Kartuli pannkoogid

Kartul on universaalne toode, kust saate valmistada võimalikult palju nõusid. Ja maitse järgi on need üksteisest väga erinevad. Sellepärast võite kartulit küpsetada vähemalt iga päev ja samal ajal ei väsi üldse. Sellest mugulast valmistatakse erinevaid täitematerjale, külmikut, joogid, kuumad lihast ja kalast valmistatud eelroad , kerged, kuid südamlikud salatid, magustoidud ja isegi küpsetamine. Peaaegu kõigi maailma rahvaste köögid tunnevad rohkem kui üht kartuli retsepti. See toode on kõige populaarsem slaavlaste ja eelkõige valgevenelaste seas, kus seda uhkelt nimetatakse teise leiba hulka.

Potatooside oluliseks eeliseks on toiduvalmistamise lihtsus, koostisosade kättesaadavus, mis võimaldab katsetada oma kööki, saavutada tulemusi, mis leibkonnale palume.

Üks lastele kõige maitsvamaid, lihtsaid ja väga lemmikanõusid on kartuli pannkoogid. Nad osutuvad uskumatult kergeks, meeldivaks maitsele ja südamlikule. Ärge segage kartuli pannkooke pannkoogid, sarzad ja muud tooted hõõrdunud mugulast.

Selle lihtsa, kuid väga maitsev tassi saamiseks vajate selliseid koostisosi nagu:

1. Värsked kartulid - kümme tükki.
2. Pärm küpsetatud - kolmkümmend grammi.
3. Lüpsilehma kolmeprotsendiline rasvasisaldus - pool liitrit.
4. Kana muna - üks tükk.
5. Sool - ¼ tl.

Kartulid tuleks keeda, koor eelnevalt puhastada. Kui te kavatsete kasutada liha või kala täiteid, võite valmistada ühtlasi. Köögiviljade küpsetamise ajal pead sülitama. Selleks lahustame pärmi klaasist veidi soojenenud, kuid mitte kuuma piima ja lisage hoolikalt jahu, segage hoolikalt, seejärel laske soojas kohas läheneda. Ideaal on jätta kastrust pliidi läheduses oleva kattega, kus praegusel ajal kartulid keedetakse. Kui viimane muutub pehmeks, on vaja vett ära visata. Järgmine samm on taigna sõtkumine. Küpsetatud ja pisut jahutatud kartul tuleb läbida lihaveski, lisada saadud silma ja peenestatud muna, soola ja jätta tulevaste kartuli pannkoogid natuke rohkem.

Pange see paremaks kuuma päevalilleõli jaoks, kuni see on punakaspruun. Selle protsessi jaoks on parimaks väikese (umbes kümne kuni viieteistkümne sentimeetri) läbimõõduga pannkook või malm .

Kartuli pannkooke serveeritakse kuumalt hapukoore, riivitud juustu või mis tahes kaste.

Selle toidupartii toitmiseks on võimalik, kasutades mistahes topsi: hakitud liha, kala, hautatud kapsas, keedetud riis, moosid, kodujuust ja palju muud maitse järgi. Suurim küllastumatus on kartuli pannkoogid lihaga.

Selle nõude tainas valmistatakse vastavalt ülalpool kirjeldatule. Kui pannkoogid on kuumtöödeldud, tuleks neid veidi jahtuda ja valmistada.
See nõuab:

1. Lõigake väikesed kuubikud (mitte üle ühe sentimeetri), liha fileed - viissada grammi.
2. Maitsestatud maitseained (sool, pipar, küüslauk, karri, purustatud lahe lehed jne).
3. Kana muna - üks tükk.
4. Väike sibul ja porgand.

Pange praetud praetud liha, pärast pooleks valmisolekut, lisage porgand ja hakitud sibul, hakitud Korea salatesse. Kui mass on valmis, jahutage see, lisage muna ja vürtsid, segage põhjalikult. Valmis on täidis pannkoogi keskele täidis, keerates seda ümbrikuga, nimelt servade nelja külje keskel painutamine, nii et kogu täidis ei oleks lihtsalt kaetud, vaid tihedalt pakitud.

Enne serveerimist tuleb viimistletud pannkoogid mõlemalt küljelt kergelt praetud. Serveeri lauale mis tahes kaste või puista hakitud rohelised.

Kartuli pannkoogid on üks kõige maitsvamaid roogasid, mida saab sellest köögiviljast valmistada. Proovige ja sina.