Cooking maitsev pelmeenid! Kuidas kokk pelmeenid kartulid, juust ja kirss?

Pelmeenid - see on väga populaarne roog, mis on hea meel, et süüa ja süüa, mitte ainult meie riigis, vaid ka välismaal.

Kõik pelmeenid

Paljud usuvad, et pelmeenid olid saadud Ukraina kööki ja nii see on mingil moel. Kuid enamikus riikides meie maailmas on analooge roogasid. Ida-Venemaa ja Siberi - see on pelmeenid ja manta rays, Lääne Venemaa - nõiad, Itaalia - ravioolid, Hiina - gedza. Kõik need toidud on ainult täidised ja välimus. Kuigi mingid pelmeenid ei antud, maitse ei muutu. Sest Peaasi siin - sisu.

Täitematerjaliks pelmeenid saab olla täiesti erinevad, see kõik sõltub isiklik maitse ja eelistused. Kõige laialdasemalt kasutatakse kartuli, liha, puuviljad, juust, kapsas ja seened. Tainas pelmeenid on pärm, taimsed või küpsetatud keefiri.

Alusel Food tahes pelmeenid - sõtkuva protsess, mis rullitakse õhukese kihina. Edasine freesitud tooriku erinevates vormides, nad panid täitmine ja servad zaschipyvaem käitlema saadetud keeta või praadimiseks.

Pelmeenid kasutada kuuma, peamiselt koore või suhkrut. Kuidas süüa ja kuidas valmistada pelmeenid kartulid, juust, kirss ja muud maitsed? Olgem uurida. Aga kõigepealt maksame natuke rohkem tähelepanu alusel.

Tainast pelmeenid

Nagu juba mainitud, tainas pelmeenid saab keedetud erineval viisil. Kõige populaarsem ja edukas versioonid järgmised.

Keskmine hapnemata

5 tassi sõelutud jahu lisada 2 muna, soola ja vähese külma veega (mitte rohkem kui 2 tassi, ja üldiselt viidata konsistents). Pärast sõtkudes tainas tuleb pakkida kilesse ja jäta pooleks tunniks, et tõsta esile gluteeni. Siis jälle obmyat, jagada tükkideks ja panna kujul vorsti. Lõika need väikesteks tükkideks, mis rullima õhukeselt, pane täidis, ääred zaschipyvaem ja kokk.

Tainas keefiri

Mitu klaasi jahu sõeluda, lisage pisut soola ja sooda. Vala klaasi petti ja segage tainast on painduv. Jäta see pool tundi, kaetud riidega.

keedutaigna

320 ml keeva veega valada paar supilusikatäit taimeõli, podsolit. See kuum vesi valada 300 grammi jahu, sega hästi. Vähehaaval lisada 350 grammi jahu pidevalt segades massi. Segage tainast, kaas ja jäta pooleks tunniks.

pärmitainas

0,5 liitrit sooja (!) Jogurt või hapukoor lisada paar teelusikatäit suhkrut, näputäis soola ja sooda, samuti 10 grammi pressitud pärmi. Pärast järkjärgult betoonivalude sõelutud jahu (umbes 1 kilogramm). Segage tainast, jäta pooleks tunniks.

Pelmeenid kartulid

On rahuldust ja väga maitsev roog. Kuidas kokk pelmeenid kartulid ja üldiselt - parim viis süüa neid? Kõige tavalisem retsept nende kõrval loomist.

vajatakse täidis:

• kartulid - 10-15 tükki;
• vibu - 3 pead;
• või - 50-100 grammi;
• soola - maitse järgi;
• must pipar - maitsta;
• võid või taimeõli praadimiseks.

Kuidas kokk pelmeenid kartulid sõltub sellest, kui hästi ettevalmistatud täidise, ja kui palju see sisaldas iga Pelmeenid. Et säästa aega, teil on vaja edasi teha. Bow puhas, purustada ja praadida hea taimeõli või võiga. Kartulikoored, keedetakse, lisada võid, naela kartuliputru. Sega sibul kartulipüree, lisada soola maitse ja pipraga.

Nüüd supilusikatäis ülaosaga täidis panna õhuke tainas ring läbimõõduga umbes 12 sentimeetrit, katta servad ja tilk soolatud keevasse vette. Kuidas kokk pelmeenid kartulid keedetud sel viisil? Pärast uuesti keema vee - 5 minutit.

Serveeri koos peekoniga, praetud sibul, hapukoor.

Pelmeenid kodujuustu

Kuidas kokk kasulik ja maitsev roog? Kes ütleb, kuid esimene - retsepti.

vajatakse täidis:

• kodujuust - 250 grammi;
• suhkrut - 1 tl;
• Munad - 1-2 tükki;
• Salt - näputäis.

Sega kõik koostisained, levis supilusikatäis täites saadud õhukeselt rullitakse ringid tainast, liitke serv. Siin ja valmis pelmeenid kodujuust. Kuidas süüa on? See kõik üsna lihtne: niipea, kui float saavad.

Serveeri koos moosi, moosi, koor.

Pelmeenid kirssidega

vajatakse täidis:

• Cherry - 300 grammi;
• suhkru - maitsta;
• kartulitärklist - 1 spl.

Cherry suhkruga segatud ja tärklis (tingitud täites sellega ei leki), levis tl taignale näpistusliigutus servad. Ja kuidas kokk pelmeenid kirsid, teab mis tahes perenaine - testida valmisolekut, mis on umbes 5 minutit.

laisk pelmeenid

See roog on valmis, kui sa tahad midagi maitsvat, kuid lihtne. Laisk pelmeenid - see on väga maitsev ja kiire. Kui palju aega süüa pelmeenid seda tüüpi sõltub retsept ja nad on mitu võimalust. Kõige tavalisem laisk juustu matsakas.

Kuna see toit on valmistatud ilma täitematerjaliks, peame tainas. Süüa seda vajate:

• kodujuust - 400 grammi;
• Munad - 1-2 tükki;
• jahu - 4 spl;
• suhkru - puistata;
• vanilje - maitsta;
• või;
• Jahu (puista tema tainas).

Segage tainast (lisada suhkrut ei ole vaja, muidu pelmeenid lagunevad valmistamise ajal). Rullige vorsti, lõigata tükkideks, veereta neid jahu ja viska soolatud keevasse vette. Mitu minutit keetmiseks pelmeenid? Pärast katte nad saavad kohe jõuavad kübar ja teenida. Puista neile suhkrut on vaja, kui nad on veel kuumad. Samuti on soovitatav, et te lisate võid. Serveeri koos moosi ja hapukoorega.

Pelmeenid - see on suurepärane roog iga tabeli see sobib nii lastele kui täiskasvanutele. Ja erinevate täidistega, pelmeenid, kuidas leida fännid inimeste seas erinevaid maitseid täiesti erinevad.