Toiduained ja joogidCooking Tips

Kuidas kitsenduse roosa. Näpunäiteid ja nippe

Kala õhtusöögiks - parim valik neile, kes tahavad järgida tervislikke eluviise ja õige toitumine. Kalafileed, muidugi, võite osta valmis poes, kuid ekspertide nõu osta terve kala ja kitsenduse ise kodus. Seega, teades, kuidas kitsenduse roosa lõhe, võib oluliselt säästa. Filee poes on üsna kallis, ja mõnikord kahelda. Omatehtud lõhefilee - see on ökonoomne ja tervisele ohutu.

sulatama

Tõenäoliselt lõhe, et ostate külmutatakse. On poode, mis müüvad värsket kala, kuid neid on vähe, ja see maksab üsna kallis. Niisiis, enne kui õppida, kuidas vähendada roosa lõhefilee peaks meeles pidama, kuidas seda õigesti rahalised. On kaks võimalust. Kui teil on aega, see on parim, et saada kala välja õhtul sügavkülmast. Pane külmkappi ja hommikul, võttes välja, kitsenduse.

Kui aeg on lühike, siis koju, kohe panna kala lauale. Kala sulatatakse toatemperatuuril paar tundi. Loomulik viis! Kui siseküljed on veidi külmavõetud - see on hea, et puhastus on lihtsam ja kiirem. Pea meeles! Ei soovita kasutada sulatamiseks lõhe mikrolaineahju või kuuma vett.

Koristage kaalud

Ülem kaalud - midagi täiesti tarbetu. Kui neist lahti saada, see on tehtud, kasutades spetsiaalset nuga. Kuidas kitsenduse küürus lõhe, kui selline nuga majas ei ole? On üsna sobiv ja tavalised köök nuga puhastamiseks köögiviljad, see on lühike ja tegutseda siis on lihtsam. Puhastatud kala saba pea. See kala on üsna tempermalmist poolest puhastus, nii et kaalud on puhastada kiiresti ja lihtsalt. Ära unusta, et eemaldada soomused pärast pesta kala jooksva vee all.

Vabaneda sisikonnast

Muidugi, ideaalne variant - osta gorbuušal juba roogitud. Aga kui sa ostsid terve kala, pead kulutama paar minutit rohkem eraldada tarbetu maitsetugevdajaid. Kuidas kiiresti lõigata gorbuušal? Esmalt sisselõige ümber pea. Teiseks, me viime lõikejoon üle kogu keha, peast ja lõpetades õllekõht.

Siis aseta õrnalt noaga ristlõige, mis tehti esimese ja hoidke nuga ettevaatlikult mööda kogu keha, lõigates filee. Paljud inimesed on hirmul, nad ei tea, kuidas vähendada gorbuušal luudest. See ei ole suur asi, kui sooritused puhas. Selle protseduuri käigus on soovitatav hoida pea kala. Nii et see ei libise, ja filee eraldab kiiremini. Kui lõikad kaks tükki filee, siis peaks jääma selgroo ja sisikond. Kõik see on visatud.

On teine võimalus, et lõigatud roosa lõhefilee ja vabaneda sisikond. Intsisioon mööda kala kõhus. Eemaldatud siseküljed: kaaviari, põie-, piim. kala Seejärel pestakse tugeval külma vee joa. Ja siis toimus manipuleerimine (eespool kirjeldatud) viimisega nimme alates selgroo. Kumb variant on mugavam ja kiirem lahendada ainult teile.

lõpused

Lõpused - osa kaladest rümbad, mis kahjustab maitse, nii enne keetmist neid eemaldada. Seda tehakse väga lihtsalt, abiga spetsiaalse "kala" käärid või paremakäeline. Tõmmatakse lõpused lõhe kiiresti ja lihtsalt. Ka eksperdid soovitavad eemaldamist silma. Aga kõik üksikult siin. Kuidas kitsenduse küürus lõhe, eemaldada silmade või mitte - otsuse tegemise sõltuvalt toidu, et te valmistate.

Kui keelate, siis tuleb loputada kala vee all uuesti, lõpused ja silmad. Järgmine samm - uimede. Neid saab lõigata kääridega või noaga.

filee

Niisiis, kuidas kitsenduse küürus lõhe, sa juba tead. Nüüd jääb eraldiseisev sai tükki kalafilee, pärast eemaldamist koor. Kõik siin on, jälle, sõltub valitud retsepti. Kui teil on vaja eraldi tükki kondita kala salat või supp, on vaja lõigata kõige mitu väikest ja pikliku pull selgroo. Kui filee on näiteks küpsetada tervikuna väike luud ei saa eemaldada. Vastavalt kuumusest nad muutuvad pehmemaks ja seejärel lihtsalt eraldada kalafilee.

See on oluline: ei visata koor ära lõigatud filee. See on suurepärane koostisosa toiduvalmistamiseks kala puljong. Tänu nahad puljong on kergem, kuldne ja toitev. Pärast küpsetamist tüve puljong ja lihtsalt vabaneda tarbetuid koostisosi. Kui keetmine pearoog kala pea te ei vaja, siis sobib edaspidisel ettevalmistamisel kalasupp või kala puljong.

Pink lõhe - üllatavalt maitsev ja tervislik kala. Kuidas kitsenduse küürus lõhe, me oleme rääkinud. Mida süüa saada - teil otsustada. See on mitmekülgne kala, sobib suurepäraselt küpsetamine, praadimine, soolamine, suitsutamine, karastamine.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.