Esimene tass. Retsept: nuudlisupp kana

Noodle suppi saab valmistada mitmel viisil. Nõu ei valmistatud mitte ainult lihaga. Sageli tehakse kala, köögivilja, seene ja isegi piimapuljongit. Selles artiklis räägime kuidas valmistada supi nuudlid kana. Traditsiooniline retsept on väga lihtne. Aga kõigepealt soovitame uurida Tai toiduvalmistamise viisit.

Tai retsept: supi nuudlid kana

Nõutav:

• Kana jalad (või kana muud osad - soovi korral) - 2 tükki;
• Kookospiim - 4 spl. Lusikad;
• Palm suhkur - kolmas tükk;
• Kerge ja tume sojakaste - 2 supilusikatäit. Lusikad;
• Pool liitrit kana puljongit;
• Riisinuudlid (keskmised) - käputäis;
• Fuchsa nuudlid - käputäis;
• Mõned rohelised sibulad (lõigatud);
• Koriandri lehed (või koriandrid);
• Taimeõli küpsetamiseks.

Pasta jaoks:

• Mõni kuivatatud tšillipipar;
• Punane sibul (purustatud kuubikuteks) - 2 pead;
• Paar küüslauku (kooritud);
• Kurkum; Sool, lusikas (tee), ingveri pasta.

Selle kha jaoks on olemas ka valmis past, mis võib asendada kõik loetletud koostisosad.

Serveerimiseks:

• Tass marinaadid;
• Viilutage neljandikku ühe laimi vilja.

Ettevalmistamise tehnoloogia

1 samm

Thai nuudlitega maitsvat suppi algab tšillipipari ettevalmistamine. Soojendage kaunad soojas vees umbes 10 minutit. Eemaldage seemned, kuivatage ja lõigake viiludeks.

2. samm

Koriandri seemned praadida kuumas õlis. Segada ülejäänud koostisosad koos seemnetega segistis. Sa saad pasta.

3. samm

Kookospiima kuumutatakse kastrulis, vähendatakse kuumust ja valatakse valmistatud pasta. Kui kasutate seda kha jaoks spetsiaalset pasta, tuleks see lahjendada kookospiimas. Kuumutage, segage 5 minutit.

4. samm

Lisage kana jalad. Ärge kustutage pikki. Pange palmi suhkur, mõlemad sojakastmed, valage puljong ja jätke 20 minutiks.

5. samm

Lisage soja nuudlid keeva veega. Kui see on leotatud, prae seda keeva õliga, kuni see on krõbe.

6. etapp

Rice nuudlid küpsetada vastavalt pakendi juhistele. Seejärel pannakse see serveerimishoogu, tassima kana kõrvale, vala suppi. Garneri krõbedate praetud nuudlite, tükeldatud rohelise sibula ja koriandri lehtedega. Serveerige lauale marineeritud marineeritud marineeritud marineeritud marineeritud marineeritud sibul ja lubjakvartalid (mahl tuleb enne suppi serveerida plaadile).

Retsept: nuudlisupp kana

Kuid mitte kõik supid on nii kaua valmis ja neil on suurepärane toodete nimekiri. Pakume lihtsamaid retsepte - "kana kastmega supp nuudlid". Koostis:

• Homogeenne kana kaal 1 kg;
• Vesi - mitu liitrit (2-3);
• Sool, till;
• Nuudlid (näiteks muna).

Tehnoloogia

Loputage ja kuivatage kana. Kui sa küpseta väikest suppi, saate rümbad lõigata pooleks ja keevitada pool. Pange kana kastrulisse, valage külmas vees. Oodake keetmist, eemaldage vaht, sool ja visake üks või kaks lauremi lehte. Küpseta liha 30-40 minutit. Valmidus määratakse terava nuga abil - see kergesti siseneb kana, siis on liha valmis. Sa saad toodet veidi kergesti seedida, nii et liha saab luustest lihtsamalt lahutada. Eemaldage kana ja laske jahtuda. Puljongipuljong. Jahuta kana tükkideks, eraldage liha, tõmmake see üles või lõigake tükkideks. Jahutage jälle keetmine. Valmistage selles retseptis sisalduv pasta. Noodle supp kana on peaaegu valmis. Jääb visata keeva veega valmis munaküünlaid, lihatükke. Küpseta 5 minutit. Piserdage hakitud tilliga, sulgege kaas ja laske selle õlitada. Sa saad rikas ja aromaatne puljong, mis ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik. "Noodle-supp kana" retsept on kiire ja lihtne toiduvalmistamisviis. Proovi ja sina!