Delicious Osseetia pirukad. retsept tarnitud

Viimastel aastakümnetel Osseetia pirukad hakkas aktiivselt ette valmistada ja Venemaal. See Kaukaasia tassi võib leida peaaegu iga restorani ja supermarket. See kasvas kiiresti kiindunud koduperenaised, sest maitse ja kiirus ettevalmistamisel. Lõhnavad, maitsev, rõõmsameelne pirukas, peaaegu Itaalia suletud pitsa, see on populaarne ja lemmik tassi meie kaasmaalased. Kui esiteks selle maitse on kebab, siis teine - austatud - hõivata Osseetia pirukad. Retsept on valmistamise üsna lihtne.

Tegelikult on see ringis kookide diameetriga kuni 40 cm Nad võivad olla ovaalne või kolmnurkse kujuga -. Nende maitse ja sisu jääb samaks. Traditsioonilised koogid valmistatud väga õhuke tainas lisandiga mitmesuguseid tooteid. Mis osseedi juustu ja karulauk lehtedest, hakitud kapsas, kartul, oad, peedipealseid ja kalahakklihast (jahvatatud) kõige maitsev liha saadud Osseetia pirukad. Foto: vt allpool.

Kümneid sajandeid mõjul esivanemad osseete retseptid nende koogid tulnud peaaegu täiuslikkuseni. Nende peamine eelis on ennekõike kiire ja lihtne valmistada, samuti hea maitse. Niisiis, sa tead nüüd, just nagu kodus lihtne koostisosade küpsetada tõeline Osseetia pirukad. Lihtne retsept, ja saate esimest korda teha traditsioonilist Kaukaasia ravida.

Siin koostisosi, mis on vajalikud pärmitainas: piim (100 ml), jogurt (tassi), 1 muna, pärm (5 g), jahu (1,5 tassitäie) võid (50 g), suhkur, sool.

Sel juhul me valmistame Osseetia pirukad. Retsept tähendab juuresolekul hakkliha täitematerjalina, sibul ja maitsetaimed.

Opara: sooja piima lisada pärm, suhkur ja sool - kerkida 10 minutit. On vaja oodata, kuni tainas ülikond ja mütsi ilmuvad vahutav.

Kui tainas on valmis, lisada sõelutud jahu sinna (kohustuslik), jogurt, muna ja segatakse hästi, et moodustada kleepuv viskoosne mass ja siis lahkuda 1,5-2 tundi lähenes. Valmis tainas lisada rohkem jahu ja see tuleb jagada mitmeks osaks (kui ahi ei kavatse pirukas).

Selle aja jooksul valmistada täidis: sibul tuleb kergelt praadida ja segada värske hakkliha, lisades veidi keeva veega. Sega, lõigatakse rohelised, soola. Oma äranägemise järgi saab lisada küüslauguküüs maitse.

Me rullima taigen tükk ümaraks palli, panen keset täitematerjaliks ja hakata suruge servad kuni kuni teil ringi. Järgmine pidurdamisel ühtlaselt õhukese kihina laiusega umbes 2 cm.

Võtke ümar kuju (saab võtta pan), rasvad taimsed või oliiviõli. Me nihutada kook vormi ja keskmise Kas väike auk aur.

Kuumuta ahi 180 C ja asetage see kuju. Läbi 10 minutit, vähenda kuumust ja küpseta 15-20 minutit.

Sest kuldpruun eseme pinna heldelt määrduda võid.

Õnnitleme, saad tõelise Osseetia pirukad! Retsept, nagu näete, väga lihtne. Aktiivne küpsetusaeg - umbes 40 minutit. Passiivsed - mitte rohkem kui 2 tundi. Just valmistada muid täidised Osseetia pirukad. Arvustused sellised tooted on ainult positiivne. Head isu!