Eatu tainas "Hruštšov": retsept ülevaateid. See võib küpsetada alates "Hruštšov" test? Kuidas kokk "Hruštšov" tainas leiva tegija

Tainas "Hruštšov" Paljud koduperenaised tea, kuidas eatu. See nimi on saanud tänu sellele, et saab kergesti hoida külmkapis, rulli pall, ühe või isegi kaks kuud, jäädes värske ja maitsev. Alates selle suurepärase pärmitainas, pehme ja õrn omakorda ja rõõmsameelne pirukad ja muffinid ja torte ja saiakesi. Iga küpsetamine on maitse ja aroomi. Kui te ei ole tuttav retsept see maitsev "laisk" test - loe kindlasti meie artikkel. Jagame saladusi selle valmistamist, samuti näidata, kuidas teha suurt juustukook, pirukad, bagelid mooniseemnetega ja pizza.

Veidi ajalugu: kus meile "tulevad" retsept "Hruštšov" test?

On teada, et Nikita Sergeevich Hruschev, esimene sekretär NLKP Keskkomitee ja esimees NSVL Ministrite Nõukogu 1964. aastani, oli suur austus küpsetamine. Eriti koogid ja pirukad suurepärase pärmitainas. Erakokk Nikita Sergejevitš, Anna Grigorevna Dyshkant, tõi välismaalt, suurepärane tainas retsepti algselt nimega õigesti "Prantsuse". See "võõra" nime ei ole juhuslik. Asjaolu, et tainas oli iseloomulikud omane Prantsuse test. See tekitab suurt maitse- ja aromaatsed tooteid. Sageli kasutatakse Hruštšov tainast pirukad. Sel juhul praktiliselt ei nõua segamise ja ei nõua pikka fermentatsiooni takistamise ja määrimise ka lahtiklopitud munaga enne küpsetamist. Sellepärast see lihtne ja väga maitsev retseptid tabeli esimene sekretär pool ja valmistus praktiliselt kõik pärmi saiakesi. Taigna hiljem sai oma teise nime - "Hruštšovi".

Pärmitainas: originaal retsept

Anna Grigorevna Dyshkant teeb oma maitsvaid taigna järgmise originaal retsept. Peate järgmisi tooteid:

• jahu - 3 tassi;
• suhkrut - 3 h.; l.
• margariin - 1 pakk;
• Täislehmapiimaga - 1 tass;
• pärmi - 1 paketi.

Tootmise magus kondiitritooted võib lisada taignale veel kaks lusikad suhkrut ja sidrunikoor. Kuidas valmistuda nüüd Hruštšov tainast pirukad algse retsepti? Esiteks väike konteiner kokkusurutud pärmi lahjendatud sooja piima. Siis jahu lisati sellele pehmenenud margariin toatemperatuuril, suhkur. Kõik koostisosad on hästi sõtkutud käed, samas kui tainas muutub natuke karm. Pärast seda lauale valada veidi jahu ja sõtkutakse see kestis kauem tasasel pinnal. Tulemuseks on mitte liiga jäik tainas. See rullitakse palli asetada kilekotti ja neid külmkapis. Ainult kakskümmend minutit nii tainas sobib, ja muutub täiesti valmis küpsetamiseks nelja tunni jooksul.

Leib töö hõlbustamiseks armuke?!

Kui te oma ilus köök aparaat - leib masin teha tainas Hruštšov teile ei ole probleeme. See seade lihtsustab jahtuda toiduvalmistamise ja säästab väärtuslikku aega. Veetlev Hruštšov tainas leiva tegija valmistab väga lihtne, mis kõige tähtsam, anda vajalikud koostisosad, valige programm, mida soovite ja lihtsalt ootama tund või kaks. Teie intelligentne assistent teeb kõik ise - sõtkumine on luua ja säilitada vajalik temperatuur ja teha kaks korda obminku. Tainas lopsakas ja poorse. Peate need koostisosad:

• veega - 200-250 ml;
• Jahu - 3,5 tassi;
• taimeõli - 90 ml;
• kuivpärmi - 2 tl ..

