Grape Äädikas kodus: toiduvalmistamiseks retsept

Tänu maitse ja maitse viinamarjade (vein) äädikas kasu võrreldes teiste essentsid, mis koosnevad äädikhape, nii et see on sageli kasutatud toiduvalmistamiseks. Lisaks sisaldab vitamiine A ja C, suures koguses mineraalaineid. Seetõttu kasutatakse ka meditsiinis. Näiteks isegi iidsetest aegadest nad raviti kõrge vererõhk, väsimus ja närvisüsteemi kurnatuse. Ja lisada mett, võid seda kasutada haiguste seedetrakti. Enne vaatame, kuidas teha viinamarja äädikat kodus, räägime valdkondades, kus seda rakendatakse.

Kasutusulatus veini äädikat

Seda toodet kasutatakse peaaegu kõikjal. Seda kasutatakse kui salatikaste liha ja köögiviljad, marineerida kala, sealiha, veiseliha, linnuliha ja nii edasi. See on tingitud asjaolust, et äädikas on hästi rõhutab toote maitse, andes neile ebatavaline hapususe ja Kiehtovuus. Sest see on kasulik mõju seedetrakti tööd, normaliseerib tegevuse neerude ja maksa, see on sageli kasutatakse meditsiinis. Mis see ka teeb erinevaid hõõrudes väsimuse, turse ja puhas hädas veenilaiendid.

Grape Äädikas, retsept, mida me käsitleme allpool kasutatakse kosmeetika. Seega pühkides välja kaasa eemaldamise nahapõletikuhaiguste, saades seda elastsust ja siledust. Mis siis, vabaneda calluses nahal jalad, nad ka loputada juukseid olema pehme ja läikiv.

Toitumisspetsialistid soovitavad süüa viinamarja hammustada vabaneda keha toksiinid ja tarbetu soolad, normaliseerida tooliga. Vaatame, kuidas hästi saab süüa kodus.

Vana retsept äädikas

Koostis: viinamarja siirup (liitri vee võtta kakssada grammi suhkrut).

Ettevalmistus. Marjad eraldatakse oksi, vala sooja siirupiga, et hõlmata viinamarjad neli sentimeetrit. See kõik pani pimedas soojas kohas viisteist päeva, unustamata seguneda regulaarselt, et vältida moodustamise koorik. Aja möödudes vedelik filtreeritakse ja valati puhtasse purki, mittetäieliku täites ääreni kümme sentimeetrit, nagu käärimisprotsessi ei ole veel lõppenud. Peal konteiner on kaetud marli ja panna samas kohas kaks nädalat. Siis koju viinamarja äädikat valatakse eelnevalt steriliseeritud pudelid ja paigutati külma koht. Kasutage toote vormis lahendus tühja kõhuga, võttes oma kahe lusika ja segada poole klaasi veega.

Tänapäeval on mitmeid viise cooking veini äädikat, vaadata igaüks neist.

Grape äädikas kestad

Võite kasutada jäänuseid viinamarjad. See võib olla kas oliiviõli või marjade, viinamarjad edasilükatud sorteerimisega.

Koostis: Marc (viinamarjade pressimisjääkidest), suhkur, vesi kees.

Töötlemine. Grape Äädikas, mille valmistamiseks on meil nüüd kaaluma, mida teha on väga lihtne. Selleks, oliivõli (pulp) pannakse pudelisse sellises koguses, et nad hõivata pool mahuti. Siis valati vette, mille number on lihtne arvutada: kaheksasada grammi viljaliha võtta ühe liitri vedelikku. Siis panna viiskümmend grammi suhkrut liitri vee kohta. Tuleb öelda, et mida rohkem suhkrut, äädikas hapuks. Kaela pudel on kaetud marli ja panna pakendid soe pimedas kohas temperatuuril mitte vähem kui kakskümmend kraadi. Virre lastakse käärida neljateistkümne päeva ja sisu pangad tuleb segada iga päev, küllastada hapnikuga, kiirendades seeläbi käärimine. Pärast palju aega panna marli kott ja pigista hästi. Saadud vedelik kurnatakse läbi marli ja vala klaasnõusse, mis panna rohkem suhkrut kiirusega sada grammi liitri kohta puder, kes kõik on hästi segada.

Me peame edasi, kuidas teha veini äädikat. Throat konteiner uuesti mähitud marli ja panna soojas kohas mõnda aega 40-60 päeva. Selle aja jooksul, käärimisprotsessi tuleb täielikult lõpetatud. Valmistoode filtreeritakse läbi marli ja vala steriilse purkidesse.

See retsept on väga populaarne veini tegijad, nagu nad ikka on tooraine pärast tootmist põhitoote. Koduperenaised kasutada ka teistmoodi cooking veini äädikat. Vaatame seda.

Grape äädikas värskete marjadega ja mesi

Koostis: kaheksasada grammi viinamarju, kakssada grammi mett ja kümme grammi kuivpärmi, üks liiter keedetud vett.

