Kuidas kokk kaste, hapukoor ja küüslauk

Kokad üle kogu maailma on laialdaselt valmistamiseks kasutatud erinevate kastmete oma meistriteosed. Õigesti kiirenes kaste annab uus, ebatavaline maitse tassi. On mitmeid variante klassikaline kastmed, mida kasutatakse alusena loomise teised. Hapukoorekastmega küüslaugu lihtsalt võib seostada traditsioonilise retseptid cooking.

Süüa seda peaaknas, see ei nõua palju aega ja koostisosi. Kõik komponendid see kaste on alati laos igal koduperenaine. Niisiis, võta koor, mis on aluseks meie kastmega. Me puhastame küüslauk ja presside läbi pressi, lisada kaussi hapukoor. Lisaks kõik koostisosad oma valik. Soola ja pipart ka kohustuslikud vürtsid seda retsepti.

Hapukoorekastmega , küüslauk võib sisaldada muid koostisosi, kuid eespool on põhilised. Edasine on võimalik valmistada oma erinevaid võimalusi.

Võtke umbes 200 grammi hapukoort ja lisada see hakitud väikesteks tükkideks ja läbi spetsiaalse vajutage küüslauk. Siis, kui peeneks hakitud tilli ja peterselli ja vala kaussi koos teiste toodetega. Samuti pigistada sidrunimahla ja vala valge pipar, sool ja must pipar maitsta. Kõik väga hea mix. Kaste võib esitada tabeli. Ta läheb hästi mereannid, kala, kartul ja salat rannakarbid, krevetid ja kalmaarid.

Saate valida ja hapukoorekastmega küüslaugu. Võtke supilusikatäis jahu ja prae see teatud võid. Lisa see 200 grammi hapukoort ja peeneks hakitud peterselli ja basiilikuga. Puhastage paar väikest küüslauguküünt ja pigistada läbi spetsiaalse vajutage kaste. Ülejäänud koostisained (suhkur, sool ja pipar) vaja valada kastmega oma maitse. Summa küüslaugu ja vürtsid sõltuvalt sellest, kuidas vürtsikas roog soovite. See kaste saab esitada pizza.

Hapukoorekastme tomatid - see ei ole päris tavaline segu. Aga segamise need kaks peamist koostisosa saad hämmastav maitse. Et oleks võtta kaks või kolm keskmise suurusega tomatid ja blanshiruem neid. Veidi lõikus ja jätavad need ristikujuliselt keevasse vette üks minut. Siis pani tomatid konteiner külma veega. Pärast seda protseduuri, saab neid kergesti eraldada nahka. Järgmiseks peeneks lõigatud sibula ja paar keskmise suurusega küüslauguküünt ja praadida oliiviõlis. Peenelt shinkuem tomatid ja saata ka neid pannil. Vähendada kuumust ja keeda, kaetud umbes 10 minutit. Vahepeal pead segada võrdsetes osades hapukoor, majonees (mitte rasvane) ja tomatipasta. Lisa see segu pannile. Ja siis soola ja pipart oma maitse järgi. Enne, kui saate selle välja lülitada, pane hakitud basiiliku lehed ja kuivatatud pune. Lülita kaste, see on valmis. See kaste sobib linnuliha road ja pasta.

Selline koostisosa mädarõika kastmega võib lisada mõned vürtsikas maitse ja teravus. Seetõttu kutsume kokk kaste mädarõika hapukoor ja rakendada seda igale liharoa, eriti tarrendis ja tarrendis. Esiteks peame rest mädarõika juur, umbes 100 grammi. Siis veidi praetud taimeõlis. Mädarõika lisada 30 grammi äädikas, loorberileht ja soola maitse järgi. Siis see segu annab vähe keema. Tee klassikaline hapukoor kastmega. Sega mädarõika ja maitseained, et saada homogeenne segu ja veidi süüa, umbes viis minutit. Kõik kaste on valmis.

Täna, et hõlbustada töö kokad ja lihtsalt neile, kellele meeldib süüa, paljud tootjad toodavad erinevaid kastmeid. Nad on vaja ainult lisada iga tassi. Aga hapukoorekastme küüslauk, keedetud oma käed tunduvad maitsvam. Pealegi, see võib lisada koostisosade, uute, ainulaadne maitse.