Kompott rabarberi ja muid roogi taim

Kes ei tea suur punasigur taim, nagu kruus, mis on hea maitse ja mass kasulikke aineid? Ammu enne on esimesi vilju ja marju kevadel, rohelised lehed ja varred rabarber saab rahuldada oma lähedastele. Lõppude lõpuks, kätte tõeline koduperenaised, muutuvad nad maitsev kohtleb. Rabarber toidud on väga populaarne Baltimaades, on vähem levinud Venemaal ja Valgevenes.

Söödav osa taime - lihavate pikk varred, punakas-lilla või erkrohelist värvi. Nad tuleks koguda üks kord nädalas, või nad saavad karmid ja maitsetu. On külmakindel ja niiskust armastav taim, mida saab süüa alates mai algusest ja septembri lõpuni.

Pistikud tuhmuma kiiresti, nii et nad peavad olema hoida külmkapis ja piisavalt kiiresti pärast kogumist küpseta neid süüa. Rabarber annab rikkaliku ruumi kulinaarse loovust. Alates selle saate kokk marmelaadi, marmelaad, moos, salat, täitematerjaliks pirukad, rabarberi kompott, salatid, supp ja nii edasi.

See on väga kasulik toode - see sisaldab suhkrut taimset päritolu, orgaanilisi happeid, C-vitamiini, fosfori, kaaliumi, magneesiumi. Rabarber on meeldiv hapu maitse. Olles piiratud valmistamiseks valitud toite roogasid valmistatud rauast või messing, ei saa kasutada, muidu on oksüdeeritud. Muuhulgas rabarberi laialt kasutusel dieettoit, sest see on kerge lahtistav.

Kõige populaarsemad Retseptid

hautatud rabarberi

Üks kilogramm varred põhjalikult pesta ja seejärel peeneks hakkida kuubikuteks, lisada üks liiter vett ja keedetakse, sisesta suhkrut ja kuumuta pehmeks. Kuna maitse rabarberi on piisavalt pehme, lisada maitse natuke sidruni, vanilli või kaneeli. Cool ja teenida.

rabarber loll

Üks kilogramm varred pesti, kuubikuteks lõigatud, vala liiter vett ja keedetakse pehmeks. Spread sõela ja hõõruda kuni konsistents kartuliputru. Tutvustage maitsta suhkur, vanilje, kaneeli või apelsini koor või sidruni. Lahusta keeduklaasis külma vett sööklad viie lusikatäied tärklis ja seda segu valada rabarberi mass. Keeda ja jahe.

Kaste liha või kala koos rabarberi

Pestud pistikud lõigatakse ja töödeldakse veega ja keeda pehmeks. Ainult siis tuleb puhastada. Fry kaks supilusikatäit jahu või, lisa suhkur, sool, ja seejärel sisestage rabarberi püree, hoolikalt kõik segamine. Soojendatakse keemiseni. See kaste asendab majoneesi või tomatikastmes.

Konserveeritud hautatud rabarber

Kui me valmistada kompott tulevikus eelsete valmistamisel kõrged nõudmised. Young varred rabarberi vabastamise kile ja kõvad kiud lõigati väikesteks kuubikuteks ja kasteti külma veega vähemalt 10 minutit. Nüüd paar minutit jätta rabarberi tükid keevasse vette, kübar koristatud ja panna ettevalmistatud purkidesse. Täida keedetud rabarberi suhkrusiirupiga. Retsept siirupi rabarberi, järgmiselt: 400 g suhkrut täita liitri veega ja lase keema ja täieliku lahustumiseni. Siirup võib lisada vürtse: kaneel, nelk, tsitrusviljade koor. Steriliseerida purgid kompott ja saadetakse ladustamiseks.

Kompott rabarberi õuntega

Te vajate: kolmsada grammi rabarberivarte - kakssada viiskümmend grammi õunu, suhkrut maitse.

Rabarber Kerrata, pesevad hästi ja lõika puhas viiludeks. Õunad lõika viiludeks, eemalda südamik. Rabarber ja õunad ja lisage vesi keeda kümme minutit. Lisa suhkrut maitse, sega ja keera kuumus maha. Serveeri jahutatud. Kompott täiesti kustutab janu.

Olgu see tagasihoidlik taim on suurepärane ja abivalmis teistele oma lauas.