Kookidest kalamarjaga - ilus disain ja rafineeritud maitse

Vastavalt reeglitele etikett lauas peaks alati olema külmi suupisteid. Ma nii tahan teha see välja originaal ja olid maitsvad. Seetõttu kujundada ilus buffet lauas, ja lihtsalt pidulikuks pidu kodus alati sobivad koogikesed kalamarjaga.

Tarts on väikesed korvid tainas, mis omakorda võib olla hapnemata, pärmi või Pyrozhkov. See sõltub eelistustest perenaine ja tema kulinaarsed oskused. Täitematerjaliks on üllatavalt mitmekesine. koogikesed sageli valmistatud kaaviari, kuid võib olla võimalik koos köögiviljade täitmise või liha, samuti magus täidis, mida serveeritakse magustoit. Neid on lihtne kaunistamiseks tabelis tänu oma kuju ja heledust komponentide täidis. Aga koogikesed kalamarjaga alati vaadata väga huvitav.

Et koogikesed kalamarjaga osutus pehme ja lihtsalt sulanud suus, siis peaks olema võimalik süüa tainas korralikult. See ei tohiks olla liiga haprad ja liiga tihe ja raske. Sest see eeldab järgmisi koostisosi: nisujahu 250-300 grammi, munad - 2 tükki, margariin või või - 100 grammi, koor (15% rasva) - 100 grammi, 5 grammi soola. Klopi munad soola mikser vaht, lisada hapukoor ja sega kõik ühtlaseks. In kaussi Sega sõelutakse läbi tihedas silmadega sõela jahu (kui tainas on kohev ja kergem), lisada hakitud riivitud margariin ja sega, kuni ühtlase konsistentsiga (võrdne suurus beebi). Tasapisi vala vedelik koostisosad ja segage tainast mikser esimene, ja kui see muutub üsna järsk - käed. Tainas peaks olema kujundatud ning seetõttu vajaduse korral lisada veel jahu. Kortsutada ning jätta see ligunema kaasas (vähemalt 15-20 minutit) lauale temperatuuril 18-26 ° C. See on vajalik, et paremini turse gluteeni, mis muudab elastne.

Kookidest ettevalmistamine hõlmab kasutamist metallvormidesse, mis on peaaegu igas kodus. Alustuseks rulli taigen ei ole suurem kui 3 mm paksune ja lõigata ringikujuliselt improviseeritud vahendid (lehe topsi ääre) suurusele 1-1,5 cm laiemapõhjalisemat ostukorvi ümbermõõdu. Seda tehakse nii, et kui aasta taignast vormidesse ja obminanii mööda kontuure moodustatud velje, mis külgseinte koogikesed. Vormid eelsoojendatud ahjus ja siis pane need toorikud test. Me paljastada resti ja küpsetada ahjus 180 ° C 10-17 minutit, kuni kuldpruun. Korvid revolver ja anda neile jahtuda 4 minutit. Ümberlükkamiseks ja väljavõtte lõppenud väike tort.

Thrifty koduperenaised kokk koogikesed prozapas. Cook täitematerjaliks - see on vaid mõne minuti. Nii teil on alati ilus disain nõusid, ja maitseid saab katsetada. Kui aega napib ja valmistada koogikesed kord, saate osta valmis pooltooted poest.

Et valmistada koogikesed kalamarjaga, peame järgmisi tooteid täidise: punase kalamarjaga - 150 grammi, muna - 2 tükki, toorjuustu (või laap) - 200 grammi. Selle asemel, et juustu saab kasutada riivitud juust läbi sõela, maitsestatud kõrge kalorsusega majonees. Taotluse saab lisada krevetilihalisandi (150 grammi). Sami krevetid tuleb esmalt kasteti keevasse vette järskude 3-6 minutit ja eemalda kübar, puhastada ja lõigata õhukesteks ribadeks. Keeda kõvaks keedetud munad ja rest keskmise riiv. Kohupiim ühendada krevetid, lisada munad, maitsesta see majonees (antud juhul peate kasutama majoneesi salat paremini immutamiseks täitmine). Siis on vaja, et täita seda jahutatakse väike tort mass per 1 cm kõrguse topsheet voodi ühes reas kalamarja. Kookidest kalamarjaga valmis. Serveeri lauas kui külm eelroog, samuti aperitiive ja kohvipausid.