Gourmet toidu: veiseliha keele, toiduvalmistamise

Praeguseks veiseliha keele, mille valmistamist ei võta kaua, on üks populaarsemaid gurmeeroogadele. Lisaks kõrvalsaadus tunnustatud delikatess, sest see on unikaalne maitse ja originaal õrn struktuur. Lisaks keele oma koostiselt on palju vitamiine B, E ja PP, toitained, mikroelemente ja väga väike kogus kolesterooli võrdub see dieettoode.

Veisekeel, valmistades toite, mida arutatakse käesolevas artiklis kasutatakse erinevaid salateid, suupisteid ja soojasid ja külmi toite, neil on huvitav maitse ja hinnatud toidud erinevate riikide, nagu Gruusia, Venemaa, Hiina või Brasiilia.

See kõrvalproduktina kaalub kuni kaks ja pool kilogrammi ja turustatakse nii värske ja vormis soolatud või suitsutatud. Enne kuidas kokk veiseliha keele, vaja oma hästi pestud ja pošeeritud kuuma veega viis minutit, et eemaldada see nahka. Ka naha saab eemaldada ja pärast keetmist toodet.

Tuleb märkida, valmistada keel mitmel viisil. Mõtle mõned neist.

1. Keedetud veiseliha keele.

Koostis: keel, üks porgand ja sibul, sool ja maitseained maitse järgi.

Esmalt tuleb pesta lihatoode, täida see külma veega keema. Seejärel lisage porgandid ja sibul, lisada soola. Tuleb märkida, et toiduvalmistamise ajal veiseliha keele kolm tundi. Kümme minutit enne keetmise lõppu lisada vürtse. Valmistoode jahutatakse, puhastada nahka, lõigatud ja puista hakitud maitsetaimi.

2. "kuninglikult" Keel.

Koostis: pool kilo keeles, kolm sibul, pool kilo seente, viis küüslauguküünt, kaks tassi pähklid, pool tassi hapukoort, kakskümmend grammi võid, soola, vürtse ja tilli.

Esiteks veiseliha keele (toiduvalmistamine tuleks alustada seda) tuleks keedetud ja puhastatud naha, lõigatakse suurteks tükkideks. Sibul on puhastada ja lõigata pooleks rõngad ja seened - viiludeks ja praadida kõik koos võiga. Pähklid on hästi purustatud, lisada see küüslauk, läbis mudakonn ja segatakse hästi, kuni kuni pähklid ei vabasta mahla. Massi saadud valatakse hapukoort, sool ja maitseained ning segatakse. Seega on välja kastmega.

Laid küpsetusplaadile keel ja seened, vala kaste ja pane ahju umbes nelikümmend minutit. Viimistletud tassi puistatakse hakitud tilli.

3. Kruntimine keeles.

Koostis: keedetud keel, puljong, keedumuna, porgandid, rohelised, želatiin.

Puljong, mis jääb pärast tselluloosi- keeles, on vaja filtreerida, cool, lisage želatiin ja tühistada üks tund ja seejärel soojendada ka lahustuks täielikult želatiin, lisades soola ja vürtse.

On toidu sätestatud viilutatud julienne keeles, porgand, muna ja herned ja rohelised, ja kõik see valada puljong, siis pane jahedasse.

Tuleb öelda, et veiseliha keele, mille valmistamist ei ole liiga raske, on aluseks erinevaid salateid. Samuti läheb hästi kurgid, kartulid, porgandid, herned ja munad. Garneering tarrendis keeles saab toidetud salat tomati, maitsetaimed ja kapsas, hapukoor.

Seega veiseliha keele ei ole mitte ainult maitsev delikatess, kuid on ka mõned raviomadusi. Soovitatav on kasutada inimesed kannatavad aneemia, maohaavandid, südamehaigused ja veresooni, ja paljud teised. Regulaarne tarbimine see lihatoode rikastab organismi vitamiinide, makro- ja mikroelemente ning palju kasulikke aineid, mis omakorda tugevdab isiku tervisele. Pealegi, keegi ei saa jääda ükskõikseks, maitse seda väärtuslikku kõrvalprodukt.