Toiduained ja joogidPõhiroog

Vürtsikas rosmariini (maitseained). Kasutatud toiduvalmistamiseks

Rosemary - emakeelena Vahemere lääneosa. See võimas ilus põõsas helesinine lilled ja meeldiv aroom on kogum väärtuslikke aineid ning seda kasutatakse meditsiinis, toiduvalmistamise ja kosmeetika.

tervendavat vürtsi

Rosemary - üks säravamaid maitseained, mis lisab maitsta vürtsikas märkmeid mänd. See parandab maomahla tootmist ja isuäratav. Lisaks suurendab see ringluses hapnikuga kudede ja takistab trombide moodustumist. Rosemary - lõhna- ja maitseainete, mille kasutamine kõrvaldab tüütu mured nagu puhitus.

Lugupeetud arst Paracelsus XVI sajandil, rosmariin tee on soovitatav vahend toonimine südame, maksa ja aju. See jook leevendab depressiooni, rahustab närve, aitab vähendada stressi ja parandab mälu.

Kasutamine rosmariini toiduvalmistamiseks

Toidu lisatakse ainult nõela nagu lehed põõsad ja muud taimeosad kasutatakse. Nad pannakse kaussi värsked või kuivatatud. Parim koristatud tooraine lootustandev taim, lõigates pakkumise noored lehed ülevalt oksad.

Kuivatamine toimub ainult varjus. Seda tuleks teha kiiresti, kuid vältida kuumutamisel üle 35 ° C on võimatu mitte kaotada vääris eeterlikud õlid. Ainult sel viisil päästab eriline vürtsi mõru maitse ja rikkaliku aroomi.

Rosemary - maitseained, mille kasutamine on pikka aega lisada Vahemere kööki. Seda kasutatakse laialdaselt USA, Inglismaa ja Skandinaavia riikides. Vene köök on algusest peale kasutatud viimase sajandi, kuid laialdast kasutamist ei ole veel saanud.

See kasvab looduslikult Musta mere rannikul, kuid keskosas põõsad talvel külm. Et kasutada värskeid lehti aastaringselt, võite kasvatada Ruum Taim.

Bright, vürtsikas, mõru rosmariini - maitseained, mille kohaldamine on vaja modereerida ja ettevaatlikult. Kui lisate liiga palju, see tapaks peamine maitse. Prantsuse kokk nõustab säästlikult mõõta rosmariin, kuid panna ainult pool toidu standarditele.

Rosemary - maitseained, fotosid, mis on palju vähem väljendusrikas kui selle lõhn. Seda saab kasutada üksi või vürtsisegud. Väga maitsev täidis, mis on ideaalne cooking linnuliha, saab luua segades hakitud peterselli lehed või ja väike kogus purustatud kuivatatud lehtedest taime. Selle asemel võite lisada värske kuivatatud rosmariini.

Kui lisada lõhnavad vürtsid?

Noored võrsed taim magus mänd lõhna ja vürtsika maitsega, lisatakse marinaadis, panna supid, liha- ja taimsed toidud. Omandada konkreetseid maitse juust, kartul ja valmistatud tooteid magustamata tainas.

Rosemary on osaks paljude riikide kööke. See lisatakse Hispaania paella, Gruusia sacivi, Itaalia focaccia. Kreeka köök on üks peamisi vürtse.

Rosemary - maitseained, mille kohaldamine võib anda erilise maitse grillitud merekala. Samuti annab kodulindude (part, kana) maitse hirveliha.

Spice, mõõdukas koguses lisatakse seeni ja köögiviljade supid, rikastades neid uusi märkusi.

Kasutades sarnast rosmariini kasutades lehed. Nad ei ole kunagi panna üks tass, ja lõpus cooking eemaldada, et vältida kibedust.

Ta läheb hästi erinevaid kapsas ja oad, kuid see ei ole kooskõlas tomatid ja peet. Nad maha maitse puuviljasalateid ja lisatakse leib ja pasta.

At Rosemary on vastunäidustusi. Spice ei tohi kasutada hüpertensiivsetel patsientidel, lastel ja rasedatel naistel, kuutõbised ja inimeste haige kõhuga.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.