Omatehtud vorsti soolestikus: retsept (hakklihamasin) Loomaliha

Kas sa tead, kuidas kokk kodus vorstid soolestikus? Retsept (rakendatud hakklihamasin) nimetatud artiklite me üksikasjalikult veidi kaugemale. Tuleb märkida, et teha selline vorsti ei ole väga raske. Lisaks väljumisel siis kindlasti saada väga maitsev ja toitev liharoa, mida saab süüakse garneering ja köögiviljad, ja just niimoodi, tükk leiba.

Kuidas teha omatehtud vorsti soolestikus: retsept (hakklihamasin)

Loomaliha vorstid saada väga õrn ja maitsev. Aga enne, kui hakkab nende kujunemist on vaja osta kõik koostisosad. Sööki, peame:

• maksimaalne noorte veise- ja pehme - umbes 1 kg;
• trahvi keedusoola - umbes 20 g;
• Naturaalse kesta (eelistatavalt võtta veiseliha) - 2,7 m;
• Värske küüslauk murulauk - paar tükki;
• seapekk - kasutamine äranägemisel;
• värskelt jahvatatud musta pipart - paar pressida;
• suur sibul Bitter - 1 juht.

Valmistage naturaalse kesta

Kuidas hakkama kest valmistada maitsvat omatehtud vorsti soolestikus? Retsept (hakklihamasinas liharoa saadud õrnemalt) soovitab neid tooteid omandada veiseliha toodet.

Et tagada kasutuskõlblikkuse enne keetmist vorstid naturaalse kesta tuleb katsetada. Selleks on kõht lõigatakse väike, asetage see keevasse vette ja keeda kümme minutit. Aja möödudes kõrvalprodukt üritab maitsta. Kui te ei tunne võõrast maitset ja lõhna, kesta saab ohutult kasutada sihtotstarbeliselt. Kuid enne seda põhjalikult pesta seest ja väljast, leotatakse külmas vees 30 minutit ja lõigati tükkideks, mille pikkus on 1 kuni 1,5 meetrit (võib olla väiksem).

Cooking hakkliha

Mis teeb omatehtud vorsti soolestikus? Retsept, hakklihamasin rakendatud, võib hõlmata erinevaid komponente. Me otsustasime, et sellised tooted veise-. Peske korralikult külma veega, eemaldades kõik ebavajalikud triibud. Seejärel lihatoode on tükkideks lõigatud ja väänata hakklihamasin koos sibul. Samuti täitematerjaliks lisatakse hakitud pekk. Kui veiseliha oli väga rasvane, viimane koostisosa ei kasutata.

Pärast hakkliha on valmis, lisatakse riivitud murulauk ja lauasool ja pipar jahvatatud. Soovi korral võib toode valada paar suur lusikatäit joogivesi. Sel juhul täidis on rohkem mahlane ja õrn.

Täidetud hakkliha naha

Nüüd sa tead, sellest, mida koostisosad, mida saab teha maitsvat omatehtud vorsti soolestikus. Puistang naturaalse kesta oleme ka rääkinud. Aga et sa saad kõige maitsev roog ja peaks ütlema, kuidas õiged asjad sooles.

Sega hakkliha, veiseliha lõppenud ümbrik pannakse veski, kasutades erilist pühendumist, määritud (pingutatud suka). Seejärel ava kaudu köök seade veiseliha möödunud uuesti. Sel juhul füüsiline kest järk-järgult täita. Väga tihe värk ei tohiks hakkliha.

Et vorst osutus ilus ja sile, soolestikus on soovitatav perioodiliselt väänata. Kui kest on täidetud, selle otsad on tugevalt seotud (sõlm või abiga teemasid).

Muide, et kuumtöötlemise ajal soole katki ei ole, siis on soovitatav purustada mitmes kohas koos pin.

Küpseta roog ahjus

Mida teha pärast kodus valmistatud vorstid on moodustatud soolestikus? Kuidas kokk tassi ahjus? Selle protsessi termotöötluse vorstid kodu ei ole suur asi. Selleks nad pannakse küpsetusplaadile, laid paber küpsetamine ja seejärel saadetakse eelsoojendatud ahjus 190 kraadi. Läbi 32-38 minutit keetmist seade on välja lülitatud ja jäeti suletud kujul veel 10 minutit. Selle aja jooksul on vorstid dogotovyatsya muutunud väga mahlane ja maitsev.

Kuidas tuua lauale?

Kui saadate omatehtud vorsti soolestikus kartuli, see on parim võimalus lõunaks. Siiski tuleb märkida, et mõned koduperenaised eelistavad kasutada selliste toodete värske köögivilja ja maitsetaimede, samuti väike tükk leiba ja mõned kaste.

Kõige maitsev kodus valmistatud vorstid soolestikus: retsept

Hakklihamasinas see roog välja väga õrn ja maitsev. Kui soovite saada töötlemata toote, pakkumine ei väänata lihatoode, kuid ainult tema peeneks hakkida.

Nii, et valmistada maitsvat omatehtud vorsti, peame:

• Elk maksimaalne noor ja pehme - umbes 1 kg;
• naatriumkloriidi - umbes 17 g;
• Naturaalse kesta (eelistatavalt võtta veiseliha) - 2,7 m;
• Värske küüslauk murulauk - paar tükki;
• seapekk - kasutamine äranägemisel;
• joogivesi - 40 ml;
• jahvatatud punane pipar - paar pressida;
• magus paprika - paar pressida;
• suur sibul Bitter - 1 juht.

valmistamisprotsess

Omatehtud vorsti soolestikus põdra saada karmim kui veiseliha. Kuid enamik koduperenaised valmistub oma mehe just selline toode. Lõppude lõpuks, nad on rohkem täite- ja toitev.

Niisiis, kuidas valmistada omatehtud vorsti soolestikus? Retsept (nimi see roog kõlab kupaty) nende toodete ei nõua kallis koostisosi. Lisaks valmistama toite, peate väike kogus aega.

Young ja värske põdraliha põhjalikult pesta, eemaldada kõik veenid ja seejärel peeneks lõigatud terava noaga. Täpselt samal põhjusel sibul ja peekon. Et saada ühtlane veisehakkliha, see on soolatud, maitsestatud magus paprika ja punase pipraga.

Täitematerjaliks naturaalse kesta põdra järgib täpselt samamoodi nagu oli esitatud esimese retsepti. Nagu kuumtöötlemiseks, võib see olla kodus valmistatud vorstid ja küpsetatud ja praetud ja isegi keetmist. Igal juhul saavad nad väga mahlane ja maitsev. Serveeri selliseid esemeid tabelis on soovitav koos garneering.