Starteriga - ja lõuna (õhtusöök), ja buffet!

Üha traditsiooniliste kokkusaamistelt täidisega kapsas, hapukapsas ja asendatakse Olivier buffet, mis põhinevad külm eelroog. Eriti populaarne selline pidu nautida firmapeod, peod ja pere pidustused koos palju külalisi.

Buffet (Rootsi) on juba ammu harjutanud erinevates Euroopa riikides, ta tuli meile suhteliselt hiljuti ja on muutumas üha populaarsemaks iga aastaga. Peamised tassi buffet pidada külma eelroa: CANAPE, koogikesed, erinevaid võileibu, viilutamine juustu ja liha, puuviljad, köögiviljad, värsked ja marineeritud. Joogid serveeritakse selline pidu, valmistoidud peavad vastama, on sageli erinevaid valguse ja meeldiv maitse kokteile ja veine.

Võtame näiteks mõned retseptid, mis omakorda külma suupisteid karastusjooke mitte ainult toidu, vaid meistriteos oma töölaua taga.

Singirullid juustu ja küüslauguga täitematerjaliks

Et valmistada vajate: sink, juust, küüslauk, muna, majonees.

Ettevalmistus: RUB juustu jäme riiv, lisada läbi chesnokodavku küüslaugu ja majoneesiga, kõik segada. Lõika õhukesed viilud sinki. Keskel iga viilu juustu-küüslaugu leviku mass. Lülita rulli ja torgete varras (hambaork). Kolm keedetud muna riiv ja pane see serv rullides. Pange valmis suupiste suurele taldrikule kaunistatud salatit või muud rohelised.

Rolls kana ja punase kala

Et valmistada vajate: pita Armeenia, pehme sulatatud juustu (soovitavalt koor), maitsetaimed, punane kala või suitsutatud kanarind, majonees, küüslauk (kui te rullida kana).

Ettevalmistus: kolm riivitud sulatatud juust ja puder see kahvliga, lisada veidi majoneesi. Kui rulli on kana, siis pannakse kohupiima veidi purustatud küüslauk. Spreadable kohuke tulemuseks pita top täiesti puista lemmik maitsetaimed. Lõika kala või kana õhukesteks viiludeks ja levis üle kogu ala Lavašš. Tihedalt murrab pita. Saadud film rulli tuuled ja laeva toidu mitmeks tunniks külmkappi. Siis lõigatakse rull terava noaga kohta ei viiludeks ja panna neid suure plaadi salatilehed. Meie külma eelroa on valmis.

Munad kalmaari ja punase kalamarjaga

Et valmistada vajate: vutimunadega, konserveeritud kalmaar, lõhemari, majonees.

Ettevalmistus: keedetud vutimunadega lõigata pooleks ja võtma munakollased. Puder kahvliga ja lisage eelnevalt peenestatud kalmaari ja majonees. Kõik segada. Me täidame saadud segu muna pooleks. Pane top tera kaaviari. See külm roog saab kaunistatud isegi poolitatud kirsstomatid.

Canape lõhe

Et valmistada vajate: lõhe, valge leib, juust, oliivid, kivideta.

Ettevalmistus: leivast teha röstsai, või lihtsalt natuke praadida leiba pan. Toast lõika väikesteks kolmnurgad või ruudud, mille suurus oli identne. Lõika (nagu leib kuju ja suurus) tükki lõhe ja veidi vähem teha viilud juustu. Järgmine võtame vardas ja nöörile neid tooteid järgmises järjestuses: oliiviõli, juust, lõhe, röstsai. Soovi korral iga suupistetega saab panna ühe lehed salati või panema plaadi salatilehed ja top koht valmis suupistetega.

Ülalkirjeldatud originaal suupisted külm võib saada täiendus traditsioonilisele lõuna- või õhtusööki (sh puhkus) ja osa oma buffet lauas. Ja ärge unustage, et organisatsioon on buffet lauas peaks andma vabad käed kujutlusvõimet, ja siis lisaks püüdnud retseptid saate tulla oma unikaalse toite, mis on kindel, et nautida nii teile ja teie külalistele!