Kuidas kokk pošeeritud muna. Maitsev toit on kiire

Teadlased on juba pikka aega kokku, et muna - see on täiesti unikaalne ja väga tervislik toit. Ta on rikas valkude ja on tõeline ait suur hulk väärtuslikke vitamiine ja mikroelemente. Mitte ilma põhjuseta Lääne, kus inimesed on ammu püüdnud kinni põhimõtetest tasakaalustatud toitumine, iga uus päev on kombeks alustada muna tassi. Nad on valmistatud erineval viisil. Aga igal juhul, isegi väikseim muna on võimeline andma tugeva tõuke energia inimorganismi terve päeva ees. Toiduvalmistamisel on teada palju võimalusi teha seda toodet. Seda saab keedetud, praetud, suitsetada, samuti kasutatakse üks peamisi komponente valmistamiseks keerulisem roogasid.

Hiljuti väga populaarne pošeeritud muna keedetud Prantsuse viisil, see tähendab, ilma kest. On teatud tehnikat, mis selgelt kirjeldab samm-sammult, kuidas kokk pošeeritud muna. Väärib märkimist, et on kaks võimalust valmistada mune järgmiselt: äädikas ja ilma selleta. Mõtle nii võimalusi.

Kuidas kokk pošeeritud muna ilma äädika?

Kõigepealt pead võtma vajalikke tooteid ja toite: toored munad, vesi, pan, sool, lusikas-kübar, paberrätikud. Nüüd algab protsess:

1. Aluse valada külma veega. Et viia see keema.
2. Niipea kui nõrga mullid allosas, siis tuleb kohe murda muna õrnalt vette.
3. Võimaldage tootel keeda 1-2 minutit madalal kuumusel, seejärel eemaldage tulelt ja jäta munad see umbes 10 minutit, kuni jahe.
4. Eemalda munad veega ja kuivatage paber.

Need tulemuse väike, tihe helmed munavalge, mille sees on pehmemat, õrn munakollane.

Kuidas kokk pošeeritud muna äädikaga?

Koostis ja tööriistu: toored munad, vesi, 2 supilusikatäit 6% lahuse äädikas, sool, kõrvuti lusikaga skimmer, taldrik (või piala).

Valmistage järgmiselt:

1. Aluse valada vett, nii et selle tase ei olnud suuremad kui 5-6 cm alt.
2. Me toovad ta keema ja seejärel vähendada tulekahju.
3. Lisa äädikas kastrulis.
4. Alustass (või kaussi) murda muna.
5. Aeglaselt valatakse kuuma veega.
6. Lusikas õrnalt "määrata meie" valk, nii et see ei levinud vees.
7. Anname toote keeda 3-4 minutit. See kõik sõltub sellest, kuidas pehme soovite näha munakollane.
8. Me saame valmis kübar munad ja jätta neid külma veega, et vältida zavetrivaniya pinnale.

Mõlemad võimalused on täiesti lihtne ja igaüks saab ise otsustada, kuidas kokk pošeeritud muna oma hommikusööki: äädikas või ilma temata.

Kui sa vaatad tähelepanelikult, iga rahvusköök võib leida roogi munad. See on tingitud tavalise eelistused ja harjumused elavate inimeste konkreetses riigis. Näiteks sama munad pošeeritud Briti pärast küpsetamist kuivatati ahjus röstimiseks.

Ameeriklased on valmis korstna valge pallid kuivatatud vürtside viilud tomatid.

Lisaks on ka teisi viise munade valmistamiseks. Võtame näiteks, lihtsaim omlett. Selle valmistamise nõuded: 4 muna, pool klaasi piima, 2 spl päevalilleõli, näputäis soola, 40 g juustu ja roheline tala.

Ettevalmistus:

1. Munad on hea rütm mikseriga või vispliga piim ja sool.
2. Õli pannile soojuse ja vala munasegu. Prae 4-5 minutit.
3. Sel ajal, tükelda rohelised nuga ja riivi juust.
4. Omlett, sõidetakse poole, puista juust ja jäta kuumusel veel 2-3 minutit.
5. Kui juust on sulanud, Nõu saab eemaldada soojust ja laotatakse taldrikule. Enne serveerimist puista maitsetaimed täiesti.

Prantsuse tulnud natuke teistmoodi. Nad lisada muna mass veidi jahu ja praadida, kuni keedetud. Siis puista juust omlett ja voltida poole. Kihtide vahel kuuma sulanud juustu omlett ja selgub maitsev kihiline hommikusööki. Hispaanlastel valmistada see tassile kartulid ja sibulad.

Mõned arvavad ekslikult, et munade valmistamiseks ei nõua erilisi oskusi ja võimeid. Vastupidi. Asjaolu, et selle toote valmistatakse piisavalt kiiresti. Kui teete vea, siis lõpuks on ebatõenäoline, et saada soovitud tassi.

Sest kiire lõuna või kerge õhtusöök , võite proovida süüa muna-Kokot. Kui vajate: muna, praetud seened, sink, tomat ja juust. Ja nii pead sa valmistama:

1. Spetsiaalses tassi (cocottes) sätestatud toodete järgmises järjekorras: sink - seened - tomatid - muna.
2. Lai võimsuse, valada vett ja pane see ahju. Cocottes alandas vette, nii et nad veidi ei jõudnud servad tassi. Top kaas taldrikud.
3. Pärast 20 minuti möödumist valk peab käärima ja munakollane jääb vedelik.
4. Nõu serveeritakse lauda samasse konteinerisse. Pre saab kergelt puista riivitud juust.

Läheb piisavalt toitev ja väga maitsev roog. Teine Bulgakov innustunult rääkis ta oma töös "Meister ja Margarita". Tegelikult on väärt kiitust. Kuid ükskõik pakutakse toite väärt temale vähemalt proovida üks kord.