Kuidas kokk sealiha õlut?

Sealiha õlu - igal juhul on maitsev. Isegi drools ühest mainita. Näiteks sealiha marineeritud õlle. Peaasi on valmistatud on väga lihtne. Piisab panna ühe kilogrammi taine sealiha õlle üks tund. Et liha mahlane maitse, on vaja määrida enne küpsetamist sinepikastmega vürtsidega. Et oleks, pead võtma tl kuuma sinep, segada supilusikatäis taimeõli ja kaks küünt hakitud küüslauk, lisada soola ja pipart. Küüslauk on parim purustada mitte lõigata, nii et saada rohkem mahla. Liha, mantel koos kastmega, levitada grillil või surutakse vardas ja küpseta söed või ahjus grill.

Sealiha õlut saab küpsetatud. See roog, mida pead võtma 2 kg sealiha, searasv koos küüslaugu ja porgandid ja praadige võis. Röstimine on vaja ühendada poorid liha, mis tähendab, et kõik mahlad jääda sees liha. Liha on siis vaja minna sügavasse pan, puista värske maitsetaimede. See sobib kõige paremini see roog maitsetaimed näiteks rosmariin ja pune. Till ja petersell tuleks vältida. Peal kõik see hele õlu valatakse. Kui me räägime summa õlu - siis peaks piisama ühe pudeli.

Nüüd võite panna pannile eelsoojendatud ahjus 40 minutit. Optimaalne temperatuur - 200 kraadi juures. Siis eemaldatakse ahju. Liha muutust teiste pan. On vaja kehtestada kartulid, seened ja hakitud sibul. On parem kasutada väikeste kartulid, aga kui ma pidin võtma suur, siis tuleb lõigata mitmeks osaks. Jääb vaid valada õlu esimesest küpsetusplaadile ja panna tagasi ahjus veel pool tundi.

Sealiha, hautatud õlle - see on ka väga maitsev. See roog, liha peab olema eelnevalt praadida. Peate umbes pool kilo sealiha. Pärast röstimist sealiha vaja suunata sügavasse pann või veekeetja. Et see lisada jämedalt hakitud porgand, sibul, petersell, piment ja must pipar herned, sõna otseses mõttes paar herned. Kõik see valatakse kaks klaasi hele õlu, siis pannakse madalal kuumusel ja pool tundi.

Hautatud sealiha õlu - Tšehhi riikliku tassi. Ainult siis, kui see on keedetud veidi erinevalt, ja kaunistage tugineb rangelt piiratud sellega.

Sest valmistamisel sealiha õlle Tšehhi on vaja võtta searasva triipudega rasva. See rasva, tegelikult, sest vaja lõigata liha ja pane see kuumal ahjuplaat. Salo on hea kuumutatakse. Seejärel mõranemisi pannile eemaldatakse ja seal valatakse hakitud sibula poolrõnga. Tuleb praetud rasva klaasjaks. Siis vibu lisab viilutatud liha suurteks tükkideks.

Liha sibula kergelt praetud, siis veega täidetud. On oluline, et liha ei ole täielikult veega kaetud, kuid veidi peeped välja tema. Kata liha ei ole suletud, tuleb vesi aurustatakse. Kui ülejäänud pool originaal lisatud vee kogus liha soola, suhkru ja pipraga. Siis vesi aurustub veel kvartalis ja liha valati õlut, samuti vee esmakordselt. Liha kaeti kaanega ning jätkuvalt lõppenuks ning 20 minuti pärast on vaja valada ülejäänud õlut. Jällegi, eemaldage kaas. Kui õlu on aurustunud poole, lisage liha pruun leib, riivitud. Liha kaetud kaanega ja eemaldada soojust. Jäta natukeseks siis puhanud.

Garneering hautatud sealiha kasutatakse õlle kartuli pelmeenid ja hautatud. Pelmeenid valmistada järgmiselt: keedetud kartulipuder, lisatakse see õli, muna ja jahu. Segage tainast ja vormi pallid. Neid visatakse keevasse vette vaid paar minutit ja seejärel laotatakse tarelku.Svinina õlle võib olla väga erinev, kuid muidugi alati maitsev.