Supp - traditsiooniline Vene tassi. Pikka aega olid keedetud savi potid, ahjus ja tugev aromaatne puljong, toitev kartuli kapsas ja seisab õhus, põhjustades möödujad sõnalt lakkuda. Lendas aasta asemel ahjude armukest ilmus ultramoodne gaasi ja elektripliit asemel potid ja potid - pannid teflon-kattega. Alles ahvatlev lõhn kapsasupp, millest süljevool ülemäära, jäi samaks.
miks multivarka
Kuid me ei ole päris õige, kui ta ütles, et praegune fännid maitsvat toitu jäänud ilma üllatav kohandused - Vene ahju. Tema roll edu asendab multivarka. Selles vahend, toit on mitte ainult praetud ja keedetud, nagu tavalised potid, pannid ja Lõpe, nagu see oli Venemaal. Võibolla see viis toiduvalmistamiseks keegi tundub liiga pikk. Aga supp värske kapsas multivarka saadud nii maitsev, aromaatne, et kulutatud aeg on seda väärt!
retsept 1
Uuri lähemalt, kuidas saad üllatada kodu suurepärase õhtusöögi. Alustame selle retsepti siit. Sest see on vajalik: linnuliha (traditsiooniliselt küpsetatud supid nagu kana) - 800 grammi, see on parim filee 5-6 kartulit, paar lusikatäit tomat (saab asendada ketšupi), 1 porgand, 2 sibulat, maitseaineid ja vürtse, maitsetaimi ja natuke päevalill õli. Kuna toiduvalmistamise supp värske kapsas multivarka, see võtab aega umbes pool peas (600 c). Soola ja pipart maitse järgi võetakse.
Haki sibul ja kapsas, porgand, hõõruda riiv, kartul lõika kuubikuteks. Lülitage seade "Küpsetamine" režiimis (taimer pannakse 40 min.) In kaussi, vala õli, aseta sibul ja porgand ja sulgege kaas - isegi valmistada zazharki. Liha lõigatakse väikesteks tükkideks ja lisada köögiviljad. Oodake, kuni lõpuks programmi. Nüüd algab teine etapp, kuidas kokk kapsas supp värske kapsas multivarka. Kui programm "Bake" on oma töö lõpetanud, pane kaussi kapsas, kartul, lisada tomati või ketšup ja segage, puista maitseained. Täida veega ja lülitage programm "karastamine" (aeg - pool tundi). Seejärel avage kaas instrument ja meeldib kodumajapidamiste Nami! Postituseks supp hapukoorega ja puista maitsetaimed jagama ise.
retsept 2
Te saate kokk supp multivarka mõnevõrra erinevalt. Näiteks sul on valmis puljong. Et valmistada suppi kulub umbes 2-2,5 liitrit. Ka suur kartoshinu 3, kvartal kapsapead 2 porgand, sibul sama, 1 tomat, lehed 2-3 asju, mitu herned musta pipart, soola ja maitsetaimi maitsta.
Sa peaksid kõigepealt lõigata / hakkida köögivilju. Pane need kaussi koos vürtside ja vala puljong (va tomatid, lisatakse need lõpuks protsess). Esiteks kõik vajalikud tooted keema "Paar" aeg supp multivarka välja rikkust. Kui kausi sisu hakkab keeda, seadke programmi "supp".
Vaata aega ja vaadake tase keedetud kartulid. Kui see on peaaegu pehme, lisada supp multivarka tomatid. Kui supp on keedetud, ärge avage kaas veel pool tundi, nii et ta nõudis. Ja kui sa tahad üllatada armastas supp "iga päev", siis lubage "soojendus" režiimis veel üks tund.
Retsept 3 - supp ploomid
Algselt vanamoodne retseptid kokk pakkumised ei ole tavaline supp. Näiteks saab süüa kapsas supp värske kapsa ja ploomid. Ja nii nad olid väga lõbus, võta 350-400 g sealiha (mitte liiga lahja, kuid mitte rasvane). Ülejäänud komponendid kartul - 150 g, sibul - 1 tükk, ploomid - 70 c, kapsas - 200g kergelt tomat. Muidugi, maitse pannakse soola, vürtse ja kuuma paprika. See retsept kapsas supp värske kapsas sisse multivarka näeb välja selline: Lõika liha tükkideks, väike. Korda neid kaussi seadme peal hakitud köögiviljad täita. Täida veega ja lülitage "karastamine" režiimis. Lõpupoole lisada tomat, sool ja maitseained. Kogu küpsetusaeg - 2 Chasa (pool + 30 minutit leotamise). Söötmine supp, maitsesta seda hapukoore ja maitsetaimed.
Retsept 4: suppi hapukapsa
Eelmine retseptid on keskendunud kuidas kokk supp multivarka kapsas värske. Nüüd räägime klassikalisest versioon nõusid, st. E. supp hapukapsa. See on parim, et saada see sealiha puljong. Kuna esimene samm te võtate - nael sealiha läbikasvanud peekonit väikesteks tükkideks a la carte, panen kaussi ja praadida taimeõlis (mode "Küpsetamine" või "Pilaf"). Sega mitte põlenud.
Valmistage sibul ja asetage see kõrvale zazharki. Ma armastan teha palju - lõigatud 2, ei - piisavalt 1. Siis hõõruge 1 porgand ja 5 minuti pärast sibul, vala. Segada ja lasta hautis umbes 20 minutit. Pane tomat (2-3 spl) viimase omakorda. Peel 4 keskmist kartulit, lõigata kuubikuteks. Võtke kapsas ja proovida. Kui see on liiga happeline loputada kraani all. Pane kapsas ja kartul ülejäänud koostisosad, maitsesta soola, lisada piment ja loorberileht. Täida veega ja lülitage programm "karastamine" pool tundi.
Alates ajaloo nõusid
Ja nüüd mõned huvitavad faktid selles suurepärases tassi. See on omamoodi supp täitmine suppi ja ilmus esimest lauale Vene talupoeg isegi 11. sajandil, kui tavalised inimesed õppinud, kuidas kasvatada kapsas. Siis Nõu mõeldakse vedeliku tassi, mis sisaldas lisaks kapsast, hapuoblikas, rohelised, nõges. Meie esivanemad kuulusid supp väga lugupidavalt, isegi rääkinud potti, et supp saab alati rikkust, "hea". Tema peamised maik on meeldiv happesus, mis roog on erinevad. Pane see muu hulgas koostisosi, seened, õunad, juured.