Toit ja jookKüpsetusnõuanded

Suupisted, äädikas ja muud konserveerimisretseptid

Kurgid on universaalsed köögiviljad. Värskes vormis on see osa paljudest salatidest. Rõõmsalt süüakse praetud ja hautatud, kaaviar on meie lauas sageli külaline. Üks esimesi kohti koos tomatite, kurkide ja kapsaga võta talviseks korjatud suhkrumaisi konservid .

Kvasim Solim

Esimene, lihtne, usaldusväärne ja väga maitsev viis, kuidas äädikat soolatud suhkimus süüa , näeb välja selline. Peske noorte köögivili põhjalikult, eraldage varred ja lõigake õhukesteks viiludeks. Koori ja seemneid ei saa eemaldada. Kallutage kaussi kangid, valades palju soola. Jätke mahla lahutamiseks paar tundi. Seejärel pange ettevaatlikult välja ja asetage rida puhta, sooda pestud purkidesse. Kuna see on retsepti "Soolatud soolatud suvikõrvitsa äädika abil", siis piserdage iga rida ridu soolaga. Lõpuks valage purgidesse 3 supilusikatäit taimeõli ja 6% äädikat. Keerake kanistrid umbes 30 minutiks ja rulli.

Moldova retsept

Suurepärane melonite koristamise retsept on leiutatud Moldova piirkondades, kus juba pikka aega on kasvatatud erinevaid kõrvitsa sorte. Suhkrustatud suhkur, äädika ja vürtsidega, terav ja suus sulavad, mis on suurepärane suupiste erinevatele roogadele. Te vajate: 10-liitrine klaaspudel, umbes 5 liitrit vett hakkliha, pool tassi soola, pool klaasi äädikat. Vürtsidest korjage 4 küüslaugust pea, 3-4 sooni pipraga, tillukese varviga (kuivatage), mädarõika, seller, kirss, mustsõstar, õunaõli. Ja loomulikult on noored väikesed suvikõrvitsad. Soolatud, äädikas, krõbedad, neil on erksama maitsega ja kindlasti oma igapäevase toiduga.

Lõika varred ja sabad suvikõrvitsas. Mitmekesilises kohas on terava otsaga punktsiooniga puukruvik. Asetage pudeli põhja lehtede ja muude vürtsidega. Ja siis hoolikalt asetage rida kabatšokke. Vahel jagatakse kooritud küüslauk ja tükeldatud paprika. Keskel asetage uuesti lehtede rida. Need hõlmavad ka suhkrupeedi suupisteid. Valmistage sool vesi, sool ja pipar, valage köögiviljad. Laske 2-3 päeva hapustada toatemperatuuril. Siis vala täidis, keetmine, jahtuda. Täida see suhkrupeediga uuesti ja asetage see kuus külmale kohale. Pärast määratud aega on maitseline suupiste valmis!

Kabatšoki salatid

Suurepärane suupiste kõigil juhtudel - suvikõrvits, äädikas, suhkur, maitsetaimed ja küüslauk. Erinevalt eelmisest, selle maitse maitse on küllastunud magus ja hapukas. Tänu sellele konserveeritud toidule, mis sobib suurepäraselt liha, kartulite, pasta ja pudru roogade jaoks. Saate lisada suhkruvili äädika ja küüslauguga erinevatele köögiviljasalatitele. Ja valmistage need ette järgmiselt. Iga liitri jar tarbib umbes 700 g noort suhkrupeedi või muid sorte squash, 1 leht mädarõika, 5-6 lehed kirss, 2-3 lahe lehed, 2 küüslauguküünt. Marinaadi jaoks on vaja 2-2,5 supilusikatäit suhkrut, 2 spl soola, 150 g äädikat (6%), veerand tl jahvatatud musta pipraga, mitu hõrku hernet. Squash vabaneb sabast ja säästest. Kui need on pikemad kui kanja kõrgus, lõigake see pooleks üle ja siis piki 4-6 viilu. Jar asetage lehed ja vürtsid, asetage tihedalt suhkrupeed, asetades nad seisma, st vertikaalselt. Valmistage marinaad, jahtuge, valage purkideks. Küpsetage äädikat marineeritud suhkriniin 15 minutit, seejärel keerake.

Kabatšokid grillitud konserveeritud

Nii sageli valmistavad Ukraina taimekasvatajad seda köögivilja. Selle eeliseks on see, et sellised kimalad on suurepärased tomatite, majoneesi või lihtsalt küüslauguga. Koostisained suupisted: umbes 1,5 kg noort köögivilja, 120 g röstimiseks ja riietamiseks, mõni küüslauguküünt, petersell ja tilli rohelised püreesikud, ligikaudu 10-15 g soola, 60 g 6% äädikat. Noorukujuline küünenahk, lõigatud kruupidesse ja praadida kuni kuldpruunini. Jahutage. Peeneks lõigake rohelisi ja küüslauku. Piserdage neid ja soola põhja purgid, vala äädikas ja õli. Lay, tihedalt rammitav, suvikõrvits. Steriliseerige 35 minutit ja rullige. Lõppenud purgid, nagu tavaliselt, pööratakse tagurpidi, katke ja laske jahtuda.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.