Kui teie eesmärk on süüa õhtusöögiks midagi uut, siis kindlasti teha koor seenesupp, retsept, mida me esitada selles artiklis. Ta on suurepärane alternatiiv traditsioonilisele borš ja kapsasupp, mis oli kõike tüütama järjekorras. Sügisel see roog saab kasutada metsaseened - haab või valge ja talvel on võimalik süüa seda külmutatud toode või osta kasti värsked seened supermarket.
Cream seened: retsept maitsev esimese kursuse
Valmistamiseks suure portsjonit vajate kogu perele:
- 300-400 g seentes, näiteks seened;
- mõne keskmise suurusega kartulimugulad;
- suur sibul pirn;
- mitme küüslauguküünt, soola, tilli;
- 100 ml koort, rasvasisaldus, mis peaks olema 20 protsenti või rohkem.
Peske ja puhastage kartulid, lõika 4-6 osaks. Fungi ka pesta, murenema viilud, sibul peeneks hakkida. Kastrulis, asetage hakitud köögiviljad ja seened ja küpseta kuni kartulid on keedetud. Kui pruunistunud, lisada sibul kuldpruuniks, puista soola ja pipraga. Nüüd saan koor seenesupp, retsept on nii lihtne rakendada, piits blender, lisada koor ja vala tagasi pannile. Kokk oma tassi paar minutit. Kui keedetud, serveeri kuumalt koos maitsetaimed ja küüslauk krutoonidega. Neid saab teha, praadida tükki saia ja 1 küüslauguküüs, pigistatakse väike kogus õli.
Seenekreemsupp (foto): retsept kana
Muidugi, esimene kursus on palju parem toidetud kui koos köögiviljade potis läheb isuäratav tükki valge liha peale, me süüa ilma kartulid. Võtta supp:
- 1 kanarind luu, nahata;
- 500 ml kreemi rasvasisaldus vähemalt 20%;
- 400 g värskeid seeni;
- 50 g margariini või võid õli;
- paar supilusikatäit jahu, vürtside ja soola maitse järgi, võite võtta ka natuke rohelust kaunistada.
Seenepüreesupp retsept on nii maitsev kana täiendatud muide, valmistatakse on sama lihtne kui eelmine versioon. Esiteks pese rinna-, täitke see veega ja küpseta kuni tehtud - piisavalt 20 minutit. Samal ajal, tükelda seened ja prae neid võis mõne minuti, puista soola ja pipraga. Pärast Pane potti ja keeda natuke. Järgmiseks eemaldage kana ja seeni abil vahukulbid, liha lahti võtta kiud: need koostisosad pead lihvima blenderis (eraldi) ja seejärel segada omavahel. Kui mass osutus liiga kuiv, lisada veidi puljongit ja pärast kõik on ette tagasi pannile. Pannil 30 g, sulatada või, vsypte paari lusikad jahu, sega hästi (ilma tükkide) ja koht supp. Viimane asi, mida sa pead valada koor. Küpseta 7-10 minutit üle väga madalal kuumusel, sisu pan ei keeda. Nüüd sa tead , kuidas teha koor seenesupp. Ta on suurepärane esimene muidugi õhtusöögile. Ära unusta ehtida kreekerid ja värskeid ürte.