Kuidas valmistada õlikupp suitsutatud ribidega, lihaga või vorstidega

Hernesupp suitsutatud toodetega on südamlik ja aromaatne tass. Seda eristab eriline maitse ja küpsetus lihtsus. Selle toiduga on mitu variatsiooni. Pakume kolme huvitavat ja lihtsat retsepti.

Retsept # 1: kuidas maitsta õlikupp suitsutatud ribidega

Oluline on toodete valik. Ostetud ribide kvaliteedist sõltub suures osas tulevase supi maitse. Need peaksid olema värsked, lõhnavad ja pehmed.

Koostis :

• 300 g suitsutatud ribisid;
• Üks keskmine sibul;
• 5-6 väikest kartulit;
• Klaas hernest (poolitatud);
• Rohelised;
• Üks porgand;
• Lahe lehed.

Kuidas valmistada hamstripp suitsutatud ribidega: tehnoloogia kirjeldus

1. Suppi üks peamisi koostisosi on herned. Soovitav on see kooritud (poolitatud). Aga kui see pole kauplustes, siis võite kasutada tervet või rohelist. Loputage herned 3 tundi. Seejärel keedetakse seda 1 tund. Kooritud hernede puhul saate seda ilma leotamiseta teha. Lihtsalt läbime seda, loputage see ja asetage segu keevasse vette. Ootame uuesti, et vesi keeks. Solim. Saadud vaht eemaldatakse müraga. Me valmistame 1 tund.
2. Koorime kartulit, lõigake väikesteks kuubikuteks ja mädanime puljongi, kui herned on valmis. Kallutage suitsutatud ribid koheselt kastrulisse. Kui vedelik keeb uuesti, peate seadistama tulekahju miinimumväärtuseks. Valmistame 15 minutit.
3. Porgandid kooritakse ja riivitakse. Me eemaldame sibulast kestad, purustame need ja lisame need koos porgandiga puljongile. 2-3 minutit enne, kui supp on valmis, pannake lahe lehed. Enne serveerimist peaks esimene kursus võtma paar minutit. Tükeldatud maitsetaimi kasutatakse dekoratsioonina.

Loodame, et olete saanud põhjalikku teavet selle kohta, kuidas valmistada hernesuppi suitsutatud ribidega. Soovime teile ja teie leibkondadele meeldiva söögiisu!

Retsept nr 2: hernesupp suitsutatud lihaga

Tootenimekiri :

• 250 g suitsuvili (sobivad rinnatükid);
• 300 g kuivatatud herned;
• Üks porgand;
• Taimne (rafineeritud) õli;
• 300 g kartulit;
• Üks keskmine sibul;
• Rohelised.

Küpsetamisprotsess :

1. Alustame loputamisega herned külmas vees. Jätkake, kuni see on läbipaistev. Seejärel peaks herned olema vees 1,5-2 tundi. Selle aja jooksul paisuvad herned. Neid tuleb uuesti pesta. Võtke kastrul 3 liitrit. Vala vett vette ja valage herned. Küpseta 40 minutit, segades regulaarselt.
2. Koorige sibul ja lõigake see suurteks tükkideks. Eemaldage koor kartulist ja lõigake seejärel väikeste kuubikuteks. Nagu porgandid, on kõige parem riivida seda. Kõiki neid köögivilju praetud rafineeritud õli pannikus.
3. Herned hakkavad pärast 40-minutilist keemiseni keema. Selles etapis võite soola ja pipar puljongi. Me panime tükid kartulit. Me küpseme 10-15 minutit.
4. Kuigi kartulit keedetakse, peame suitsetatud liha tükeldama väikesteks tükkideks. Prae pannil rinnatükki (ilma õli lisamata). See võtab aega mitte üle 5 minuti.
5. Lisame tükid suitsutatud liha ja porgandiga sibulaid. 10 minutit enne, kui supp on valmis, valage hakitud rohelised pannile. Enne serveerimist tuleb nõusse infundeerida vähemalt 15 minutit.

Retsept nr 3: hernesupp suitsutatud vorstidega

Te vajate järgmisi tooteid :

• 2,5 liitrit puljongit;
• Üks suur porgand;
• 2 tassi hernest;
• 5-6 suitsutatud vorsti (näiteks "Hunters");
• Üks keskmine sibul;
• Rohelised.

Praktiline osa

1. Me koorime herned, loputage seda veega ja keetlege kuuma veega 1 tund. Pärast seda aeg vedelikku äravoolu. Kastrulis (umbes 3 liitrit) valage vett ja lisa herned. Keeda keema. Seadke tuld miinimumväärtuseni. Herneste valmistamise aeg on 1,5 tundi.
2. Lõigake hakitud sibul ja viige porgandid. Võtame jahiroke ja lõigake need viiludeks. Madalal praedel pannakse taimeõli. Esmalt pange vorstid, seejärel lisage sibul ja porgand. Mõne minuti pärast tuleb see kogu pannile üle viia, kus herned on keedetud. Solim ja pipar. Ärge unustage ka lahe lehti panna. Küpseta puljong veel 15 minutit. Meie aromaatne herneste ja suitsutatud vorstide supp on valmis. Kuid ärge kohe esitage seda. Laske tal seista vähemalt 10 minutit. Valatakse supid plaatidele. Me kaunistame hakitud rohelised.

Nüüd teate, kuidas valmistada hernesuppi suitsutatud ribidega, liha ja vorstidega. Valige mõni neist retseptidest ja palun oma perele maitsva esimese kursuse.