Hapukurk supp odrakruupidega

Liiga palju - nii lastele kui täiskasvanutele nagu supp tehti oder, retsept , mille on iga perenaine. Tema cooking ei ole raske, ja koostisosad - lihtne ja taskukohane.

Paljud on oma saladus see supp, kuid sa pead teadma ja üldeeskirjad pärast selle valmistamist. Hapukurk supp koos odrakruupidega saab valmistada ilma veeta palju aega, sest see võib tunduda esmapilgul, sest kestuse cooking otra. Just leotada teravilja õhtul ja hommikul on sul võimalik süüa hapukurk piisavalt kiiresti. Seda saab teha ja nii - hoolikalt sorteerimine laudjas, täitke see keeva veega ja jäta neli tundi kapoti alla. See paisub ja varsti valmis tegema suppi.

Sa peaksid teadma, enne mida on aluseks liha puljong. Sageli kasutavad veiseliha, kuid see ei tähenda, et teised liha supp osutuvad mitte nii hea. Te võite võtta kana või isegi suitsutatud.

Pakume teile süüa suppi tehti odrakruupidega suitsutatud searibi. Robryshek aega umbes naela, mõned keskmist kartulit. Oder, peate 150 grammi. Veenduge, et teil leida köögis marineeritud - 200-300 grammi. Võtke see marineeritud ja mitte marineeritud - see annab suppi kena rikas maitse. Need kurgid sageli kauplustes lahtiselt. Ära unusta zazharku - siin on vaja porgandid ja sibul, petersell ja maitseained. See ei häiri hapukurk.

Ribide - aluseks puljong - pesta ja pöörata kastrul, kata külma veega ja lastakse temperatuuril keskmise kuumusega. Kui vesi keeb - viska odra, alanda kuumust ja küpseta ribid odrakruupidega umbes 50 minutit.

Sel ajal kokk köögiviljad. Peeneks hakkida sibul, porrulauk ja porgand ja prae pannil. Fire ei tohiks olla suur ja parem katta pan, köögiviljad on röstitud rohkem ja hautatud.

Marineeritud, pesta ja lõika väikesteks kuubikuteks.

20 minutit kuni keedetud otra visata kartuli vormiroog, ribadeks lõigatud, siis - zazharku ja lõpuks, kurgid. On üks saladus, tänu millele arvates palju connoisseurs, supp muutub palju maitsvam. Eraldage munakollased valgust, ja hõõruda munakollased veidi hapukoort. Seda segu pidevalt segades supi, aeglaselt vala pannile. Lisa sool keemiseni supp.

Mitte vähem populaarne kui liha supp tehti otra, võib olla hapukurk otra lahja. See retsept on hädavajalik post või kui need, kellele see on valmistatud, on vaja järgida dieeti ja õrn toitumine. Kõik peamised koostisosad supp - on sama mis tavaline hapukurk va lihaosis - see puudub.

Sul läheb vaja: pool tassi oder, 2-3 marineeritud kurgid, samal kartul, sibul, porgand. Samuti võib olla üks õun, üks paprika, petersell, sool, vürtsid, veidi õli zazharki.

Esiteks - Keeda vett supp. Pange tähele, et teil on vaja keeta otra eraldi, peske seda ja lisada ainult juba keeva veega.

Puhas ja pesta kõik köögiviljad, tükeldamiseks (kartul - pulgad, õun, porgand ja kurk rest riiv, sibul - kuubikuteks, pipar - rõngad). Cut rohelised.

Tee zazharku. Lisa õli, pruunistatud porgandid esimene, kui ta praetud, lisada õuna, kurk, sibul, alanda kuumust ja küpseta kuni sibul on poolläbipaistvad. Vedelik ei ole vaja lisada.

Oluline on mitte seedima supp, hoida kasulikke omadusi köögivilju, nii et ärge tõmmake kartuli ja paprika - lisada need keeva Perlovka. Kui kartulid on valmis pool, pane zazharku supp, lase keema, lisada maitseained. Lase supp veidi pokipit (mitte rohkem kui kaks minutit), ja te saate lülitada tulekahju. Saada hapukurk ligunema kümme minutit.