Suhkur on vaja võtta 1 spl. l-sool -. 2 tl .. Siit test on võimalik veelgi teha hämmastav pie kartulipudru ja hakkliha või praetud pirukad kapsa. Tehnoloogia tainast leiva masin on see, et: esimeses mahtuvuse seadme valati soola ja suhkrut, seejärel valati vette ja taimeõli. Pärast seda, teha jahu ja kuivpärm magama lõpus. Maht saadetakse leib masin, sulgege kaas ja seade sisaldab spetsiaalne režiim "partii". See on kõik, vaid oodake, kuni ühtegi signaali kuulnud.

Cooking juustukook eatu test

Kui te ei suuda käpard pärmitainas, kes vajavad pikaajalist kääritamisel, kuid soovite küpsetada magus juustukook - kindlasti proovida valmistada neid ette järgmise retsepti. Taigen "Hruštšovi" (kaasaegsetes modifikatsiooni) on valmistatud kuivatatud pärmi (1 tund. L.), suhkur (1 spl. L.), Või (150 g) ja jahu (2,5-3 tassi). Samuti lisatakse 1/2 tl soola. Kõik koostisosad on lihtsalt segada.

Kummilaadsed, pehme ja teflon-"Hruštšov" eatu tainas. Peaasi on meeles pidada, et piima tuleb kuumutada ja sulavõi varem. Pärast segamist "Hruštšov" pärmitainas tuleks rullitakse "kakuke", mis pannakse pakki või peita film, pane külmkappi neli tundi - jõuda. Täitematerjaliks jaoks cheesecakes on valmistatud kohupiima, rosinad, kuivatatud aprikoosid, suhkur ja vanilje. Pärast tainas sobib, siis tuleb eemaldada kotti ja pidurdamisel kiht. Tänu suure klaasi lõigata ringid. Siis iga klaasi toorikust pigistada ringid väiksema läbimõõduga. Sul peaks olema "ring", mis on vajalik pöörduda kaheksa ja seejärel murda pooleks ja pane see väike ring. Süvenev kesklinnas iga juustukook vaja teha kodujuust. Järgneb soojas ahjus 170-190 ° C, pane tagasi pannile ja küpseta juustukook nendega kuldpruuniks. Egg muffin ei saa määrida. Head isu!

Valmista maitsev pirukad alates "Hruštšov" tainas

Kui soovite maitsvat omatehtud koogid, pöörama tähelepanu selle lihtsa retsepti. Pärmi saadud tooted on väga pehme, mahlane, lihtsalt sulavad suus. Nii Hruštšov tainast pirukad koosneb neljast tassi jahu, margariin pakend, kuivpärmi (2 CH. L.). Teil on vaja ka soola (umbes 1 tund. L.) ja 2 tundi. L. suhkur. Valmistamiseks täidised, peame klaasi riisi, mune (7-8 tk.), Lambi sibul, sool, maitseained, taimeõli ja võid (30 g). Khrushchevite tainas retsept on järgmine: panna sooja vette suhkur ja sool, seejärel lisage kuivpärmi. Klopi vispliga segu ja lastakse puhata kümme minutit. Sel ajal, pehme margariin on lõigatud väikesteks tükkideks ja lisada segu. Nüüd keera jahu. Tasapisi sõeluda kõik 4 tassi, segage tainast. Pea meeles, et see peab jääma vähemalt neli tundi külmkapis, pakitud toidu pakendis. Soovitame panna tainas õhtul ja hommikul juba hallituse ja ahju küpsetamine.

Küpsetada soolased koogid

Mis "Hruštšov" pärmitainas täiesti kombineerida erinevaid täidised. Kutsume teid teha pirukad riisi ja muna. Nad osutuvad väga rõõmsameelne ja maitsev. Esmalt valmista riis, sool, pipar ja lisada sellele veidi taimeõli. Me keeda munad, cool ja puhas. Siis lõika need väikesteks tükkideks ja lisada riis. Sibul puhas, shinkuem ja praetud päevalille või oliiviõli. Samuti võib lisada riis ja munad. Lõpuks maitsestatud täitematerjaliks tükk võid. Nüüd astume modelleerimine pirukad. Võtame taigen külmkapist tükkideks lõigatud võrdse suurusega. Rulli iga neist, levitada täidis keskele. Moodustavad koogid ja muudavad need "õmbluse" alla. Küpsetamine määrdeõli ja levitada seda meie "ilu". Küpseta ahjus, kuni keedetud. Head isu!

