Kuidas mesi - nõuandeid ja väikesed saladused

Honey - loomulik ja väga kasulik toode. Seda kasutatakse laialdaselt kosmeetika ja meditsiinis ja sama magus hõrgutisi. Ta - asendamatu toode igas kodus, kuid sageli me ei tea, kuidas salvestada mesi, nii et see ei kaota oma kasulikud omadused. Lõppude lõpuks, vitamiinide ja mikroelementide sõltub täpselt, kui hästi me käsitleme neid. Kuigi selle toiteväärtus mesi ei kaotanud juba väga pikka aega, selle raviomadusi on kadunud, kui sa kohtled seda kergelt. Seetõttu on väga oluline teada mõningaid lihtsaid reegleid, kuidas hoida mett kodus.

Parim köögitarbed

Varem mesi salvestatud puust vaadid, siis on nende nii tihti kujutatud joonistel. See meetod on endiselt liider. Ainuke asi, sa pead olema täiesti kindel, et niiskusesisaldus puit - mitte rohkem kui 16% (mida väiksem, seda parem), pinna sees vahatatud ja see on valmistatud lehtpuidust - kask, mänd, lepp, pärna või muu. Ainult ei sobi selleks, tamme - sel juhul mesi kiiresti tumedamaks. Ja barrel okaspuid omandada mee maitse Vaik.

Teisele kohale - keraamilised nõud. Ka tema on valmistatud looduslikust materjalist ja ei edasta valgust, nagu puu. Pikaajalise ladustamise mett , see tegur on väga oluline, kuna pidevalt Kokkupuude valgusega kiiresti kaotab oma kasulikud omadused.

Kolmas koht on hõivatud klaastaara. See on - kõige populaarsem meetodit, sest see on palju lihtsam saada. Peamised tingimused - Euroopa klaasnõud tohiks olla kiibid, praod, see peab olema täiesti puhas ja kuiv. Samuti on soovitav kasutada võimsust, mis varem salvestatud toidud tugev lõhn - juust, kala, hapukapsas. Isegi kui see on hea pesta, lõhn veel sees, ja mesi on halb maitse. Kuna klaas laseb valgust, näiteks konteinerid tuleks panna pimedas kohas.

Salvestada mesi sama masti emailnõud kahjustamata. Pind peab olema täiuslik, muidu mett kontakti metalli hakkab kiiresti halvenema. Võimalik kasutada roostevabast terasest köögitarbed. Mitte mingil juhul sellisel eesmärgil ei sobi vask, tsink, raud ja kööginõud valmistatud sünteetilisest materjalist. Plastpakendid on lubatud kasutada ainult lühikest aega pärast pikaajalist säilitamist mee riknenud sellises anumas.

Kuidas mesi iga pot?

Container, kus poe mesi, peaks olema tihedalt suletud ning ideaalis olema suletud. Pikaajalise ladustamise, võite koguloendi klaaspurgid kaanega kaetud toidu lakiga. Sel juhul niiskustase toas selles ei ole. Kui toite ei ole suletud, vaid lihtsalt suletud koht, kus mesi on salvestatud, peaks olema hästi ventileeritud. Ta kohtleb vara "imama" niiskust ja see võib kiiresti hapu. Mõnes tsisternide kaante ette kummipadjakestega - julgelt neid kasutada. Mida tugevam suletakse delikatess - seda parem jätkata.

Kuidas mesi - vajalikud tingimused

Selleks tuleb teil valida piisavalt pimedas kohas (kapp või sahver), eemal toiduainetest tugev lõhn. Vastasel juhul riskite saada maitse mesi ja vürtsikas kala. See peab olema piisavalt kuiv ja jahe, kuid mitte külm. Honey ei tohi hoida temperatuuridel alla nulli, ja külmkappi - see on liiga märg teda. Just hoida ja kärgstruktuuri.

Kui teil salvestada mesi pikka aega, pinnal, näed valge film. See - fruktoos, see on "sugarcraft" - loomulik protsess. Ka koos aja möödudes mesi tumedamaks veidi.

Siin on põhiandmed, kuidas hoida mett. Kui sa seda õigesti, siis on maitsev ja tervislik pikka aega.