Õppimine kokk Baklažaanitaskud

Vähesed teavad, et tegelikult baklažaan on marja-, tõi meile Indiast. Viljad on piklikud pikkus ja sini-must värv, miks neid nimetatakse "väike sinine". Maitse omamoodi baklažaan, kuid see on väärt märkimist, et õige ettevalmistus, saad hämmastav maitse ja erinevaid roogasid, mida võib valmistada mitte ainult igapäevase toidu, vaid ka pidulaud.

Mitmes mõttes on see tingitud hea ühilduvuse selle toote liha- ja peaaegu kõik köögiviljad. Eriti hästi näeb laual täidisega baklažaan, retseptid , mis on väga palju, ja mõned neist sooviks tähelepanu juhtida.

Väärib märkimist, et ettevalmistamisel baklažaan ei võta palju aega, ja selle tulemusena võib kujuneda õrn maitse ja originaal tassi. Sõltuvalt toidu traditsioone, mida saab kasutada erinevaid koostisosi.

Enne jätkamist prigotovleinyu toidud, puuviljad peavad olema valmis. Selleks neid pestakse ja kuivatatakse. Lõika baklažaan, sõltuvalt sellest, kuidas te valmistada. Võite lõigata kaheks pooleks, ja saab kasutada täielikult ära lõikamine otsa ja eemaldage maitsetugevdajaid. Enne kui kokk Baklažaanitaskud, vilju tuleks küpsetada ahjus pehmeks.

Hulgas täidised võib eristada kõige levinum - veiseliha, tomat ja sibul. Koostisosad segatakse (liha hakkliha, kuubikuteks köögiviljad) ja täidetakse baklažaan. See täitematerjaliks ennast mahlane, kuid võite lisada veidi majoneesi ja puista riivitud juust. See retsept saab kasutada nagu eelroa, ja see on võimalik, sest teine sõltumatu tassi. Loomaliha üsna edukalt asendada kana või sealiha.

Talvel on kasulik nende valmistamiseks suupisted külmutatud baklažaan. Sa võid osta neid või valmistada oma. Viimasel juhul, pesti ja kergelt obsushennye lõigatud viljad pooleks, viilud või muus vormis hiljem vaja küpsetamise ajal ja pannakse sügavkülma polüetüleeni või mõnes muus sobivas konteineris.

Järgmises algse täidise valmistamiseks Baklažaanitaskud on riis juurviljade. Eelnevalt kuumtöödeldud riis tuleb ühendada purustatud tomatid, porgandid ja rohelised. Baklažaanitaskud seda Segu asetatakse ahju pooleks tunniks - ja suurepärane eelroog puhkus tabelis valmis. Samuti saate lisaks kasutada täites sink, seened ja isegi krevette.

Teine võimalus hoida baklažaan kasutada toidu talvel - kaitse. On väga populaarsed marineeritud Baklažaanitaskud. Selleks, küpsed puuviljad sisselõige jalgade ümber, küpseta 40 minutit kuni keedetud ja seejärel täidisega köögiviljade täitematerjaliks. Täidise jaoks, võite võtta porgand, sibul, küüslauk ja maitsetaimed. Ärge kartke eksperimenteerida, tuleb meeles pidada, et tänu eksprompt sündinud imeline hõrgutisi, nii et kui maitse muud köögiviljad (nt kapsas), siis saame hakata.

Täitematerjaliks on ka väärt praadida, kuni pool keedetud, lisada soola maitse (umbes kaks supilusikatäit kilogrammi kohta), seejärel prügila neid baklažaanid. Siis puu valmis tihedalt paigutatud purk ja lahkus mitu päeva toatemperatuuril. Nädal hiljem, see roog on juba võimalik süüa, puista õli.

Seega Baklažaanitaskud saab valmistada mitte ainult range retseptid, vaid ka anda vaba voli kujutlusvõimele. See puu on edukalt kombineeritud maitsta mitte ainult köögivilju, aga ka liha, juust, pähklid ja muud tooted. Valmis roog saab majoneesi või puista sidrunimahl, serveeritakse hapukoore kastmega. Tulemuseks võib olla mitte ainult suurepärane garneering, vaid ka eraldi tassi maitsvat.