Toiduained ja joogidCooking Tips

Kuidas ja mida süüa moosi, et ei jääda? Tips tegemise moosi

Hooajaline koristamisega marjad ja puuviljad meie riigis on teema konkurentsi ja uhkus koduperenaised. Isegi töötavate naiste hallata kitsenduse paar suvepäevadel kokk talvel mitu purki oma lemmik moos. Lihtne, nagu asi, kuid teadmata erinevaid puuvilju töötlemise saladusi ei saa teha. Me õpetame sulle süüa maitsev delikatess kõige kapriisne ja keeruline valmistada puuviljad ja marjad, öelda, mida teha moosi niikaua õigus jälgida proportsioone koostisosad, samuti mõned puuviljad õitseda kõik kombineeritud kärpeid.

Riistad toidu valmistamiseks moosi

Cooking traditsioonilise moosi sobib vask basseini pikk puidust käepide. vaagna läbimõõt - 30-40 cm, ääre kõrgus -. umbes 10 cm enne kasutamist tuleb põhjalikult puhastada rohelise tahvel. See on lihtne teha söögisoodat või pesupulbrit.

Mis teha moosi puudumisel vask basseini? On võimalik kasutada emailiga või alumiiniumi, kuid riski põletada esimesel moosi, ja teine ei ole soovitatav, kuna võimalik oksüdatsiooni reaktsioon. Tule abi kaasaegse toite topeltpõhi ja teflonkattega, kuid see on harva müügil ja on väga kallis.

Eemalda vaht puulusikaga kastetud see siirup. See on lihtne kinni pidada. Foam harjad, kes kühveldada äärel alustass. Vaht moosiga - lemmik maiuspala lastele. On võimalik juua teed või lisada hautatud puuviljad. Toiduvalmistamisel vaht tingimata vaja eemaldada, ei toode ei seista pikk ja käärima.

Ühes protsessi võetud mitte rohkem kui neli kilogrammi kõik koostisosad (suhkru- või puu- ja suhkur, vesi ja puuviljad). Kui te võtate rohkem, siis on see raske keema kõik võrdselt hästi ja ühtlaselt.

Lusikaga segada moosi ei saa, see võib kahjustada naha puu ja nad kaotavad oma turustamisvõimalusi. See protseduur viiakse läbi hoolikalt ja vaid kerge raputamine vaagna tervikuna. Seega on vaja teha natuke karmistada liikumise liikuda puu servadest keskele.

moos purkidesse võtta klaasi. Nad on üsna hästi pesta vee ja seebiga, steriliseeritud üle auru, soojendada ahjus või mikrolaineahjus kapis. Kruvikate jäljetult rooste ja keeda kuiv. Enne sulgemist, moos nähtud ringi lõigatud välja pärgament paberil.

keemiline moosi

Sa tahad saada oma sahver maitsvat ja originaalset ploomi moos? Siis me peame ostma õiget sorti ploome. Wild ploomi või kirsi ploom, ei tee, samuti sobimatud ja muud sordid, mis ei ole eraldi luud. Näitame teile, kuidas kokk Luumuhillo seemneteta viisil, nimetatakse kuiv.

Puu- tuleb lõigata pooleks, eemaldada seemned, teha puidust hambatikuga nahka torke-. Järgmiseks sammuks on ettevalmistamisel suhkrusiirup. Selleks on vaja tavalise pot valada kilogrammi suhkrut ja vala klaasi veega. Sega, pane põlema ja lase lahustumiseni.

Kui keemine on vaja valada pannile ploomid, raputada ja viska kurn. Siirup kallatakse teise potti. Ploomid valada küpsetusplaadile ja küpsetada ahjus avatud väike tulekahju kuivada. Närbunud poolitatud Piserduseks tuhksuhkrut segada maisitärklist ja jaotada pangad. Saadud kuiv moosi saab kasutada näiteks koogid ja kondiitritooted ja muud magustoidud kaunistamiseks.

Luumuhillo

Kui teil on soov õppida, kuidas kokk Luumuhillo seemneteta, nii et see oli nagu moos, siis me öelda, et.

