Sibulasupp: õrn, pikantne eri ...

Mis sibulasupp on koduks Prantsusmaa, kahtlemata. Ja kuidas õigesti süüa sibulasupp, väites aastaid. Ja vaidlusi sünnivad rohkem ja rohkem uusi retsepte. Tänapäeval on väga palju.

Kõik retseptid allpool arvutatakse pool kilo sibulat, mis enne toiduvalmistamise soovitatakse lõigata pooleks heliseb.

Traditsiooniline sibulasupp

Praetud sibul kuldpruuniks. Lõpus on lusikaotsaga lisada jahu, segatakse praadida veel 5 minutit. Shift pannil, valada tugev lihapuljong, keedetakse pool tundi. Enne serveerimist supp õhtusöögiks, on soovitatav panna röstsaia (nüüd on nad asendatakse "Kirieshki" vms), puistatakse riivitud juust, mõne minuti panna ahi, juust "paisati". Laual sellele supp on soovitatav eraldi taotleda riivitud juust.

Sibulasupp koor

Tantalized sibul pannil nii, et see ei ole praadida (see on tähtis!) Ja järk-järgult sai läbipaistev. Pärast umbes tund kastrul kalla kreemi (1 tass), lisage 20g võid ja tantalized veel pool tundi. Otse pannil valatakse ettevaatlikult riivjuustu, segamist, lastakse keeda. Erinevalt teistest retseptid, juust peab olema magus maitse. See võib olla Asyago, Maasdam, Montasio, kreem, hapukoor toodet. Juust võib asendada sulatatud kreemjas kohupiim. Number juustu sõltub sellest, kuidas seljanka tahab valmistada perenaine. Kui juust on sulanud, lisa supile veidi näputäis kaneeli või köömned, sool. Valmis supp on segatud. See teostus on hea, et see sibulasupi on maitsev ja vahetult pärast valmistamist ja pärast jahutamist.

Sibulasupp kaalulangus

Sibul, kapsas (pea keskmine väärtus), pipar (roheline), 3 tomatit, seller tüvirakkude 4, tilli panna pannile külma veega võimalikult kiiresti ja tõi jooksva keema. Viisteist minutit hiljem tuli välja ja tantalized köögiviljad pehmeks. Supp võib täis madala rasvasisaldusega jogurt, segatud.

Sibulasupp tomat

Praetud sibul pehmeks ja seejärel lisatakse see, suitsutatud vorstid, sink, peekon ja muud suitsutatud liha. Prae liha, kuni see omandab kuldse kooriku.

Pannil panna viilutatud kartulid ja hakitud kapsas. Samuti panema sibul suitsuliha, lahjendatud puljong. Soola ja pipart maitse järgi, valada kuuma tomatikaste või ketšup. Cook 40 minutit keskmisel kuumusel, seejärel lisage äädikas maitsta (sidrunhape, sidruni jne), tantalized ja pool tundi madalal kuumusel. Kui supp on liiga paks, võid üles veega.

Sibulasupp kõrvits

Kõrvits, viilutatud, Lõpe kastrulis. Kui see on valmis poole, millele lisati sibul ja hautatud kuni viimase täieliku läbipaistvuse. Shift potis, vala piima segatud vee keeda madalal kuumusel 40 minutit. Lisa sool, pipar, kaneel, rosmariini. Saada keeda veel 5 minutit, seejärel segatakse. Et see supp saab esitada küpsetatud kõrvits.

Supp leek

Porrulauk lõigatakse õhukesteks rõngastega. See võtab kaks suurt vars. Peenelt riivitud porgandid välja pandud suur taimeõli umbes 10 minutit pannil kokk viilutatud kartulid, ja kui oma valmisolekut jääda üsna natuke, lisada porrulauk, porgand, hakitud peterselli, soola, köömneid, pipar (maitse). Anna kokk veel 10 minutit. Serveeri koos krutoonidega võib olla, hapukoor, jogurt või juust.

On veel üks võimalus valmistamiseks selline supp:

Porgand, paprika, valge root (pastinaagid) Passer täielikule pehmust oliiviõliga. Siis nihutada köögiviljad pannil, lisa porrulauku, sidruni ja vürtse. Küpseta kaua, kuni sibul on pehmenenud. Supp on segatud ja enne serveerimist, täitke jogurt või hapukoor küüslauk.