Juicy ja pehme karbonaadi pann

Kui korralikult töödeldud karbonaadi pannil läbi väga maitsev, mahlane ja õrn. Sellise rostbiif koostisosa peaks alati garneering. See võib olla salat ja kortsunud kartul ja aurutatud köögiviljad ja teravili või pasta.

Samm-sammult retsept porsaankyljyksiä

Vajalikud koostisosad Nõu:

• sealiha paberimassi (soovitavalt koos väikese riba omandavad rasva) - 1,5 kg;
• trahvi soola - lisada maitse;
• magus punane pipar - 1 tl;
• küüslauk suur - 3 küünt;
• suur muna kana - 2-3 tk. (Valikuline);
• sõelutud nisujahu - 2 tassi;
• riivsai - 1,5 tassi;
• Rafineeritud päevalille- - 1-2 klaasi (praadimiseks).

Töötlemise lihapulbi

Enne kui teha karbonaadi pannil, peate ostma piisavas koguses liha ja peske seda põhjalikult, eemaldades kõik ebavajalikud film ja veenid. Seejärel saadud peab lõigatakse steaks paksusteks kaks sentimeetrit. Et see roog osutus rohkem mahlane ja õrn liha eelistatavalt ette tõrjuma köök haamriga. Seega kiudude kahjustatud koostisosa liha muutub pehme ja maitsev.

Enne kui praadida porsaankyljyksiä pannil, nad on ka julgustada maitse aromaatsete vürtsidega. Selleks lihatükid peavad olema heldelt mantel peene lauasool, punane piment ja riivitud küüslauk. Lisaks toote peab hõlmama ja tühistada mõnda aega.

Valmistamine lisakomponente

Et karbonaadi pannil on mitte ainult hea praetud, vaid ka kaetud isuäratav koorik, on soovitav eelnevalt obmoknut spetsiaalsetes koostisosi. See eeldab, et valmistada 3 plaatidel. Kõigepealt pead täita kuni nisujahu, teine break munad (kindlasti raputada rinnaku) ja kolmas panna riivsai.

Kuidas praadida porsaankyljyksiä pann

Enne Termotöötlusele lihatoidud, on vaja võtta kastrulis, täiendades rafineeritud päevalilleõli (see hõlmab pinnal road 2 sentimeetrit), siis tugevalt soojust. Järgmine, üks peab võtma murtud tükk sealiha, pane see esimene jahu, siis muna ja leivapuru (mõlemad pooled). Seejärel liha tuleb panna tugevalt kuumutatud pannil praadida 5 minutit, pöörake veidi vähenenud gaasi ja prae veel 10 minutit.

Kuidas taotleda õhtusöök

Kui kõik karbonaadi on pruunistunud ja kaetud isuäratavat koorik, nad on kohustatud panna a la carte road, ja järgmine postitus tahes garneering (aurutatud, keedetud või grillitud köögiviljad, pasta või teravilja, ja nii edasi. D.).

Kasulik vihje koduperenaised

Et valmistada karbonaadi pannil ei pea kasutama ainult sealiha, sest tassi veiseliha või lambaliha välja mitte vähem maitsev ja mahlane. Kuid sel juhul toiduvalmistamise ajal praetud tuleb kasvas veidi (umbes 5-7 minutit).