Toit ja jookRetseptid

Piimapõhiste retseptideta, millel pole mune: toiduvalmistamise juhend fotoga

Delicious maitsvad pannkoogid ilma munadeta? "Ei, see on võimatu!" - te ütlete. Lõppude lõpuks muudab see toode taigna jäikemaks: see ei purune, kui delikatess küpsetatakse ja pannakse üle. Ärge muretsege: ilma eespool nimetatud koostisosa pole väga lihtne ja mõnikord vajalik. Kahjuks põhjustavad munad mõnikord allergilist reaktsiooni, sellisel juhul peate otsima teisi pannkookide valmistamise viise, et need väljastuksid toiteväärtusega nagu traditsiooniline versioon.

Mis on see tass?

Müntideta pannkoogide retsept on sarnane tavalisega. Sellel puudub vaid eespool nimetatud komponent. Seda roogi peetakse toiduga, eriti kui seda küpseta mitte piimale, vaid keefirile või jogurtile. Lendu jälgides on see väga kasulik. Iga naine suudab seda kiirelt valmistada ja täiesti lihtsatest toodetest, mis on alati hoolivas perenaise käes käes. Kui proovite kõvasti proovida ja järgides õiget tehnoloogiat, küpsetades maitsvat küpsetust, siis lihtsalt ei märka selle ja tema "munase" vastase erinevust.

Kui piirates ennast kiirega, siis võite veega maitsta. Selliseid lehemaks munadeta pannkoogi saab lauale serveerida koos mett, kuivatatud puuviljade, pähklite, mooside, mooside või seentega. Samuti on neid jootakse vahtrasiirupiga, mis on täiuslikult ühendatud delikatessiga. Kui te ei hoia tühja kõhuga, siis saab täidist valmistada kohupiima või kana ning pannkoogid kefiini sõtkuda. Selgub, väga rahuldav ja maitsev maitsev tassi.

Põhilised koostisosad

Kui otsustate küpsetada piimaga munadeta pannkoogid, siis on nende valmistamiseks vaja lehma enda toodet. Seda saab kõige paremas poes probleeme osta. Kuigi loomulikult on parem, kui teil õnnestub omatehtud värske piim saada : see on rohkem sooja ja kasulik. See on see rasvasisalduse suurendamise saadus, mis võib teie munasisaldusega toitaineid asendada - isegi ei tunne seda erinevust. Samuti kasutage testi aluseks jogurt, riaženka või jogurt. Mõned kasvatatud hapukoor vett - see on ka väärt.

Kuid täiesti lahja retsepti puhul pole see komponent sobiv. Sel juhul võtame tavalise keedetud vett. Tea: ükskõik mis vedeliku valida, vajab see täpselt kaks klaasi. Nii palju jahu on vaja, sõelutakse enne sõela läbi. Lisaks pannakse tassi kaks supilusikatäit taimeõli ja suhkrut. Maitsta, lisage soola ja vanilliini. See on meie tassi jaoks vajalikud koostisosad. Kui te ei tea, kuidas pannkoogid teha ilma munadeta, võtke kõik need tooted ohutult üle ja tehke jumalaga kirja.

Segage tainas

Müntideta pannkoogide retsept on väga lihtne. Jahu, suhkrut ja soola segatakse ühte mahutisse, järk-järgult valades sellest õhukese veekihti või piima. Sellisel juhul võib tainas kergesti segada ja saada ilma tükkideta. Seejärel lisage sooda ja taimeõli, jäljendage saadud mass uuesti põhjalikult vutiga või segistiga. Pidage meeles: kui paksem on tainas, siis on paksemad pannkoogid. Kui soovite küpsetada õhukese, sulava suupistiku, siis peab konsistents jääma veidi vedelikku.

Taigna ilma tükkideta valmistamise teine versioon. Selle tegemiseks segage kõigepealt järsku, väga tihedat alust jahu, suhkrut, võid ja väikest piima. Seejärel valage järelejäänud vedelik saadud tainasse. Kui see väljub väga vedelal kujul, ärge kiirustage jahu. Osa test valatakse, ja juba ülejäänud massi lisada see järk-järgult. Ärge unustage hoolikalt segada kõiki komponente, et mitte tekitada vaenulikke tükke.