Kohalolekul üks kilogramm äravool (massi võetakse pärast anasarka) ja sama kogus võib suhkru keedetud moosi suurepärane meetod, mis on klassikaline, aga mõnevõrra erineb tavalisest. See sobib ka valmistamisel muid sarnaseid puuviljad nagu aprikoosid.

Suhkur ja pool klaasi vett kokk siirup (mis mooside, me rääkisime eespool). Ploomid, lõhe pooleks, Pierce terav kinni ja eemaldage luud. Pane puu kastrulis, vala siirup, lase keeda paar minutit, kuid mitte rohkem kui viis ja tühistada 6-8 tundi. Pärast selle aja möödumist pingutamiseks moos. Marju jätnud vaagnas ja siirup keema eraldi potti. Vala kuum vedelik ploomi-, vsypte allesjäänud suhkru ja Dowar jam.

Kõiki neid manipulatsioone ploomide jäävad puutumata, siirup pakseneb säilitamise ajal, kuid on läbipaistev.

aprikoosimoos

Meie aprikoosimoos võib nimetada üllatus ravida. Et see õnnestus, peaks olema paremini korraldatud. Vajad 1 kg aprikooside ja kaks tassi musta sõstra.

Me peaksime sõstar käärid lõigata sabad. Seadus on ettevaatlik, et mitte kahjustada marjad. Sõstrad ja aprikoosid loputada ja kuivatage käterätikuga. Aprikooside teha sisselõiked ja eemaldage seemned ja nende asemele panna paari smorodinok.

Mida süüa kõrvaldamine aprikoosid, korrata ei ole vaja: parim vask köögitarbed, halvimal - emailitud. Esiteks siirup tehakse eraldi. Sellele valatakse potti ühes liitris vees, ajama kilogrammi suhkrut ja lahustati keemistemperatuuril väikeses tulekahju.

Vaagna panna täidisega sõstar aprikoosid, vala siirup ja lase keema. Koheselt eemaldada tulelt ja eemalda öösel, nii et puu ligunenud siirupis. Järgmisel päeval keeda uuesti, eemaldades vahtu õrnalt. Kuna korratakse 3 või 4 korda. Keeda 10-15 minutit, on vaja enam.

Valmis, peaaegu täielikult tõmmata ise siirup aprikoosid voltida valmistatud purgid.

virsik moosi

Jam on parem võtta natuke ebaküpsed, st raske virsikud. Enne cooking, nad peaksid olema vabastatud koorikut. Selleks iga puu põigiti kärpeid. Pane vett tulle, kui vesi zaburlit, pane puu sinna paar sekundit. Kohtades, kus kärpeid peel pöördub ära ning seda saab eemaldada lihtsalt. Perederzhivat ei ole seda väärt, muidu nad pehmendada. Nüüd lõika liha luude ning lisage kaussi moos. Emailnõud või vask basseini - on see, mida teha moosi virsikud parim.

Virsikute valati suhkrut 10 tundi, mis on üle öö. Selle aja jooksul nad annavad mahla. Suhe koostisosi: 1 kg paberimassi virsikud - 1 kg suhkrut.

Keeda virsikud parimat etapid - lase keema, eemaldada vaht ja välja. Järgmisel päeval, korrake protseduuri. Ja nii 3-4 korda. Jam peetakse valmis, kui tilk see ei levinud ning säilitab kumer ringikujuline.

Tutovnikovoe moosi

Marjad mooruspuu või mooruspuu, väga magus, mahlane ja flavorful. Neist on raske süüa traditsiooniline moos. Me peame õppima seda teha ilma suhkruta. Pöörake ja moosi ja hakkliha ja kontsentreeritud jook. Kõige olulisem saladus - mida süüa moosi mooruspuu. Sel juhul vajate 3-liitrine klaaspurki ja 10-liitrine ämber. Küpsetamise ajal marju ladestuvad ja oluliselt vähenenud mahu - terve 3-liitriseid kanistreid läheb peaaegu kümme kilogrammi marju.

