Hea ja maitsev kodus valmistatud kana nuudlid

Maitsvat kana nuudleid valmistatakse lihtsalt ja kiiresti. Väärib märkimist, et see supp on ideaalne südamlik õhtusöök. Pärast rikka puljongi saate keha küllastuda kuni hilisõhtuni.

Kana makaronid hommikust: retsepti supi valmistamiseks

Puljongi ja nuudi jaoks vajalikud koostisained:

• Noored kartulid - paar keskmist mugulat;
• Sibulad - 1 tk;
• Kana muna väike - 1 tükk;
• Nisujahu - lisada tainale isiklikku äranägemist;
• Kana supp - ½ portsjon rümba;
• Porgand värske väike - 1 tk;
• Jooditud sool väike - 1,4 väikest lusikad;
• Aroomi must pipar - lisage valmis tassi;
• Roheline värske või külmutatud - 1-2 lusikad.

Lihatöötlemise protsess

Kana-nuudlid on eriti maitsvad, kui puljongi valmistatakse karmist suppi kana. Seda tuleks võtta ½ rümba koguses, pestakse hoolikalt, puhastatakse karvade ja liigsete elementidega ja lõigatakse seejärel portsjoniteks (võite seda kõike panna). Seejärel tuleb liha panna kastrulisse, lisada vett, lisada joodatud sool ja tuua keema. Kuigi kana puljongit valmistatakse , on tainas võimalik võidelda.

Kodus valmistatud nuudlite aluse ettevalmistamise protsess

Selleks, et kana nuudlid oleksid maitsvad ja kuumtöötluse ajal keedetud, on soovitatav segada tainas võimalikult jahtumiseks. Selleks pange kaussi 1 muna, lisage soola, pisut vett ja nisujahu. Pärast paksu taigna saamist peaks see olema väga õhukeselt valtsitud kihti, piserdama jahu jahutatult, rulliga pakitud ja tükeldatud terava nuga pikkade nuudlitega. Selle tagamiseks, et see ei jääks kokku ja ei jääks lauale, on soovitatav seda veidi kuivatada, leotada suurel lõikelaual.

Köögiviljade töötlemise protsess

Kanajapähklid lisaks jahu ja lihale sisaldavad ka köögivilju, nagu sibul, kartulimugulaid ja porgandeid. Pärast 45-minutilist ettevalmistamist tuleb neid puhastada, peeneks hakitud ja visata puljongisse. Selle aja jooksul muutuvad linnu tükid palju pehmemaks ja neid keedetakse koos köögiviljadega.

Valmistamise viimane etapp

Pärast seda, kui kartul muutub pehmeks ja liha on täielikult küpsetatud, kohe hakkab nuudlid putukasse jaotama. Selleks tuleb kuivatatud jahu toode visata sõelale ja tugevalt loksutada, jättes see jahu lahti. Järgmisi nuudleid tuleb hoolikalt langetada puljongi koos külmutatud või värskete ürtidega. Väärib märkimist, et sellist toodet ei ole vaja suppi valmistada suures koguses, kuna keetmise ajal suureneb see märkimisväärselt. Soovitav on valmistada nuudlid 3-4 minuti jooksul pärast puljongi keetmist.

Kuidas õigesti lauale kanda

Valmistatud hommikust kana nuudleid serveeritakse suppplaatide pereliikmete kuuma plaadil. Sellist puljongit tuleks maitsestada musta pipra ja mõne maitsega. Soovi korral saate selle rahuldava toiduga esitada värsket nisu leiba, samuti 30% paksust hapukoort (või rasvane rustik).