Toiduained ja joogidRetseptid

"Calzone" - pitsa saladus

Itaalia köök on kuulus oma pitsad, pastat ja magustoite. Et nautida paljud neist, ega külastada kohvikuid ja restorane. Iga isegi algaja armuke, saab süüa palju nõusid ja oma köök rõõmu tema pereliikmed või külalised. "Calzone" - pizza, mis on traditsiooniline itaalia suupiste. Maitsev, piisavalt kiire valmistada, on võimalik kohaldada ka pidulaud. Kuigi see on sõna "pizza" pealkirja - see on pigem suletud pirukas. Seda võib valmistada erinevate täidistega: puravike või marineeritud, samuti liha, kana, köögiviljade - käigus võib minna kõik praegu teie külmkapis. Kuidas kokk pitsa "Calzone" retsepti koos foto ja tehnoloogia valmistamisel tainas ja täidis, vt hiljem selles artiklis. Pea meeles, et kuigi lõppenud tainast küpsetuspaberiga saab osta poest, samuti lõigata täidise koostisosad, siis on parem süüa neid ise, sest see ei võta palju aega. Kokku sa veedad umbes 10 minutit, et valmistada põhitõdesid (pluss 30 minutit, tainas läheneda), ja mitte rohkem kui 10-15 minutit täidise. Tulemus - hämmastavalt maitsev roog, maksma sellise tagasihoidliku ajakulu kättemaks.

Pizza "Calzone": õhuke tainas retsept küpsetamine

Ei ole saladus, et edu selle tassi poole, ja võib-olla rohkem, sõltuvalt krõmpsuv õhuke tainas. Lõppude lõpuks, pannes teda üldse, isegi kõige lihtsam täitmine, saad suurepärase kondiitritooted, peaaegu nagu tõeline Itaalia restoran. "Calzone" - pizza, mis nõuab ettevalmistamist pärmitainas, mille jaoks te vajate:

  • 400 ml (see on umbes pool tassi) piima;
  • 660 grammi nisujahu (tassi 5 on 200 ml);
  • 4 lusikatäit oliiviõli;
  • 14 grammi kuivpärmi;
  • ühe teelusikatäie soola ja 4 teelusikatäit suhkrut.

Kui sul piima külmkapist välja, veidi soojeneda toatemperatuurini, Lahusta suhkur, ja pärmi. Lase seista umbes 10-15 minutit. Jahu sõelutakse läbi sõela, lisada soola, valatakse see vedeliku segu pärmi ja piim, sega hästi ja seejärel lisage oliiviõli. Sul peaks olema mõõdukalt paks taigen tuleb põhjalikult mudima 5-7 minutit. Järgmine, rulli see palliks ja koht kergelt õlitatud konteiner, kus tainas sobib. Jäta pooleks tunniks sooja kohta. Kui alus on valmis küpsetamiseks, siis jagatakse 4 osa (koostisosad retsept on piisavalt 4 pitsad), hõredalt rullima kasutades taignarull.

Valmista täidis jaoks "Calzone": pitsa seente ja marinaadid

Täitmise selle Itaalia kook võib olla absoluutselt midagi, mida saab kasutada kõik, mis on piisav, et oma kujutlusvõimet. Olgem valmistada täidis valge marineeritud seened ja kurgid. Võtke tema:

  • 1-2 suure hapukurgi;
  • 150-200 grammi marineeritud puravikud;
  • 300 grammi sinki;
  • 5-6 keskmine küpset tomatit;
  • 4 lusikatäied tahes ketšupiga;
  • 150 grammi riivitud kõva juustu;
  • vürtse.

Peenelt haki sink, seened ja kurgid; tomatid - väikesed viilud. Rulli kahe õhukese kihina test. Alguses madalam esimese panna tomatid, pärast sink, seened ja kurgid, puista "Provence maitsetaimed", ja seejärel riivitud juust. Sulgege teisel poolel test, kinnita servad, mis moodustavad kauni pehmendada. Pind rasvast ketšup, ja siis saata küpsetatud ahjus (220 kraadi) 10-15 minutit. "Calzone" - pizza, mis on kindel, et nautida kõik oma pereliikmed, ja ta valmistab, nagu näete, see on üsna lihtne ja kiire.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.