Pärmi pannkoogid

Nende peamine esiletõstetu - väikesed avad, mis annavad kogu valmistoote pinna. Niisugused munadeta pärinevad aedapunukad pole mitte ainult väga ilusad, vaid neil on ka eriline tundlik maitse. Taigna ettevalmistamiseks vajame: 1 liitrit piima, kaks klaasi jahu, üks supilusikatäis suhkrut ja kuivpärmi, kolm korda rohkem taimeõli ja natuke soola.

Alustuseks peame tegema pistoda. Soojas piimas toodame pärmi. Lisage soola ja suhkru nippi, seejärel lülitage segaja ja pihustage segu väikese kiirusega, järk-järgult valades selle sisse jahu. Taigna konsistents peab sarnanema vedela hapukoorega või keefiriga. Valmis segu pannakse soojasse kohta tund aega, segades seda perioodiliselt. Enne küpsetamist lisage õli ja asetage praadimiseks. Mõned teevad manna manna. Sel juhul on vaja pool tassi, jahu - klaas. Need kaks komponenti sõelutakse kokku ja lisatakse piimale. Sellised "manna" pärmipantikad ilma munadeta tunduvad ka väga isuäratavana.

Vaarikas

Kuidas küpsetada selle katsega munadeta pannkoogid? See on väga lihtne. Vajame pool liitrit keefiini või kalgendatud piima - see on meie toote aluseks. Samuti kasutame selliseid komponente: 200 ml keeva veega, 250 g jahu, 2 supilusikatäit suhkrut ja taimeõli, pool tl sooda ja soola. Võite loomulikult asendada jogurt piimaga. Kuid sel juhul on aedade aukud väikesed. Keefiril on nad üsna suured ja ilusad. Sellised pannkoogid on väga elastsed ja sobivad erinevate täidistega täidiseks.

Kui kõik koostisained on kogutud, alustage taigna ettevalmistamist. Keefir segatakse sooda, soola ja suhkruga. Segage hoolikalt, jahutage jahu järk-järgult, nii et pole tükke. Kergelt vala keeva veega ja lisage õli. Kogu selle aja jooksul me ei takista sekkumist. Taigna peaks olema natuke vedel, elastne ja mitte väga haruldane. Pannkoogid, mis on korralikult praetud, omavad hämmastavat maitset ja välimust: pehme keskele ja külgedele krõbedaks koorikujuliseks.

Kuidas pannkoogid maitsvad ja ilusad

Taina ettevalmistamisel kasutatakse alati mitmesuguseid salakaalu, mida kogenud koduperenaised. Neid väikseid trikke pakub ka munadeta pannkoogide retsept. Näiteks selleks, et muuta delikaatsus sama paksusega võrdseks, valage tainale praepanniku serva, seejärel pöörake seda kogu pinna pöörleva liikumise suunas. Esimene pannkoog, mis alati välja pühkib, on väga oluline funktsioon: pärast seda proovite kindlasti määratleda, millist toitu on puudu: sool, suhkur, jahu.

See on huvitav, kuid toote värvi saab suhkru abil kohandada: seda rohkem on, seda paremini paksub pannkooke. Ainult selle komponendiga ei tohi seda ületada ja siis ei muutuks nisu roosaks, vaid põles ja maitses. Plaatimisel pannkoogid kokku pannakse, pannakse iga väikese tükikese võile peale - need siis mahlane. Ja pidage meeles: tainast pole vaja liiga palju pihta, muidu muutub see närimiskummiks: see muutub väga viskoosseks ja sarnaneb kummiga.

Mõned saladused pärmisea taigna jaoks

Pekkid ilma munadeta piima või keefirist, mis on valmistatud sellest tainas, on üsna lopsakas ja vürtsikas. Selleks, et anda neile veelgi õhulisemaks, jahutage jahu täpselt segamise ajal, mitte eelnevalt. Pannkoogid on ilusad ja lahtised, kui soodi asemel kasutate küpsetuspulbrit. Muide, seda tuleks võtta kahekordselt.

