Toit ja jook, Retseptid
Piimapõhiste retseptideta, millel pole mune: toiduvalmistamise juhend fotoga
Delicious maitsvad pannkoogid ilma munadeta? "Ei, see on võimatu!" - te ütlete. Lõppude lõpuks muudab see toode taigna jäikemaks: see ei purune, kui delikatess küpsetatakse ja pannakse üle. Ärge muretsege: ilma eespool nimetatud koostisosa pole väga lihtne ja mõnikord vajalik. Kahjuks põhjustavad munad mõnikord allergilist reaktsiooni, sellisel juhul peate otsima teisi pannkookide valmistamise viise, et need väljastuksid toiteväärtusega nagu traditsiooniline versioon.
Mis on see tass?
Müntideta pannkoogide retsept on sarnane tavalisega. Sellel puudub vaid eespool nimetatud komponent. Seda roogi peetakse toiduga, eriti kui seda küpseta mitte piimale, vaid keefirile või jogurtile. Lendu jälgides on see väga kasulik. Iga naine suudab seda kiirelt valmistada ja täiesti lihtsatest toodetest, mis on alati hoolivas perenaise käes käes. Kui proovite kõvasti proovida ja järgides õiget tehnoloogiat, küpsetades maitsvat küpsetust, siis lihtsalt ei märka selle ja tema "munase" vastase erinevust.
Põhilised koostisosad
Kui otsustate küpsetada piimaga munadeta pannkoogid, siis on nende valmistamiseks vaja lehma enda toodet. Seda saab kõige paremas poes probleeme osta. Kuigi loomulikult on parem, kui teil õnnestub omatehtud värske piim saada : see on rohkem sooja ja kasulik. See on see rasvasisalduse suurendamise saadus, mis võib teie munasisaldusega toitaineid asendada - isegi ei tunne seda erinevust. Samuti kasutage testi aluseks jogurt, riaženka või jogurt. Mõned kasvatatud hapukoor vett - see on ka väärt.
Segage tainas
Müntideta pannkoogide retsept on väga lihtne. Jahu, suhkrut ja soola segatakse ühte mahutisse, järk-järgult valades sellest õhukese veekihti või piima. Sellisel juhul võib tainas kergesti segada ja saada ilma tükkideta. Seejärel lisage sooda ja taimeõli, jäljendage saadud mass uuesti põhjalikult vutiga või segistiga. Pidage meeles: kui paksem on tainas, siis on paksemad pannkoogid. Kui soovite küpsetada õhukese, sulava suupistiku, siis peab konsistents jääma veidi vedelikku.
Pärmi pannkoogid
Nende peamine esiletõstetu - väikesed avad, mis annavad kogu valmistoote pinna. Niisugused munadeta pärinevad aedapunukad pole mitte ainult väga ilusad, vaid neil on ka eriline tundlik maitse. Taigna ettevalmistamiseks vajame: 1 liitrit piima, kaks klaasi jahu, üks supilusikatäis suhkrut ja kuivpärmi, kolm korda rohkem taimeõli ja natuke soola.
Vaarikas
Kuidas küpsetada selle katsega munadeta pannkoogid? See on väga lihtne. Vajame pool liitrit keefiini või kalgendatud piima - see on meie toote aluseks. Samuti kasutame selliseid komponente: 200 ml keeva veega, 250 g jahu, 2 supilusikatäit suhkrut ja taimeõli, pool tl sooda ja soola. Võite loomulikult asendada jogurt piimaga. Kuid sel juhul on aedade aukud väikesed. Keefiril on nad üsna suured ja ilusad. Sellised pannkoogid on väga elastsed ja sobivad erinevate täidistega täidiseks.
Kuidas pannkoogid maitsvad ja ilusad
Taina ettevalmistamisel kasutatakse alati mitmesuguseid salakaalu, mida kogenud koduperenaised. Neid väikseid trikke pakub ka munadeta pannkoogide retsept. Näiteks selleks, et muuta delikaatsus sama paksusega võrdseks, valage tainale praepanniku serva, seejärel pöörake seda kogu pinna pöörleva liikumise suunas. Esimene pannkoog, mis alati välja pühkib, on väga oluline funktsioon: pärast seda proovite kindlasti määratleda, millist toitu on puudu: sool, suhkur, jahu.
Mõned saladused pärmisea taigna jaoks
Pekkid ilma munadeta piima või keefirist, mis on valmistatud sellest tainas, on üsna lopsakas ja vürtsikas. Selleks, et anda neile veelgi õhulisemaks, jahutage jahu täpselt segamise ajal, mitte eelnevalt. Pannkoogid on ilusad ja lahtised, kui soodi asemel kasutate küpsetuspulbrit. Muide, seda tuleks võtta kahekordselt.
Hakkame küpsetama
Pannkoogi pann peab olema eraldi. Ideaalis, kui see on spetsiaalselt selle tassi jaoks mõeldud - neid müüakse nüüd igas riistvara poodis. Kui teil on tavaline pann, siis on parem mitte kasutada seda muudele nõudtele. Must toode enne kasutamist, õrnalt tulel. Kui praadimispann on Teflon, siis pannkoogid pannakse sellele kinni, proovige taigna "õlitada" - lisage sellele veidi keeva vett.
Pannkoogid ei purune
See on väga solvav, kui testi sooritamiseks investeeritakse nii palju hinge ja energiat ning on võimatu teha sellest midagi mõistlikku. Pannkoogid purustavad, pisarad, ei saa õiget kuju. Tavaliselt toimub see ümbermineku ajal. Õppimine, kuidas pannkooke saite korrektselt muuta, on pooleks edu saavutuseks. Kõige põhilisem reegel on: pannkoogi keerata, kui selle servad on täielikult kuivanud, ja keskel paiknevad vistrikud. Enne esimest pannkoogi kuumutage põhjalikult praepann, seejärel vähendage kuumust - nii ravib ta hästi "haarata" ja on elastne.
Paar trikki lõpus
Nagu näete, on munadeta pannkoogide retsept palju nõtkusi, mida iga majaomanik peab teadma. Olles neid üksikasjalikult uurinud, pakub ta igal võimalusel lähedastele ideaalset vormi ja õrna konsistentsiga isuäraseid pannkooke. Lõpuks tahan avaldada mõned saladused. Kui küpsetusprotsessi käigus märkate, et pannkoogid ei ole samasugused kui soovid, lahjendage tainas mõne supilusikatäis mineraalvett, õlut, tanut või koumissi. Need tooted saavad teie toodetest kasu ja suudavad peita peamised puudused. Pannkoogid on mustrid ja pehmed.
Similar articles
Trending Now