Toit ja jookRetseptid

Shchuchi pead küüslauguga - kuningate retsept

Üks kõige populaarsemaid kala Venemaal on alati olnud haug. See on valmistatud mitmel viisil. Tänapäeval on igal armukesel ja igal kaluril oma retsept. Kala kulinaarne väärtus on raske üle hinnata. Sellest saab süüa palju hõrgutisi, kui teate mõningaid toidu valmistamise saladusi. See on rikas kõrv, pehmed kotlid, suuhormoonid ja loomulikult lõhnavad pead. Peaaegu iga selle kala osa kasutatakse suurepäraste roogade valmistamiseks.

Shankhellid

Küüslaugukastmed, mille retsepti allpool on kujutatud, on vene köögi tass. Tuleb märkida, et sellel on pikk ajalugu. Selle juuri võib leida isegi kuningliku pühade ajal, kus üks peamistest roogidest oli küüslauguga haugipead. Tänapäevase retsepti loomulikult läbisid mõned muudatused. Kuid neid ei saa nimetada kardinaalseks.

Paljud mäletavad Leonid Gaidai legendaarse loomingu, kus peategelane õnnitleb kuningliku laua roogasid ja nimetab täpselt küüslaugukõikke. Nii et miks mitte seda ebatavalist roogi valmistada.

Klassika

Toidu valmistamiseks on vaja kõige tavalisemat tootevalikut. Need on 8 haugipea, üks keskmine sibul, kaks väikest porgandit, peterselli juur, vürtsid, kartul ja küüslaugu pea. Alustame kala valmistamisega. Pea peal eemaldame lõpud ja silmad. Pärast seda pese hoolikalt keeva veega. Seejärel loputage neid ja valage külma vett. See protseduur tuleb teha, et vabaneda mustuse lõhnast. Siis on ainult küüslaugukala, mille retsepti kindlasti soovite, on tõeliselt lõhnav. Paneme poti peal tulega. Lisage vürtsid ja sool, viilutatud porgand ja hakitud sibul. Pange ka juur peterselli.

Kutske haugipeid nende täielikule valmisolekule. Seejärel eemaldage kastrust tule ja lisage peeneks hakitud küüslauk. Katke anum kaanega ja jätke see paariks minutiks (5-7). Selle aja jooksul tuleb tassi infundeerida ja haugipeatükid küüslauguga, mille retsepti, nagu näete, on väga lihtne, omandavad selle lõhna, mille eest nad kummardasid gurmaanid.

Ilus teenindus

On oluline mitte ainult valmistada maitsvat toitu. Samuti on tarvis roogi kaunilt serveerida, nii et ainult see pilk tekitaks söögiisu. Siiski on küüslaugu haugipead (retsepti foto, mille näete selles artiklis), on kuninglik laud. Me võtame need pannilt hoolikalt üle ja suuname need tassi. Korrime kartulid juhuslikus järjekorras. Rikas ja lõhnav puljong, veed pead ja segu. Enne serveerimist võite roogi kaunistada.

Kahveltõstmed ahjus

Ahjus saate kala sellest osast valmistada veelgi isuäratavat roogi. Toidu valmistamiseks võta 5 hiirt, klaas kreeka pähkleid (kooritud), 5-6 kooritud küüslauguküünt, kaks sibulat, klaas vett, veidi lahjendatud äädika, vürtsid, sool ja lahe lehed. Pesevad oma pead ja eemaldage lõpud ja silmad. Seejärel piserdage neid keeva veega ja hõõrutage soola, vürtside ja küüslauguga. Me levitame oma pead fooliumiga kaetud küpsetusplaadile. Lisage neile lõigatud sibul. Foolium sulgeb, nii et avad ei jääks. Kogume haugi pähkleid küüslauguga. Retsept ahjus leiab kindlasti oma fännid. Nõu keedetakse umbes 30-40 minutit. Küpsetamise lõppedes saate avada fooliumi ja lubada pea pehmeneda. Garneri saab serveerida kartuliga või keedetud riisiga, hautatud või värsked köögiviljad ja maitsetaimed. Ja pidage meeles, et selle roa kaunis esitus on samuti väga tähtis. Kallike hõrgutiste armastajad hindavad erinevatest versioonidest valmistatud haugipeid. See roog võib palun ennast isegi püügireisil, ja siis omandab see värske lõhna.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.