Kuidas krevettide süüa? Veel kord maitsvaid ja lihtsaid roogasid

Krevetid on maitsvad ja terved, on see suurepärane lisaks salatile ja teisele kursusele ning iseenesest keedetud või praetud on isemajandatud roog ja suurepärane õlle- ja veini suupiste. Poodlauad on täis erinevaid imelisi koorikloomi, alates väga väikestest kuni kuninglikeni, ulatudes kolmekümne sentimeetrini. Kreveti liha on valge, pehme, piisavalt tihe ja, nagu märkisid paljud miljonid selle fännid
Delikatess, maitsev. See ei ole mitte ainult maitsev, vaid see on ka ainulaadsete toitainete kogumik, seal on veel vähe rasva, mistõttu see toode on madala kalorsusega ja toidulisandiga.

Kreveti valmistamiseks on palju võimalusi. Euroopas, Aasias ja Ameerikas on igal rahval oma retseptid. Itaaliaanlased teevad need muidugi makarontoodetega, jaapanlased söövad kohutavalt koos sushi'iga, hiina praetud krevetid köögiviljadega ja prantsuse gurmaanid lisavad neile palju erinevaid maitsetaimi, mis annavad pehmele lihale mõned peened vürtsised märkmed. Vene köösis ei kasutata krevetid, seda toodet on alati peetud eksootilisteks ja ülemeremaadeks, nii et me valmistame neid mitmel erineval viisil, kasutades parimaid erinevaid kööke. Aga enne, kui te võtate krevettide toidudest, peate teadma, kuidas krevetid keema, et rõhutada nende maitset, mitte "tappa". On üks väga tähtis reegel: keedetud krevetid ei tohiks olla rohkem kui 7-10 minutit, visates keevasse vette. Vastasel korral muutub pehme liha kõvaks ja kaotab maitse.

Niisiis, kuidas krevetti keeta kõige tavalisemal viisil. Lisatud keevas vees ja soolas lisatakse vähilaadseid ja keedetakse mõõduka temperatuuri juures mitu minutit pärast sekundaarset keetmist. Külmutatud krevetid visatakse vette ilma sulatamiseta, kuid enne vette laskmist keedetakse. Keetmise ajal lisage tahtlikult erinevate vürtside ja sõna otseses mõttes mõne tilga laua äädika. Kreveti liha läheb hästi laurelilledele, tillile, paprikale, petersellile ja tüümianile. Enne, kui te naudite tassi, saab seda puista sidrunimahlaga, kuid ainult natuke.

Kuidas krevetti süüa muul viisil? On olemas keetmisviis, kus krevetid kummitakse köögiviljade, maitseainete ja valge veini lisamisel. See retsept on Lõuna-Euroopas hästi tuntud. Niisiis, kuidas krevetti Vahemeres süüa. Püstipannil, millel on kõrged seinad või lamedad kastmed, soojendage oliiviõli ja kergelt pruunistatud sibul ja küüslauk, seejärel rullige peeneks jahvatatud tallis seller. Kahe minuti pärast saatke pott, tükeldatud tomatid ja pipar, sool ja pipar, valage veerand klaasi veini ja lusikatäis tomatipüree. Pärast kahekümne minuti pikkust küpsetamist väikesel kütmisel selles segus asetage kooritud krevetid ja küpseta umbes viis minutit. See on selline eksootiline viis, nagu keedetud krevetid, kuid väga maitsev. Proovige seda.

Maitsva mereandide tassi valmistamiseks on tähtis mitte ainult teada, kuidas kreveti süüa, vaid ka seda, et saaksite neid korrektselt valida. Hea ja kõrgekvaliteedilise toote kõige olulisemad tunnused kujutavad endast "peapaelu" vormi, ühtlaselt ja meeldivalt hele roosat värvi väikeste liikide ja tumehalli kuninglikes krevettides. Peale koorikut ja koorikloomade peal ei tohiks olla mustad laigud ega kollased laigud. Lõpuks ei pruugi kvaliteetse külmutatud toote korral olla palju lund ja paks jääkruus.

Krevetid müüakse koorega ja juba kooritud, ilma kooreta, sageli külmutatakse juba juba keevitatud toode. Köögivilja koorega krevetid on väga mugav. Selle värvi abil saate kohe määrata oma valmisoleku taseme, alates keedetud krevetid muutub oranžiks. Kuidas krevetti koorega süüa? Meetodid on samad, ainult enne keetmist tuleb neid põhjalikult pesta ja puhastada.