Toiduained ja joogidRetseptid

Kaukaasia toite. Menüüd Kaukaasia kööki: lihtsad retseptid

Tänapäeval on raske leida kedagi, kes ei armasta Kaukaasia toite. Retseptid, et oleme kogunud teile see artikkel aitab teil süüa rõõmsameelne sööki Oriental stiilis. Ära unusta populaarne Kaukaasia küpsetamine, mida saab kergesti sepitsema oma köögis.

Osseetia pirukad

Kui te olete kunagi proovida seda imelist roog, mis alati armuda oma maitse. Menüüd Kaukaasia kööki on võimatu ette kujutada ilma selle unikaalse küpsetamine, ja kui sa teada, kuidas kokk seda ise, oma lähedastele tänan. retsept:

  • Soe taldrikule 200 ml piima, lisage 15 grammi 10 grammi pärmi ja suhkrut. Lisa veidi jahu, segage ja jätke pruulima tõusta 20-30 minutit. Kui see on valmis, saate segage tainast. Selleks sõeluda kaussi 350 grammi jahu ja lisada veidi soola.
  • Täidise jaoks rest suluguni 250 grammi, lisada see 20 grammi hakitud tilli ja murulauguga. Kimbu noorte peedipealseid lõigata noaga, panna täidis ja segada käsitsi.
  • Et kook oli edukas, täidis ja taigen peab olema sama mahu poolest. tainaga, rulli väike kook, pane täidis sees ja pitsat servad. Taignarull, rullida kook on üsna õhuke ja ülaosas teha ümmargune auk.
  • Asetage tooriku küpsetusplaadile ja saata see eelsoojendatud ahjus 10 minutit.

Valmis roog määre või ja teenida valmistada stolu.Osetinskie pirukad erinevate täidistega, kuid alati paaritu arv. Seetõttu palun lähedastele, üllatab neid aromaatne ravida liha või kana.

khachapuri

Kaukaasia toite valmistada oma kätega, ja köögis teha oma tavalist menüü on mitmekesine. Ja mahlane ja maitsev juustukook ütleb oma lähedastele eraldi "aitäh". Kuidas kokk khachapuri:

  • Kotti kuivpärmi lahustada soojas vees. Segage tainast lihtsalt lisades jahu ja sool. Pärast seda, määrige õli ja saata see soojas kohas kerkida.
  • Täidise jaoks riivi juust ja sega see toores muna.
  • Tainas rullige kook, pane täidis keskel ja suruge servad. Rullima korter ringi kooki.

Hachapuri võib küpsetada ahjus või kuival pannil ilma õlita. Enne serveerimist harja või pirukas. Kui teil on mingeid täitematerjaliks, siis määrida pind lõppenud kooki. Pärast seda, pane tainas eelsoojendatud ahjus paar minutit. Lõigatakse tükkideks kohtleb ja helistada lähedal tabelis.

lobio

Ilma selleta ei ole võimalik ette kujutada rõõmsameelne suupiste traditsiooniliste Kaukaasia pidu. Lisa see viilutatud värske köögivilja, pehme leiva ja lõhnavad maitsetaimed, ja on valmis rikkalikku sööki kogu perele. retsept:

  • 300 grammi kuiva punased oad leotada neli tundi. Pärast seda on vaja pesta ja keeta pehmeks.
  • Kolm sibulad ja kaks küüslauguküünt, kooritud, karbonaad noaga ja praadida taimeõlis. Lõpus lisada Kaukaasia maitseained, eemaldage tulelt ja jahe.
  • Grind 100 grammi kooritud pähklid, hakitud koriander ja sega kõik muud tooted. Lisa sool, pipar ja vajadusel veidi vett.

Ürdivahuga

Supid Kaukaasia köök on valgusküllased maitse tõttu liige vürtside ja värskete ürtidega. Valmista see roog on väga lihtne:

  • Lahedad 600 grammi jogurtit või mation.
  • Kaks kartulid, kaks sibulat ja kaks küüslauguküünt, koorida ja seejärel jahvatatakse.
  • Kastrulis vala veidi õli, seejärel praadida see sibul ja küüslauk. Seejärel lisage kartulid ja vala kõik kuum puljong.
  • 300 grammi hakitud maitseroheline, pane sõelale ja soe mõne minuti jooksul auru. Pärast seda, jahvatada see blenderis ja lisage suppi. Vala jogurt seal, pane vürtside ja soola.

Enne serveerimist maitsesta kuum pipar supp.

Delicious liharoogade. chakhokhbili

Kui soovite kokk seda maitsvat tassi, siis lugege hoolikalt meie retsept:

  • Pane kana pot kaaluga 1,5-2 kg ja keeda pehmeks. Siis see tuleb jagada portsjonitena.
  • Fry kana pada või pannil paksu põhja kuldpruuniks. Lõpus lisa hakitud sibul ja paprika. Fry kõik koos paar minutit.
  • Vala pannile klaasi pingelised puljong, kaas ja keeda kõike koos 40 minutit.
  • Selge tomatikoortest ja seejärel jahvatada see mikseriga. Lisa need kana purustatud küüslauk, basiilik ja koriander. Kui sulle meeldib vürtsikas, siis lisada kana hakitud kuuma pipra või adjika. Pärast pane soola ja loorberileht.

Nagu ka teiste maitsev liharoogade, chakhokhbili peaks tuua lauale kuuma palju värskeid köögivilju.

Shawarma. Klassikaline retsept

Kaukaasia toite saanud osa meie elust ja shawarma on pikka aega olnud koduks meie kaaskodanikud. Me regulaarselt osta kauplusi, kioskeid ja kioskites maapoolsel küljel. Siiski, kui te otsustate ravida ennast maitsev delikatess, see on parim kokk seda ise. Eriti, et retsept selle koostamise on väga lihtne:

  • 500 grammi kana praadida sülitada või ahjus. Et anda sellele kordumatu maitse, mida saab kasutada vedelsuitsu. Jagage kana kiududesse käsitsi või peeneks hakkida see.
  • Õhuke pita rasva ketšup ja majonees, ja ülemine õhuke kiht panna tükki eelnevalt valmistatud kana.
  • Järgmisena saate eksperimenteerida koostisained, kuid soovitame proovida meie versioon. Selleks panna kiht friikartulid, julienne kapsas, korea porgand ja sibul.
  • Pita wrap ümbriku ja kuumutatakse pannil või ahjus.

See roog saab valmistada piknik või suveresidentsi. Kui viitate protsessi oma külalistele, siis saab igaüks luua enda jaoks unikaalne tassi oma maitse.

šašlõkk

Enim Kaukaasia toite, mille retseptid, mida me kirjeldame selles artiklis, on teada, et iga vene laps. Kuid nad sageli erinevad valmistamise viis ja iga kokk püüab tuua midagi uut see. See kehtib eriti kebab, kus iga tõeline mees kokad omal moel. Soovitame proovida süüa seda järgmisel viisil:

  • Neli kilogrammi sealiha, lõika keskmise suurusega tükkideks ja asetada need potti.
  • Iga kiht tuleb valada maitseained (või jahvatatud musta pipart) ja hakkliha sibul.
  • Täida liha mineraalvesi ja pane mõneks tunniks külmikusse.

Valmistage vardas tulel või kasutades võre vardas.

Loodame, et teile meeldib Kaukaasia toite, retseptid, mille oleme üksikasjalikult kirjeldatud käesolevas artiklis.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.