Amazing rulli mooniseemnetega

Pakume teile lihtsa retsepti suurepärane magustoit eatu pärmitainas. Roll mooniseemnetega saada pehme, lopsakas ja maitsev. Kindlasti proovige kokk maitsev magustoit! Tainas pead ostma järgmisi koostisosi:

• keefiri 2,5% - 300 ml;
• margariini - 200 g (eelistatult "vaseliiniga");
• jahu - 4 tassi;
• G - L.; 0,5 tund.
• suhkrut - 3 spl. l.;
• Pärmi - 50 g

See on lihtne. Alustamiseks pannil kergelt soojendatud jogurt. Siis lisati suhkur, sool, pärm. Kõik on hästi segunenud. Siis täita umbes pool tassi jahu. Margariini toatemperatuurini kuubikuteks lõigatud ja järk-järgult lisati potti. Tainas sebima segage pidevalt. Tulemuseks on kreemjas aine. Nüüd lisatakse ülejäänud jahu. Taigen muutub pehmeks mittenakkuv. Pot kaetud kaanega ja pane külmkappi - seista vähemalt viis tundi.

"Poppy magusus" pärmi tainas

Sisemiseks täidise rulli peame mooni (120 g), suhkur (120 g), võid (60 g), piim (100ml). Tehnoloogia täidise valmistamiseks järgmiselt: esimene piima keema ja seejärel lisage moon. Keeda umbes 10 minutit. Tüvi Saadud segu läbi sõela või marli.

Seejärel asetage Unimaguna kaussi ja lisage vajalik kogus pehmendatud võid (või) ja suhkur. Pärast seda peaks segatakse hästi kõik koostisosad. See on kõik valmis täidis saab alustada jooksva taignast õhuke kiht (5 mm paks). Hruštšov tainas ei jääda käed ja ei rebenenud. Sel juhul on täiesti valtsitud. Top panna meie maitsev täidis, muutes ühtlase kihina kogu pind moodustamine. Nüüd on võimalik korda taignast rulli otsad zaschipyvat ja leviku kohta eelnevalt võiga määritud ( "mähkimisvõtted" alla). Valikuliselt saate mantel rullide lahtiklopitud munaga. Küpseta toode peaks kuuluma pool tundi ahjus kuumutatud 180 ° C.

Pizza tainas eatu

Lovers Itaalia toit kindlasti meeldib see omatehtud kooke. Pizza tainas Hruštšov muutub õrn, mahlane ja mitte-tõsine. Sa peaksid koostama järgmised tooted:

• margariin paki - 200 g;
• 3 tassi jahu;
• piima 3,2% - 250 ml;

Samuti nõutakse katse 0,5 tundi. L. soola ja kuivpärmi - 2 tl .. Et luua maitsev glasuuri nõuavad tomatikaste, kõvade ja pehmete (kondenseerunud) juust (200 g ja 100 g võrra), sink (150 g), suitsukanasalati vorsti (150 g), oliivid (50 g), seentest, eelistatavalt seente (150 g), paprika (1 tk.), vürtse ja mis tahes porrulauk.

segage tainast

Selleks, lihvima kuivpärmi ja soola, lisada neile suhkru ja sooja piima. Siis margariin saab lõigata tükkideks ja panna segu. Nüüd keera jahu, lisada see järk-järgult, koostisainete segamist hästi. Segage tainast ja pane see külmkappi 5 tundi. Pärast määratud aja, saad ja alustada veerema. Tee seda õhuke kiht ja levitada seda valmis pan.

Cooking pitsa

Esimese panna põhjal tomatikaste. See on mugav seda teha harjaga. Kõva juust lõika viiludeks ja panna peal teda. Seejärel lisage toorjuustu ja pehme. Järgmine kiht - suitsukanasalati vorst, eelnevalt lõigatakse õhukesteks rõngastega. Ja siis - tükid sealiha. Nüüd võtame seened, pestud ja lõigata õhukesteks plaadid. Panime neid keedetud sealiha. Minu paprika, eemalda sisu oma sise- ja delikaatselt shinkuem. Lisa pitsa viilud pipar. Olive pankadelt, lõigatud ja laotada pipar. Top kaunistada meie pizza hakkliha sibul ja magama riivitud juust. Pane tassi ahjus, kuumutati 190 ° C juures Pärast 30-35 minutit teil suurepärane pitsa, mis harmooniliselt ühendab täitmine ja maitsev tainas Hruštšov. Arvamused selle Itaalia roog oma majapidamises ainult positiivne! Head isu.