Kodune ketšup retsept

Aromaatne ja täidlane maitse ketšup sobib palju nõusid. Seda saab kätte liha ja kala, erinevaid pool tassi, mida kasutatakse võileibu, lisada supp ja supid. Kui ketšup retsept ei ole nii raske, ja isegi teha oma, mis on, on palju mugavam.

Seega 4 kg tomateid keskmine suurus nõutud sool (20 g), suhkur (60 g), äädikas (40 g) ja maitseained. Alustuseks tomatimahla, et tulevikus taanduvad. Selleks võite kasutada mahlapress, kuid saate toimitakse järgmiselt. Tomateid pošeeritud keeva veega, koorida neid. Pulp on maapinnal blender, sätestatud sõelale liideti liigne vedelik. Järgmiseks lusikaga tomati hõõrutakse hästi (seega eemaldati seemned). Saadud mahl pannakse põlema, mis keedetud kuni poole võrra. Enamasti piisavalt pool tundi madalal kuumusel, püüdes kaalus nii muutub üsna paks. Pärast seda, sätestatud ülejäänud koostisosad, vürtsid (pipar, nelk, kuiva sinepit) ja ketšup retsept on üsna lihtne, jäetakse kütta sama palju aega. Viimistletud tassi valatakse steriliseeritud klaaspurgid ja suletud kaantega. Siin saab lisada hakitud küüslauk ja paprika vürtsikas maitse.

Et terav ketšup retsepti saate järgmisel. Sest naela tomatid ja sibul purustada hakklihamasin või segisti kilogrammi pipraga. Saadud mass pannakse ahju, tõi keema ja lastakse keeda pool tundi. Soovitatav on perioodiliselt segada. Seejärel klaas lisatakse äädikas (9%), pool tassi suhkrut, sama koguse päevalilleõli, tl soola, enam küüslauguküünt mis eelnevalt läbi press, ja herne nelkpipart. Järgmine tassi keedetakse, kuni see jõuab soovitud paksusega. Nagu kuum, sest see kulgeks pankade ja rullid.

On lihtne retsept, kuidas valmistada ketšup õuntega, mis muutub maitse üsna originaalne. Selleks, 10 suurt tomatid väikesteks tükkideks, lisada kuni pott kus hautis mõnda aega, ja siis hõõruda läbi sõela. 4 keskmise suurusega magus õun eemaldatakse tuum ja koor ning tükkideks lõigatud, panna paar minutit tule ja purustada. Mõlemad on ühendatud püree, küpsetatud väikese temperatuur umbes 10 minutit. Edasine siin asetatud maapinnast terav ja piment, muskaatpähkel, tl mett, kaneeli ja näputäis soola. Vähemalt lisada kaks supilusikatäit äädikat ja hakitud küüslauk. Seejärel mass keedeti 5 minutit, jaotada ettevalmistatud pakendi valtsitud.

Järgnevas viise, mille abil saate kokk ketšup retsepti puhul kasutatakse paprika. Selleks hakklihamasin või blender läbinud 3 kg tomateid ja paprika 10 suur, pre-seemnetega. Siin saab lisada mõned kaunad kuuma pipraga. Massa panna pannile, lisatakse see tassi suhkrut ja supilusikatäis soola. Kaste on keedetud 40 minutit, kuni see on piisavalt paks. Veidi enne keetmise lõppu panna ketšup paar purustatud küüslauk nelk chesnokodavke. Kuum sööki lagundatakse väikesteks klaaspurgid, kaaned valtsitud. Tomatid siin soovitatav valida mahlane, magusa viljaliha. Paar minutit keeva tomat panna vihmavarjud tilli ja loorberileht (siis eemaldada).

Kuna kaste on hästi hoitud steriliseeritud purkidesse, omatehtud ketšup (retsepti saab valida igale maitsele) võib esineda menüüs aastaringselt, sõltumata kättesaadavuse värske köögivili.