Bear cub: küpsetamine retseptid järk-järgult kirjeldus

Sellest artiklist saate teada, kuidas kole kullake liha . Retseptid, mis kannavad beebi, on mitmekesised, kuid pigem spetsiifilised. Me ütleme teile, kuidas suppi, hautatud, šašlõikke ja kotleid valmistada. Pange tähele siiski, et selle liha maitse on spetsiifiline ja seda ei meeldi kõik.

Retsepti karuputme tegemiseks mitmekordselt

Karu liha on tõeline delikatess, mida sa ei saa poest osta. Seetõttu vähe inimesi teavad nüansse, mida tuleks küpsetamise ajal tähelepanu pöörata. Usutakse, et kõige maitsvam liha on inimestel, kes pole jõudnud kolmele aastale, ja eriline lõhn sõltub karja toitumisest. Sageli on rasvade aroom nii spetsiifiline, et see rikub kogu tassi. Sellisel juhul tuleks see katkestada ilma jälgi jätmata. Kuidas saab karu beebi valmistada? Preparaadi retseptid multivarkis on mõnevõrra tavalisest erinevad ja seetõttu loe hoolikalt meie juhiseid.

• Pool kilogrammi rasvata liha, lõigatakse portsjoniteks ja pannakse need vette. Kastke lehm kuubiku kogu päeva, pidage silmas vedeliku perioodilist muutmist.
• Marinaadi segule, mis on orienteeritud teie maitsele, oliiviõli, prantsuse sinep, adjika, humala-suneli, Itaalia maitsetaimed, küüslauk, tüümian ja väike majonees.
• Segage liha saadud kaste ja asetage see külmkapis päevas.
• Valmistatakse porgandite, sibulate, sellerkirsside ja porrulaukade praadimiseks. Köögiviljad kooritakse ja lõigatakse viiludeks.
• Liha koos marinaadiga pannakse kaussi multivarka, lisage ettevalmistatud köögiviljad ja katke need kaanega.
• Lülitage seade kolme tunni jooksul režiimis "Kuivatamine" sisse.
• Koorige ja lõigake suurtele kartulitükidesse. Niipea kui määratud aeg kulgeb, lisage see multifunktsionaalsesse liha ja küpseta kokku veel üks tund.

Ettevalmistatud roog on suurepäraseks ja väga rahuldav. Serveeri see lauale värskete või hautatud köögiviljade salataga.

Kutsu hautis karu. Retsept küpsetamiseks

Metsloomade liha ei saa mitmete haiguste puhul kasutada. Lisaks sellele on karu sageli trichinoosi kandja ja seetõttu on enne loomasööta pidamine kerged, et veterinaararst saaks seda kontrollida. Kui selgub, et kõik on korras, muutub see haruldase delikatessi õnnelikuks omanikuks. Kuidas valmistada karu beebi? Järk-järgult cooking hautis saate lugeda siin.

• Lõigake karuputja väikesteks tükkideks, puista neid pipraga ja soolaga ja jälle jätke üksi mõnda aega.
• Võtke pann ja määrige seest küüslauguga. Pange liha ja lisage vesi. Küpseta karuput, kuni see muutub pehmeks. See viib teid umbes kolm tundi ja võib-olla rohkem.
• Eelkuumutatud pann pannakse paksu põhjaga, valatakse see väike kogus taimeõli ja pannakse liha. Piserdage peal suurel hulgal hakitud sibulaid ja lisage veidi vett.
• Kui vedelik aurustub, küpseta liha, kuni moodustub pruun koorik.

Serveeri karuput lauale hautatud või värskete köögiviljade garnisega.

Karu grill

Jätkame sulle kõige populaarsemaid rohke roogasid. Röstitud liha retseptid on sarnased neile, kellele kõik on tuttavad. Kuid ma tahan mainida mõningaid erinevusi. Näiteks peaks grilli jaoks võtma värske, mitte külmutatud liha. Lisaks peaksite rasva täielikult eemaldama ja veenduma, et liha on täielikult praetud. Küpsetage karuput kuiva praadimispagasina või söes vastavalt teie allkirja retseptile. Pidage meeles, et veterinaararst peab kontrollima liha! Kui otsustate ahju küpsetada, siis järgige järgmist juhist.

• Soola liha ja jätke see marinaadiks paariks päevaks.
• Valmistage 150 g vee, tomatimahla, ketšupi, äädika, soola ja suhkru, samuti vürtside kastmestik. Pane see tulele ja küpseta veerand tundi.
• Pange liha kastmes ja küpseta ahju, kuni see on valmis (umbes kaks tundi).

