Küpseta part ahjus

Võibolla ei ole sellist isikut, kes ei meeldi roaks on koduperenaised NSVL - pardi ahjus.

Meie riigis, pardi ahjus ja on täna ehk kõige olulisem osa pidulaud koos riides Heeringas ja et igav Olivier.

Puudub Sünnipäev või uusaasta, mis tähistas pereringis, ei ole ilma armastatud ja väga toitev part ahjus. Ja parim veel, ja täidisega õunad. See roog on tõenäoliselt võimalik valmistada ükskõik perenaine, isegi kui need on vähemalt kogemus toiduvalmistamisel üldiselt. Sa ei tea, kuidas küpsetada pardi maitsev?

Oluline on ainult lind (ilma sulgede, muidugi), magus ja hapu õuna, näiteks Antonovka. Kuna täidis võib võtta sibul, kartul, seened, mida on eelnevalt röstitud pannil.

On retsepte, mis on paigutatud part kogu sidrun koos tõmmatud see küüslauguküünt. Või teine võimalus: suur kimp peterselli tüüp, till, basiilik või koriander.

Kõige tähtsam on roog nimega "pardiliha" ei ole, mida ta on täis, ja lind ise. Tema imeline mahlane liha - ideaalne täiendus mis tahes garneering.

Nii küpsetada pardi ahjus kõige lihtne ja populaarne retsept.

Küpseta part ahjus: esimene variant

Koostis:

- ise part;

- naela magushapu õuna;

- 200 ml hapukoort;

- maitseained: must pipar, kuivatatud küüslaugu ja kaneeli;

- sool, mis natrat pardi;

- 20 grammi võid.

Ettevalmistus:

See on päris lihtne! Kontrollige part rümba juuresolekul väikese ülejäänud suled ja "okkad", hõõru seda soola, vürtse ja hapukoor. Lõika õunad kuubikuteks, nende kõrvaldamist pre-core. Kraami neile part, lõigatud õmmelda põhja. Pärast seda, pane lind küpsetusplaadile nii puhata põhjale. Pane küpsetamiseks umbes kaks tundi ahjus. Lihtsalt ärge unustage, et kontrollida aeg-ajalt part varras augustamine. Kui pärast teete torgake valige ichor - part ei ole veel valmis.

Tead, me küpsetada pardi ahjus nii, et see tuli välja roosiline ja imeline maakoor? On üks lihtne saladus: kui sa kontrollida liha valmisolekut, jootmise part külma veega, mitte rasva, mis vabaneb, kui see on küpsetamine.

Teine võimalus - segu mee ja majoneesi suhtega 12:59. On vaja määrida part asemel hapukoor. See Lisaks teeb linnu maitse veelgi pikantne.

Kui märkate, et teie part on jõudnud soovitud riik ning omandatud nõutav kuldne värv, eemaldage see ahju. Nii et sa ei kuiva liha.

Tavaliselt linnud eelistavad murda ja seega süüa kätega. Aga kui see ei ole teie jaoks, köögi kasutamise käärid või nuga.

Küpsetada ahjus pardi: teise teostuse

Sa ei tea, kuidas küpsetamiseks part auk? See on väga lihtne. Ja seal on lihtsalt suur hulk retsepte, kuidas seda teha. Proovige üks, mis on toodud allpool. Olgu see ei ole väga originaalne, kuid maitse lõppenud nõusid lihtsalt suurepärane.

Cooking part (ja muu liha) varrukas muudab uskumatult aromaatne.

Koostis:

- keskmise suurusega pardi;

- 5 õunad;

- 3 supilusikatäit kreemi;

- pipar, sool ja maitseained;

- hülss küpsetamiseks.

Ettevalmistus:

Koori õunad, lõika need tükid, maitsesta soola, lisada maitseained ja hapukoor. Noh kõik segada. Duck tuleb hoolikalt jnk sisukset, hõõruda sees soola ja vürtse. Siis stuff segu hapukoore ja õunad.

Nüüd hõõruda vürtsi part väljaspool. Õmble lind koos parema külje, kaela ja saba.

Asetage partlane ümbris küpsetamine ja lips mõlemale poolele. Pane küpsetada vähemalt 2 tundi.

Pärast selle aja möödumist, lõigatud pardi tükkideks, pane taldrikule õunu esimene ja seejärel part.