Kopp täita veega poolenisti põhja panna riidetükiga ning see -trohlitrovuyu jar täis mooruspuu. Marjad peavad olema puhtad. Selleks kogumiseks puidu all suure tüki polüetüleenkile, mille jaoks ta pudeneb. Ämber veega ja purk mooruspuu panna tule ja perioodiliselt settimine, valada värskete marjadega. Kui settimine protsess peatub, pank kaetud kaanega ja keeda veel üks tund. Siis rulli, keera tagurpidi ja lasta jahtuda. Hoidke tooriku keldris. Open Bank halveneb kiiresti, nii et see on paigutatud külmkapis.

Samal viisil on koristatud ja vaarikas. Vitamiinid ja toitained on säilinud suurepäraselt.

sõstar moosi

Jam sõstar ainult üks alati lülitab hapu ja mõnevõrra teravad, nii et me näitame teile, kuidas ja mida süüa sõstar moosi see saada kena maitse ja säilitada nii palju vitamiine kui võimalik.

Pakume võtta kahte tüüpi selles suurepärases marja - punane ja must - pluss õunad, pähklid, suhkur ja mesi.

Kilo punane ja must marjad, võetuna võrdsetes osades, tasuta rohelisest oksi, loputage veega ja lastakse kuivada veidi. Vala pannile veerand liitri veega ja küpseta tema marjad. Sõstrad - salvestada vitamiini C. On kergesti konverteerida vesilahus, kuid reageerib kiiresti metallpindu ja puruneb nii, emailitud pan või kaussi - on see, mida cooking moos sõstar parim. Kui marjad on pehmenenud, tuleb need hõõrutakse läbi sõela plastikust võrgusilma.

Suures potis valada pool kilogrammi mee ja pool kilo suhkrut lahustada madalal kuumusel, isegi parem - veevannis. Saadud siirup kärbitud sõstar püree 2 tassi kooritud kreeka pähklite ja pool kilo õunu. Tuleks õunu ettevalmistatud - vabastada südamik ja lõika väikesteks viiludeks.

Segu keedetakse umbes tund aromaatset perioodiliselt loksutades ja kõrvaldades vahtu.

mustikas moosi

Mustikad - väga maitsev, mahlane ja magus marja. Ummistust, reeglina võtta metsa. Tema pead selgeks allapanu. See on väga lihtne: ssypte marjad kaussi ja kata külma veega. Kõik lehed, oksad ja väikeste putukate tekkima ja marjad tilk põhja. Obsushennuyu mustikate valati suhkrut vahekorras 1: 1 ja lasti lasta mahla.

Järgmisel päeval keema, nagu iga teine moos, see tähendab, lase keema, eemaldada vaht ja tühistada üleöö stabiliseerida. Kui sul ei ole erilist nõusid ja sa ei tea, mida teha moosi alates mustikad, võtta tavaline pannil paksu põhja. Segage marjad lihtsas Puulusikka või spaatliga. Autor puu parim pulk vaht, ja, nagu me oleme juba eespool mainitud, - allikas põhjustavate bakterite prokisaniya toodet. Pärast kolmanda või neljanda cooking panna tema looming pangad. Ei saa oodata jahtuda ja valage kuum. Mustikas moosi nii aromaatne, et see ei saa paigutada vanilli või sidruni.

Samamoodi kokk vaarikad, mustikad, murakad, maasikad ja muud marjad. Kui sulle meeldib kodus tehtud, obzavedites erilist nõusid. Moodne tööstus pakub võimekas roostevabast terasest ja sulamid topeltpõhi ja teflon-kattega. Nende hind on üsna kõrge, kuid osta sellist nõusid, siis otsustab üks kord ja kõik küsimus, mida süüa moosi vaarikatest, õunad, murakad ja muud suve kingitused.

maasikamoosiga

Teeme viieminutilise mis nõuab vähe küpsetusaeg, kuid see peab looma tingimused pikaajaliseks jahutus. Lisaks on see meetod moosi ei kleepu, ja juhul maasikad on oluline, sest see kipub kiiresti leotada ja saamatu segades pöörduda sodi.