Valmistatud vormis õige ettevalmistusega karukarikas on see mõnevõrra sarnane sealiha ja ei sisalda ebameeldivat lõhna.

Kallake suppi

Rühmade B ja PP vitamiinid, mikroelemendid, fosfor, kaalium, magneesium ja paljud teised kasulikud ained sisaldavad karupoega. Liha küpsetamise retseptid on erinevad, kuid kõik ütlevad, et tassi tuleks keeta pikka aega - kolm kuni viis tundi. Supp karjast valmistamiseks peate järgima meie juhiseid.

• Koorige lihast veenidest ja rasvast, lõigake see väikesteks tükkideks ja pange see külma veega täidetud pannile.
• Pange toidud tulele ja kui vedelik keeb, asetage sibul koorimises (eemaldage ainult ülemine kiht) ja purustatud juurtega petersell, seller ja pastinaak.
• Pista väikest suhkrut puljongis ja küpseta umbes tund.
• Seejärel tõmmake liha, pingutage puljong ja küpseta köögivilju kooritud ja viilutatud kartuliga.
• Erinevalt ülejäänud toodetest küpseta pärliõli ja asetage see kastrulisse koos puljongiga.
• Lõika soolatud kurgid, peksid neid keedetud vett pannist ja panid need suppi.
• Kombineeri kõik valmistatud koostisosad ja küpseta neid veel veerand tundi.

Vala suppi plaatide peale ja lisage sellele veidi kvassi või kurgi soolvee. Pange tähele, et liha peaks olema hästi kuumtöödeldud, lisaks sellele ei tohi olla punast varju.

Kastmed karupututelt

Looduslike loomade liha tuleb tavaliselt ebameeldiva lõhna tõrjumiseks pikemaks ajaks marineerida. Pärast õiget kuumtöötlust ei tohiks see olla punane ja kõva. Kuidas muidu on karuput valmis? Teiste kursuste valmistamise retsepte leiate siit. Seekord räägime teile, kuidas teha koletse.

• Eraldage kõõluste karu liha, eemaldage rasv, lõigake tükkideks ja sirutage liha.
• Puhastage kartulid ja mõned sibulad, lõigake kuubikuteks ja seejärel liha teisel korral läbi liha. Sarnaselt tee küüslauguga ja leotatud.
• Jahvatusse lisage muna, sool, jahvatatud pipar, paks hapukoor ja pärast leiba jäänud piim.
• Kujundage kotletid, rulli jahu ja pükke kiiresti mõlemale küljele kooriku jaoks. Seejärel asetage need küpsetusplaadile, eelnevalt kaetud pärgamendiga ja küpseta, kuni see on keedetud.

Serveeri tass lauale mis tahes garnise ja köögiviljadega.

Keedetud karupoeg

Valmistada see delikatess ei ole nii lihtne, nii et hoolikalt lugeda järgmist retsept.

• Lahjendage sooda vees, asetage kätt potisse ja küpseta kümme minutit.
• Pärast seda viige see tavaliseks veeks ja keeta veel neljaks tunniks.
• Eemaldage käpa juuksed, küünised, koor jalast, eemaldage kõik luud.
• Liha pannakse õhukesesse lappi ja jätkake kana rinnatükiga, parte ja sinkiga. Ärge unustage vee muutmist sagedamini vabaneda konkreetse maitse.
• Lõppenud liha lõigatakse õhukesteks viiludeks, hõõrutakse sibulaga, küüslaugu, ingveriga, valatakse veini ja hautatakse veel mõni minut.

Gulušš valmistatud karuputust

Enne retsepti tegemist teise eksootilise tassi, mille põhikomponent on karuput. Küpsetamise retseptid on lihast saadud retseptidega sarnased omadused. Enne gulšashi valmistamist ei tohi unustada, et leotada karuput õhtul vees. Varem võite lisada ühe sidruni mahla.

• Kuivatage 500 grammi liha ja lõigake see kuubikuteks.
• Pane see koos sibulaga keskmise kuumusega, aeg-ajalt segades.
• Seejärel lisage lihale soola, jahu, segage toidud ja pange need veel mõneks minutiks koos.
• Segage lihapuljong paanika tomatipasta lusikaga ja valage see pannile.

Kuivatage karuputu suletud kaane all poolteist tundi, vajadusel valage vett. Lõpuks lisage jahvatatud pipar ja lahe lehed. Enne serveerimist piserdage gulšat hakitud rohelistega.

Järeldus

Oleme õnnelikud, kui sulle meeldib kaunviljade roog. Kulinaaria retsepte saate valida oma maitse järgi ja valmistada nende abiga läbi eksootilise õhtusöögi.