Toiduained ja joogidRetseptid

Salat punase tomati talveks: retseptid

Sügis aeg annab meile suurepärane võimalus nautida viimast päeva rahulik ja arvukus värske puu-ja köögivilju. Iga naine soovib säilitada kõiki eeliseid saagi talveks. See on suurepärane maitse kingitusi sügisel ja nende kasulikud omadused. Sellepärast, kui kauplused on täis isegi suur hulk vitamiini toote, pead kiirustama, et muuta need tühjaks.

Kasutamine talvel köögiviljade salatid

Täna jagame teiega retseptid maitsvaid salateid punane tomat. Need toorikud mitte ainult säästa ostmiseks köögiviljatoitudes kauplustes, kuid ka mitmekesistada päevase toidukoguse. Talletatud salatid kui korralikult töödeldud hoitakse kasulik meie tervisele vitamiine ja mineraalaineid. Köögiviljades see on vajalik keha koe, millel on positiivne mõju soolte ja üldseisundi seedetraktis.

Et valmistada talvel salatid väga tihti kasutada tomatid. Nad on täiesti koos teiste köögiviljade, samuti paljud vürtsid ja teha kärpeid visuaalselt. Kui te ei ole kunagi koristatud salatid talvel, siis kindlasti alustada. Just paar tundi köögis ja hämmastav salat punase tomati omatehtud valmis. Alustame.

Vitamiin salat punase tomati talvel

See tühi on kõik hinge. Salat on suurepärane lisand pearoog. Selle valmistamiseks vajame:

  • Väike värsked tomatid - 3 kg;
  • porgandi - 1 kg;
  • värviline pipar - 1,5 kg;
  • sibul - 1 kg;
  • polgolovki küüslauk;
  • must pipar;
  • Laurel;
  • soola - üks teelusikatäis ühe 700 g köögivilju;
  • Taimeõli - kaks klaasi;
  • Äädikhape 70% - pool tl kohta 700 grammi köögivilju.

Tomatite lõigati väikesteks viiludeks. Värvilised paprika vaja kärpida suur ribadeks. Porgand lõika viiludeks mitte liiga õhuke. Valmistati köögiviljad panna konteinerisse. Nüüd teil on vaja lisada sibul. Et päästa teda mõru, siis tuleb lihtsalt valada keeva veega taimsed. Siis hakkida sibul viiludeks.

Köögiviljade segu lisada sool, suhkur, kolme loorberileht ja musta pipraga. Nüüd vala potti päevalilleõli ja segatakse põhjalikult. Future salat punase tomatid, talvel on koristatud, pane tulekahju ja oodake keemiseni. Pärast seda leegi vähendada. Jätke salat 30 minutit, aeg-ajalt segades.

Viimases etapis lisada paar supilusikatäit äädikat. Kokk salat veel 5 minutit. Väikestes steriliseeritud purkidesse me valada meie aromaatne köögiviljade koristamist. Vastavalt selle retsepti, siis on 6-liitrine purgid salat.

Tips

  • Säilimise eest pikas perspektiivis on parem kasutada tomatid hilja sordid. See võib olla köögiviljad, erinevad vastavalt küpsusest - mitte ainult punane, kuid roosa, roheline.
  • Valmistada hea tomatimahl, pead võtma küps, kuid mitte täis sorte tomat.
  • Pickles ja marineeritud tomatid saavad ületamatut maitset, kui nende valmistamiseks võtta paks, lihavad, väike tomatid.
  • Mis tomatid täiesti ühendada mitte ainult erinevad köögiviljad, aga ka vürtse. Säilimise eest tomatid on soovitatav kasutada küüslauk, petersell, pipar ja mädarõikaga.

Kuidas kodus säilitamise?

