lihapallid" võib valmistada mitmel viisil, kaste Hedgehallide jaoks Võib olla mitut tüüpi, see kõik sõltub teie isiklikest kulinaarsetest eelistustest.

Liha hedkid "pakkumine"

Koostis:

• Fillet - 700 grammi. See võib olla veiseliha, sealiha ja kana kogumik. Kui lihapallid on ette nähtud toitumisalase toitumise jaoks, on kõige parem kasutada noor veiseliha või kana. Kui te kogu tervisliku pere jaoks küpsetate, võite rasvakihiga kasutada rasva rasva sealiha. Küpsetamise ajal valmistatud lihapallides sisalduv rasv sulab ja võimaldab neil saada pehmeks ja pehmeks.
• Porgand - 1 tk.
• 2 suurt sibulat. Soovitav on kasutada valgeid sibulaid.
• Ümarad kerged riisid -250 grammi.
• Lihapuljong.
• Sool maitse järgi.
• Must ja valge pipar maa.

Kuidas süüa "õrnaid" siid liha

Põhjalikult pesta ja koorige sibul ja porgand. Väikesel riivil restida porgandit, lõigata sibulad peeneks ja praadida pühvliga kuuma koorevõiduga. Loputa hakitud liha, valage soola ja pipart ning lisage praetud sibul ja porgand. Sega täitematerjali põhjalikult. Mida paremini see sõtkub, seda rohkem maitsvat on siilid. Keetke puljong ja valage see riisi. Laske tal seista keeva veega 15-20 minutit, nii et see on veidi paistes. Vala riis kastanurka ja laske sel täielikult jahtuda ja tühjendada. Sega sealihana riisi, lisades 2 kanaliha. Seejärel küpseta lihapallid keskmise kuumusega kuni valmis.

Järgmine toiduvalmistamise etapp - meie valmistame kastmega lihapallid.

Piimakastmega lihapallid

Nõutav:

• 400 ml piima on 2,5% rasva.
• 2 spl valget nisujahu.
• 1 täis mäega supilusikatäis võid.
• Maitsta pipar, sool, kollajuur.

Kuidas hapukoore kastme "Hedgehogidele" valmistada

Praetud jahu või, segage pidevalt. Kui ta saab kuldse tooni, valage kuuma piima, ühtlasi pidevalt segades nii, et ei moodustuks tükid. Keetame 5 minutit, pipart ja soola. Sobiv kastmes dolma jaoks seente ja kartulite jaoks.

Lihapallide seenete kastmestik

Te peate:

• Seened (valged šampinjonid) - 200gram.
• 1 täis mäega supilusikatäis võid.
• 1 supilusikatäis valget nisujahu.
• Kreem - 200 ml.
• Pipar ja sool maitse järgi.

Kuidas valmistada lihapallides seenekastme

Seeni pestakse ja puhastatakse, läbime lihaveski (saate kasutada segisti). Lõika sibulad ja prae võina seentega. Kui seened on valmis, piserdage jahu ja praetage koos. Valime koore ja asume teel. Kastmega ei tohiks keeda. Soovi korral võite lisada küüslauku.