Goose ahjus - varrukas ja ilma

Sest pidulaud suure külaliste arv lihtsalt vaja valmistada ja pidulik hani. Tohutu hulk retsepte pühendatud sellele lind, saate valida mõned kõige populaarsem. Näiteks hane ahjus fooliumis täiesti rahuldada maitseid kõige kirev avalik. Ja kui see ei ja kaunistada, tulemus on lihtsalt fantastiline.

Niisiis, see roog oleks vaja sellist koostisosa:

• hane lihakeha ei tohi olla väiksem kui kaks kilogrammi;
• maitsestamiseks - sool, must pipar pulber, paprika, küüslauk;
• for täitmine - üks õun, viiskümmend grammi kuivatatud ploomide ja aprikooside, üks apelsin, pähklid (ükskõik) Viiskümmend grammi;
• kaunistamiseks - apelsinid, õunad, rohelised.

Esialgu hani peaks olema hästi pestud ja veidi kuiv. Siis kogu rümp vaja hõõruda vürtse, nii seest kui väljast. Grind küüslauk, kasutades konn ja küüslauk rest lihtsalt sees hani.

Nüüd pead pöörama tähelepanu täidis. Pure õun (soovitavalt Antonovka), lõigata tükkideks ei ole liiga suur, unustamata, et eemaldada südamik.

Eemaldage kamarad oranž ja lõigata viiludeks ka. Kuivatatud aprikoosid ja ploomid ei nõua lihvimine, nii et see on piisav, et pesta ja kuivatada. Siis on vaja segada täidis nende vahel, lisades pähklid siin ja pane see kõik hani.

Nõutav oleva augu hambaorke, hani string ei suuda taluda.

Peal rümba määrida päevalilleõli (naha elastsust) ja koht küpsetusplaadile, sätestatud tema fooliumiga. Near Goose laiendada õunad, lõika suur viiludeks. Kõik tihedalt pakitud kilesse ja saata see ahju kaks kuni kolm tundi (perioodi ahjus sõltub suurusest lind). Iga poole tunni joota hanerasvaga mis silma Küpsetamise ajal.

Kakskümmend minutit kuni keedetud kile vaja laiendada taas valada rümba rasva ja pruun see ahju. Serveeri hane lauale vajate suur piklik taldrik, sätestatud ümber õunad, garneeritud apelsinilõiguga ja roheline.

Väga populaarne ja hanesid ahjus varrukas. Muidugi, varrukas on kiirenemist suur hani vastavalt.

Pure hane lihakeha maiuspala vürtsid (maitsta perenaine), seapekk õunad, eemalda seemned ja apelsinilõike. Õmble kokku ava teemasid tugevamaks. Siis panna rümba pannil. Nii hani ahjus ümbrisesse nüüd koguneda rasva vabastatakse kodulindude Kõrgetel temperatuuridel. Umbes kolm tundi hiljem see peab olema valmisolek proovida. Kuigi hane ahjus, pead sa valmistama segu mee sinepi (osa amatöör).

Pool tundi enne eemaldamist rümba ahjust, on vaja määrida segu.

Goose ahjus varrukas, koorik, karge ja kuldne - see on väga isuäratavad ja maitsvad! Kes on kunagi proovinud, ma ei eita ise rõõm korrata seda tassi.

Üks juhtivaid kohti pingerida populaarsus on hani ahju kartulid.

Selles protsessis valmistamiseks on vaja hülss ja järgmised komponendid:

• keskmine suurus hani;
• küüslauk (vastavalt maitsele);
• must pipar;
• üks sidrun;
• soola;
• vürtse.

Summa kartulid, porgandid ja sibul toppings võetakse vastavalt suurusele lind.

Nagu tavaliselt, pead pesta hane kitkutud, veidi kuiv ja katkestas liigse rasva. Siis pead pigistada sidrunimahla ja vala see kõik hani. Viisteist minutit jäta teda üksi.

Pärast seda, hõõruda hani soolaga, segada pipar, ja lastakse seista veel üks tund. Küüslauk pigistada läbi mudakonn ja mantel kõik hani seest ja väljast.

Järgmine peate koorida ja lõigata kuubikuteks. Porgand tuleb ribadeks lõigatud ja sibul - semirings. Seejärel segage kõik valmistatud köögiviljad, soola ja lisada maitseained. See lisada tükeldatud see rasv, viilutamine see peeneks.

Nüüd võite hakata hani täitematerjaliks köögivilja. Kõhuõõs õmmeldud või torgete hambaorke. Täidetud hani on paigutatud ümbrisesse ning seejärel ahju. Küpsetamisaega ulatub kahelt kolmele ja pool tundi. küpsetamistemperatuuri peaks olema võrdne kakssada kraadi.

Pärast selle aja möödumist, karkass peaks püüdma kättesaadavuse ja vajaduse korral eemaldage ahjust ja eemalda hambaork. Köögiviljad tuleks eemaldada hani, panna neid külgedelt ja kaunistada see kõik vastavalt nende kujutlusvõimet.

Goose ahjus varrukas, ja isegi kartul köögivili - see on lihtsalt maitsev!