Millisel temperatuuril küpsetada kana ahju terved või tükeldatud

Kana õigesti lugeda toidu liha. See kehtib eriti juhul, kui toite ta valmis küpsetamine ahjus asemel praadimise pan. Kuid paljud ei tea umbes, millise temperatuuri küpsetada kana, nii et ta osutus mahlane ja aromaatne.

Vastus sellele küsimusele võib sõltuda mitmel põhjusel. Esiteks suurus rümba ja teiseks teiste koostisosade, mis te kavatsete küpsetada kana. Igal juhul on teil meeles pidada, et see liha on keedetud väga kiiresti, nii et kõige tähtsam - ei üle kuivatada seda.

Et näidata, millise temperatuuri küpsetada kana ahjus, tutvustatakse selles artiklis 2 erinevat retsepti.

Niisiis, kuidas kokk terve rümp?

Näiteks on kana mõõtmetega umbes üks ja pool kilogrammi. Proovige teha see aromaatne vürtse.

Peate järgmisi koostisosi:

• 1/4 tassi kuuma sinep;
• 1/4 tassi mett;
• 2 tl oliiviõli;
• 2 gondli hakitud jalapeno pipra või muude teravate.

Lisaks:

• 1 tee lusikatäis paprika;
• Vi teelusikas küüslaugupulber;
• pipar ja soola maitse järgi.

Sega kõik need koostisosad pannakse kotti ja raputage neid kombineerida hästi. Võite kasutada ka kaussi kaanega või muu mahuti, mis võimaldab panna tagasi kana.

Võtke rümba ja teha sisselõige käärid selili, et võimaldada penetratsiooni sügavale liha vürtse. Samuti proovige võimalikult palju hõõruda marinaad liha, eriti naha. Siis panna rümba kott vürtse ja loksutada. Pane külmkappi paar tundi.

Pärast seda, panna kana küpsetusplaadile fooliumiga kaetud, puista küüslaugu pulber ja paprika. Nüüd vastata põhiküsimus: "Millisel temperatuuril küpsetada kana ahjus?" Kui teie lind kaalub umbes kuus kilogrammi, on vaja praadida 45 minutit 250 kraadi. Seega sisetemperatuuri liha rümpade ei tohiks olla väiksem kui 130 kraadi. See on väga oluline, sest neprozharennoe kanaliha võib olla ohtlik teie tervisele! Seda saab kontrollida kasutades toidu termomeeter. Kui te kavatsete küpsetada kana temperatuuril alla selle, siis kindlasti pikendage küpsetusaega.

Kui terve rümp on enam-vähem selge, kuidas toime tulla Nuggets ja tükki? Taoliste nõusid palju lihtsam. Seda võib näha järgmises retsept.

Sul läheb vaja:

• 350 grammi kanarinnal tükkideks lõigatud (üks suupärasteks);
• 1 tee lusikatäis paprika;
• Üks teelusikas küüslaugu pulber;
• 1/4 tassi jahu;
• originaal punane tšilli.

Kuna te kasutate väike õhukesed viilud kana, siis on loogiline eeldada, et nad praadida väga kiiresti. Seetõttu nende optimaalset küpsetamistemperatuuriga (välja pakkuda kuldpruun) - 230 kraadi juures. See on vastus küsimusele, millises temperatuuri küpsetada kanatükke ahjus.

Sega tükid küüslaugu ja paprika, siis jahu. Võtke küpsetusplaadile teflon-kattega, murrab ta leht- ja lisada veidi õli. Korralda kanatükke, et nad ei puutu. Küpseta keskmisel riiulil ahju 10 minutit. Lülita kõik tükid ja küpseta veel 4 minutit.

Seega, peale asjaolu, mida temperatuur küpsetada kana ahju, võib väita, et optimaalne väärtus - 230-250 kraadi, eriti kui tegemist on kogu rümba.