See juhtub, et väikese vea tõttu ei tõsta pärmseinast piisavalt taset. Ärge heidutage: olukorda saab veel parandada. Selleks lisage segule veidi sooja piima, segades see pidevalt. Mis puutub taimeõlisse, siis tuleb see valmistav tainas valada. Vastasel juhul muutub delikaatsus viskoossuse ja tihedaks. Poolt läbipaistvaid õhukesi munarakkiseid ei saa küpsetada. Ja kõige tähtsam on see, et peate praeima närimiskummi rangelt kindlal ajal - kui tainas on juba tõusnud, kuid pole veel langenud. Saak see kuldne keskel. Võtke taigna järgmisele tootele, mida vajate ülevalt, nii et see ei lahenda.

Hakkame küpsetama

Pannkoogi pann peab olema eraldi. Ideaalis, kui see on spetsiaalselt selle tassi jaoks mõeldud - neid müüakse nüüd igas riistvara poodis. Kui teil on tavaline pann, siis on parem mitte kasutada seda muudele nõudtele. Must toode enne kasutamist, õrnalt tulel. Kui praadimispann on Teflon, siis pannkoogid pannakse sellele kinni, proovige taigna "õlitada" - lisage sellele veidi keeva vett.

Kuidas küpsetada pannkoogid ilma munadeta, nii et nad on hästi praetud ja samal ajal ei kuiva? Seda ei ole raske teha: valage pannile mõned taimeõli, laske sel korral korralikult soojeneda. Katte rasv kogu pinnaga ei ole vajalik, lihtsalt õrnalt hõõruda. Sel eesmärgil kasutatakse sageli kartulit, niisutatud õli ja istutatud kahvli. Muide, hapupiima tõttu võivad pannkoogid kinni jääda. Seda saab parandada, lisades väikese koguse jahu. Seejärel saate teedele kallata soda, valada see keeva veega, segada, seejärel jätkata oma lemmikkvaliteedi küpsetamist.

Pannkoogid ei purune

See on väga solvav, kui testi sooritamiseks investeeritakse nii palju hinge ja energiat ning on võimatu teha sellest midagi mõistlikku. Pannkoogid purustavad, pisarad, ei saa õiget kuju. Tavaliselt toimub see ümbermineku ajal. Õppimine, kuidas pannkooke saite korrektselt muuta, on pooleks edu saavutuseks. Kõige põhilisem reegel on: pannkoogi keerata, kui selle servad on täielikult kuivanud, ja keskel paiknevad vistrikud. Enne esimest pannkoogi kuumutage põhjalikult praepann, seejärel vähendage kuumust - nii ravib ta hästi "haarata" ja on elastne.

Enne pannkooki külgede vahetamist tõmmake nuga ümber praepanniku ümbermõõt. Sellisel juhul saate hõlpsalt keerata aroomitoodet, jättes servadeta jälje. Kuidas pannkoogid ilma munadeta paindlikumaks teha? Ära kallis jahu. Kui sa oled ahned, lõpeb see delikatessi isegi kuivatatud olekus. Ka enne küpsetamist on soovitav anda katse "tulla": jätta see pooleks tunniks rippuma, siis kõik komponendid omavahel hästi kokku puutuvad. Pannkoogi kummutamiseks keerake kergesti ümber, ärge tehke seda liiga suureks.

Paar trikki lõpus

Nagu näete, on munadeta pannkoogide retsept palju nõtkusi, mida iga majaomanik peab teadma. Olles neid üksikasjalikult uurinud, pakub ta igal võimalusel lähedastele ideaalset vormi ja õrna konsistentsiga isuäraseid pannkooke. Lõpuks tahan avaldada mõned saladused. Kui küpsetusprotsessi käigus märkate, et pannkoogid ei ole samasugused kui soovid, lahjendage tainas mõne supilusikatäis mineraalvett, õlut, tanut või koumissi. Need tooted saavad teie toodetest kasu ja suudavad peita peamised puudused. Pannkoogid on mustrid ja pehmed.

Täidisena saate kasutada seda, mis sulle meeldib. Pärmi pannkoogid, seened ja liha on hästi kokku pandud. Magustamiseks sobib paremini magus täidis: kanepuna, kreem, kohupiimakreem. Toote täidistamisel liigutage ettevaatlikult: siin kõik sõltub mitte õigest tehnikast, vaid teie maitse järgi. Hea söömine!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.