Kohe tuleb märkida, et maksimaalne säilivusaeg toorikud peetakse kaks aastat. Kõige sobivam koht see on kelder. Kui konserveeritud puu- ja köögiviljad tuleb salvestatakse toalised korterid, nende säilivusaeg on vähendatud. Kogenud koduperenaised ei ole soovitatav korda tühja lodža ja rõdu. Talvel tõttu mõju madalatel temperatuuridel tooted võivad kaotada nende kvaliteeti.

Winter salat rohelised tomatid

Koduperenaised peaks pöörama tähelepanu teiste salatid talvel. Punane ja rohelised tomatid on nüüd kauplustes külluses, et olla valmis segatud köögivilju selles retsept puudub hädas.

Selleks on vaja:

  • rohelised tomatid - 3 kg (ka soovitatav lisada veidi kollakas ja oli aega punastama);
  • porgandi - 1 kg;
  • vibu - 1,5 kg;
  • pipart - 1 kg;
  • õuna äädikas - 100 ml;
  • Keedetud vett - 200 ml;
  • suhkrut - 1 tass;
  • soola - 30g.

cooking Omadused

Kõik köögiviljad enne keetmist pesta jahedas voolava vee all. Porgand ja sibul puhastada, samas tomatid ja paprika eemaldada vars ja lõigatud saadaval mädane.

Tomatid keskmine paksus rõngastega. Pepper - triibud. Vajadusel lõigata. Sibula lõigatakse semicircles keskmine paksus ja porgandid rest.

Võtke suur pott ja sega kõik köögiviljad. Panime ta tulle. Kuumuta pidevalt segades 10 minutit aegajalt. Sest steriliseerimiseks purgid ja kaaned piisavalt hoidke neid üle auru keeva veega 5 minutit.

Paneb salat tomati punane keeratava korgiga purgid ja spetsiaalse võtmega. Erinevad vaja pakkima soe tekk. Kui pangad on jahtunud, liiguta neid keldris, kus suurepärane salat ootab oma hetkel au. Siit retsept teeb umbes 5 liitrit purki assortii.

Kuidas teha "Don" salat punase tomatid talvel?

Kuulus "Don" salat palju tagasikutsumise nostalgia. Aga mis takistab uuesti valmistada see maitsev konserveeritud köögiviljad? Nüüd leiavad kaks versiooni legendaarse roogasid.

1. Valmistada esimest tüüpi kärped, peame:

  • Tomatite - 6,5 kg;
  • pipar - 2,5 kg;
  • vibu - 1,5 kg;
  • õunasiidri äädikat - pool tassi;
  • soola;
  • rafineerimata õli - pool tassi.

Segamine päevalilleõli ja äädikaga, saame täita. Tomatite ja paprika lõigatakse ringid. Aastal emailitud pan köögivilja lisame kihid, igaüks neist valamine soola. Me jätame järgmise salat öösel. Hommik lagunevad köögiviljad purgid. Neil peaks olema umbes kaheksa tükki. Iga purgi lisage supilusikatäis täidis eelnevalt valmistatud. Sulgege kaas ja saata pastöriseeritud 20 minutit. Siin on valmis talvel, meie salat värske punane tomat.

2. Teine retsept koosneb järgmistest komponentidest:

  • Tomatite - 3,5 kg;
  • paprika - 1,5 kg;
  • sibul - 1 kg;
  • rafineerimata õli - pool tassi;
  • soola - 100 g;
  • suhkrut - 100 g;
  • must pipar - umbes 20 tükki;
  • õuna äädikas - 300 ml.

Tomatite vaja lõika viiludeks või viiludeks, paprika ja sibul - rõngastega. Taimeõli kuumutatakse keemiseni ja lastakse jahtuda. Pange valmis köögivilja emailiga pannile ja vürtsitas soola. 1 kg segu tuleb võtta mitte rohkem kui 20 grammi soola. Lisada ka suhkrut.

