Kuidas panna kana-südamed muljetesse hapukoore kastmes

Kui palju kana-südameid on võimalik mitmekordseks valmistada? Seda küsimust paluvad paljud koduperenaised, kes on hiljuti selle kasuliku köögiseadme ostnud. Üldjuhul valmistatakse kõrvalsaadused sellises seadmes sama palju kui gaasi puhul. Kuid see tass on rohkem maitsev ja delikaatne. Lõppude lõpuks muudab mitmemõõtmeline protsess kõik tooted kõrge rõhu all, kuid madala võimsusega.

Kuidas panna kana südamed: nõude jaoks vajalikud koostisosad

Selle nõude ettevalmistamine nõuab järgmisi tooteid:

• 30% kreem - 500 ml;
• Värsked peterselli ja tilli värsked lehed - väikesel kiirusel;
• Nisujahu - 1-2 väikest lusikaga;
• Kana värskelt külmutatud südamed - 1-1,5 kg (sõltuvalt külalistelt või leibkonnaliikmetelt);
• Tomatipasta - 20 g;
• Sool - pool lusikat;
• Päevalilleõli - 40 ml;
• Maapähklipüree - 3 näputäis;
• Hapukoor paks - pool purki;
• Kõva juust - 120 g;
• Poore - paar talad.

Kuidas kana südamed valmistada: kõrvalsaaduste töötlemine

Külmkambrist tuleks võtta kilogrammi värskelt külmutatud kana südameid ja oodata, kuni need täielikult sulavad. Pärast seda tuleb subprodukti loputada sooja veega ja seejärel puhastada erinevatest pärjadest, veenidest ja muudest ebavajalatest elementidest. Seejärel tuleb südameid uuesti loputada ja vajadusel lõigata pooleks.

Kuidas panna kana südamed: piimakastme valmistamine

Sellise maitsev ja õrna roogi jaoks soovitatakse teha rasva ja paksu piimakastme. Seega suures kausis valage kõik 500 ml 30% koore, lisage neile pool hapukoore purki ja valage nisujahu. Pärast seda tuleb segu segada segistiga või käsitsi tehtud vutiga. Selle toiduga valmistamiseks peate loputama porrulaugu poore ja värskeid värskeid maitsetaimi soojas vees ja seejärel tükeldama neid terava noaga.

Kinnisüdamed valmistame mitmekordseks

Enne sellise õhtusöögi tegemist on selle köögiseadme südamed praetud. Selleks tuleb liha panna kaussi, piserdada jahvatatud pipraga, 40 milliliitrit päevalilleõli ja joodatud soola. Kõik koostisained tuleb segada, seejärel suletakse ja küpsetada küpsetusrežiimis täpselt 15 minutit.

Kuidas süüa kana südameid: viimane etapp

Kui kõrvalsaadus on kõikidest külgedest praetud, tuleb see uuesti lusikaga segada ja valada eelnevalt ettevalmistatud piimakastme. Seejärel tuleb multivark suletud ja 50 minutiks vabastada. Pärast aega tuleb segada hapukoore kastmes kanahederid, piserdada porrulaukadega, roheliste, tomatipasta ja riivitud juustuga. Nende koostisosade maitse täielikuks imamiseks on soovitav jätta see veel 20 minutiks kuumutamisrežiimi.

Õige sööt lauale

Kastmesüdamed koorekastmes serveeritakse õhtusöögiks ja eraldi maitsvaks roogiks ning kartulipüree, kartulite, tatarpudru või keedetud riisi gullašiks. Hea söömine!