JAM tuleb valida ja keskmise suurusega marjad samas suurusjärgus. Nad ei tohiks varred ja tupplehtede ja ilma kahjustatud. Oluline küsimus: mida süüa? Maasikamoos sageli muutub kole pruun-pruuni värvi. Selle põhjuseks - pika toiduvalmistamiseks. Kui eri suurusega marjad, see probleem jääb. Seetõttu nõuame sama väike marjad. Kokk meie maiuspala olema kastrulis. Seejärel aeglustub jahutus- ja seega tuua moosi täis valmisolekut ilma keema pliidil, pead pakkima oma sooja teki.

Valmistati marjad õhukeselt, pikitud suhkur, vala pannile (1 kg marjad - pool kilogrammi suhkrut). Jäta üleöö seista välja mahla ja maasikaid sööta suhkrut. Järgmisel päeval pani pot maasikatega plaadile, lase keema, eemaldada vaht, eemalda tulelt ja pakkima soe. Pärast ühe päeva moosi keeta, kuum vala puhas purgid, rulli, keera tagurpidi ja üle wrap. Nii et jätke jahtumiseni. Jam saada loomulik värv ja kena aroomi. Marjad säilitavad terviklikkuse ja saab kasutada kaunistamiseks.

Cherry moosi

Cherry moosi seemneteta salvestatud enam kui luud, kuid halvem viimane nende maitse. Bones sisaldavad väikeses koguses vesiniktsüaniidhappele mis on inimesele ohtlik, nii et moos seemned tehtud ainult ühe aasta. Köögi- paksu põhja - see on see, mida teha moosi alates kirss on parim: ja põletada, ja jahe piisavalt pikk.

Moos kirsside šahtidesse teha järgmine suhe: 1 kg kirsid - 1,5 kg suhkrut. Kirsse pesti, koguti ja riknenud marju vars, suhkur valati ja lasti moodustuda mahla. Ainult kaks ja pool kuni kolm tundi. Seejärel pane põlema ja lase keema. Puidust spaatliga eemaldada vaht. Lastakse keeda madalal kuumusel 15-20 minutit. Moosi ei põlenud, ärge unustage seda loksutatakse. Cook kirsikeedisega seemneid 5-6 vastuvõttudeks. Visandatavate pooleliitrise purgid on jahtunud.

Kuidas ja mida süüa moosi kirsid, kivideta, ei ole suurt erinevust. Ainus erinevus on see, et marjad abil eriline seade välja võtta luud. Juice neid marju pakkuda kiiremat ja seetõttu neid ei küpsetatud 5-6 vastuvõttude ja 3-4.

õunamoosi

Apple moosi saadud eriti maitsev, lisades selle marjad aroonia.

Apple teda pesta ja koorida. Lõika pooleks, eemalda seemned ja raske vaheseinad. Järgmiseks on vaja lõigata õun viiludeks ole paksem kui 1 cm. Aroonia praakima ja eraldatud oksi.

Mark pan teflon-kattega on see, mida cooking apple moos parim, kalla 1 kg suhkrut ja vala 250 ml vett. Keedetakse siirup, alandada Pihlakas sellesse - 500 grammi ning sama koguse õuna viiludeks. Soojendatakse keemiseni. Keedetakse 20 minutit, alati värisemine ja eemaldades vahtu. Eemalda soojuse, kaas ja tühistada stabiliseeruda kaks ja pool tundi. Brew korrati kaks korda ja vala väike pangad.

pirn moosi

Pirni moos võtta ainult tugev magus pirnid. Mida süüa moosi pirnid, suur ei ole oluline. Valik on sinu. Saate kasutada kas vana vanaema vask basseini ja kaasaegse pannil topeltpõhi ja teflon-kattega. Puudumise tõttu sobiva köögi ja tavaline, alumiinium- või emailitud. Pirnid vaja pesta, lõigata pooleks lõigatud jala eemalda südamik ja tükelda viiludeks või kuubikuteks.

Keedetakse siirup 1 kg suhkrut ja 1 tassi vett, siis on kastetud pirnide ja kuumuta kaks ja pool tundi, pideva eemaldamisega vahu. Selle aja jooksul, siirup pakseneb, kuid on ilmne, alles pärast moosi on jahtunud. Hot jääb vedelik. 10 minutit enne keetmise lõppu see paigutatakse vanilliin või sidrunikoort. Valatakse pangad, kui vähe cool.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.