Ettevalmistus. Grape Äädikas kodu valmistada järgmiselt: marjad pesta ja panna klaasi konteiner, kus abiga tolkushkoy põhjalikult mudima neid. Selles mass lisatakse pärm, mesi ja vesi. On kaela kandma meditsiinilise kummikinnas väikese augu, mis tuleb kõigepealt teha. Tara panna soojas kohas kolm nädalat. Selles kinnas mõne aja pärast täiesti tõusta kõrgemale vastukaalu ja seejärel langeb. See tähendab, et käärimine on lõppenud. Siis palju tüve läbi marli ja siis pane vedelik soojas kohas ajani, kuni see on täielikult heledamaks. Valmis viinamarja äädikat retsept on väga lihtne, teil on vaja salvestada jahedas ja kuivas kohas.

Mõned lihtsad nõuanded

Soovitatav on kasutada mett suhkru asemel cooking veini äädikat. See aitab parandada maitse omadused täitmine ja muudab selle pehmeks. Lisaks on kõigil tuntud kasulike omaduste mett. Kui äädikas valatakse pudelist nad esmalt Cork paberi hapnikku jäägid ohutult väljuda. Siis suletakse hermeetiliselt parafiini või vahaga. Hoida kaste klaasnõusse, asetage see jahedasse.

Veiniäädikas viinamarjamahlast

Koostis: üks liiter viinamarjamahla, pool liitrit keedetud vett, kümme grammi pärmi, sada grammi suhkrut.

Ettevalmistus. Paljud inimesed kasutavad toiduvalmistamisel veiniäädikat. Kuidas seda teha, me nüüd kaaluda. Kõigepealt pead mahla lisada vett, pane suhkur ja pärm. Ja võite lisada mett suhkru asemel, et see suurendab kaaliumi sisalduse. Kaelal mahuti, kust vedelik varem valati, seljas kinnas kummi, mis määratakse abil lõpuks käärimisprotsessi. Vastavalt lõpetamist vedelik filtreeritakse läbi marli ja koht soojas kohas. Kui äädikas muutub läbipaistvaks, seda saab tarbida.

Viinamarjavein äädikas

Koostis: kolmsada grammi kuiva viinamarjaveini, sada grammi keedetud vett, kolmkümmend grammi rukist pumpernickel.

Ettevalmistus. Grape Äädikas kodus valmistatakse järgmiselt: vein on lahjendatud veega, segatakse ja valatakse klaasi konteiner, mis seejärel pannakse tükk leiba. Jar pakitud riidest tume värv ja pane käärida kaheksa päeva soojas kohas. Aja möödudes äädikas filtreeritakse läbi marli ja vala klaaspudeli tumedat värvi.

Grape Äädikas kodus

Koostis: kolm kilogrammi viinamarju või kolm supilusikatäit mett on tume, kakssada grammi keedetud vett, leiba.

Ettevalmistus. Esimese marjad eraldatakse oksi, siis neid purustada abiga tolkushkoy. Selles mass vees lisati lahjendatud mesi neis segati ja valati klaaspudel, mis pandi leivatüki. Throat võimsusega seotud riidega või marli ja saadetakse mahuti soojas kohas neliteist päeva. Selle aja jooksul, tuleb vedeliku veidi heledamaks. Siis filtreeritakse ja jälle valati pudelist edasiseks fermentatsiooni. Jätke see samas kohas nii kaua, kui vedelik on heledad.

Veiniäädikas: lihtne retsept

Koostis: viinamarjad, pudelivett ja pärmis.

Ettevalmistus. Grape äädikas, retsept, mida me nüüd kaaluma, keedetud väga lihtsalt. Selleks, marjad täita veega ja jäta kaheksa tundi. Siis vedelik kurnatakse, pärmi lisati sinna, segati ja valati klaasnõusse, kuni kergelt alatäituvuse serv. Kaetud marli, et õhku vedelik. See viinamarja segu jäetakse soojas kohas kolm kuud. Lõpus Hapendamise äädikas filtreeritakse ja valati puhtasse pudelisse ja pastöriseeri neid. Hoidke täites jahedas kohas. See koosneb suur hulk mitmesuguseid toitaineid ja elemente, nagu ka paljud happed vajalikud inimese keha.

Paar sõna kokkuvõtteks

Huvitaval kombel äädikas, mis on värvitu vedelik on hetkel üheksakümmend viis protsenti vett. Ülejäänud viis protsenti - see happed, süsivesikud, estrid, alkoholid, aldehüüdid ja mikroelemente. Selline toode on madala kalorsusega ning kasutatakse laialdaselt dieet. Tal on põletikuvastaste omaduste tõttu, alandab kehatemperatuuri vähendab põletikku selliste haiguste puhul nagu angiin ja farüngiit, kõrvaldab sügeluse pärast putukahammustuste. Soovitatav on kasutada inimesed, kes kannatavad artriit, reuma ja neerukivide haigus.