Segu segati ja lasti 15 minutit. Siis panema köögiviljade kurn vabaneda liigse vedeliku. 10 Valmistada pooleliitrise klaaspurkides. Igas konteiner, valada üks supilusikatäis taimeõli ja panna paar herned musta pipraga. Köögiviljad täita purgid, jättes ülevalt umbes kaks sentiment. Peal salat punase tomati talvel vaja valada kaks supilusikatäit õunasiidri äädikat.

Iga purk katta kaanega ja jäta steriliseerimiseks. Sel salat panna pannile kuuma vett. Reserve purgid steriliseerida 20 minutit madalal kuumusel. Kaane sulgemise võtmega. Lastakse jahtuda. See salat punase tomati talvel, retseptid, mille oleme pidada, ei jäta ükskõikseks isegi nõudlik spets kodus toiduvalmistamiseks.

Kasutamine talvel salat tomatite ja sibul

Külma ilmaga, paljud meist oleks pigem regaled suvel salat punase tomati ja valge sibul, maitsestatud aromaatne õli. Nautige kõik värvid suvel talvel, lihtne, kuid väga kasulik tühjaks. Madala kalorsusega Salat punasest tomat, sibul talvel on kõrge maitse ja sisaldab suures koguses vitamiine.

Kõik komponendid nagu maiuspalad on suur kasu. Aedviljad külluslikult sisaldavad vitamiine, antioksüdante, orgaanilisi happeid ja mineraalaineid. Need ained normaliseerida südame-veresoonkonna süsteemi ja tugevdab immuunsust.

retsept

Et valmistada maitsev salat punase tomati talvel, on soovitatav kasutada tomatisort koor. Need tomatid tihke viljalihaga on vastupidavad säilitamine, kaotamata kuju. Seega vastavalt retseptile, on meil vaja:

  • väikeste tomatite - 3 kg;
  • peterselli - 3 kiirt,
  • Küüslauk - 3 pead;
  • Sibul - 1 kg;
  • Apple äädikas;
  • vesi;
  • suhkur;
  • rafineerimata taimeõli;
  • soola.

Pesta kuni tomatid külma jooksva vee all. Lõika need kas pooleks või rõngad - oma eelistustele. Sibulad on kooritud ja lõigatud rõngad. Petersell peaks mitte ainult pesti, kuid kuiv. Siis tükelda rohelised noaga.

Köögiviljad ja maitsetaimed lisada kuni suur kauss ja segage. Segu jäetakse üheks tunniks, nii et ta lase mahla. Kuni järgmise salat omandab soovitud konsistentsi, on võimalik valmistada pangad. Nad vajavad hea pesta, kuid ei ole seda väärt steriliseeritud.

Tund hiljem me lagunevad talve salat purk, olles ettevaatlik, et mitte tembeldada. Köögivilja teil on vaja lisada peeneks hakitud küüslauk määraga 2 tl ühe kvart. Vala klaasnõusse 30 ml taimeõli ja vala kuum soolveega.

Keetmine soolveega

Et see oluline komponent, see on vajalik ühe liitri vee lahustamiseks kaks supilusikatäit suhkrut, soola ja äädikat, lase keema. Steriliseerida salat vajadust pankade sisuga lastud sooja veega, ja viia see keema. Protseduur kestab umbes 20 minutit. Kui te ei soovi steriliseerida salat, siis tuleb kõigepealt täita seda soolveega. Siis anna köögiviljad cool ja ühendada soolveega. Jällegi keeta seda ja uuesti valati purgid salat. Roll up katted.

Maitsev maitse see salat on erinevad punastest tomatitest talveks. Retseptid toorikud tomatid alati lihtne.

Sa õppisid viise cooking parim ja kõige populaarsem salatid tomati. Nüüd miski ei saa peatada teil nautida vitamiini assortii külmal aastaajal. Salat punase tomati talvel mitte ainult mitmekesistab päevamenüüst, vaid ka üllatada ka kõige nõudlikuma maitseid.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.