Toit ja jookMagustoidud

Tsvetaeva Pie retsepti ajalugu

Mõnda aega, kusagil eelmise sajandi alguses elas Venemaal kaks õde. Beauties, targad tüdrukud ja tõesti andekad tüdrukud olid palju fänne, kes hindasid nende rõõmsat käitumist ja hämmastavat suhtlemisoskust. Ja nad kannavad nime hämmastavaks - Tsvetaeva. Paljud noored poissõbrad sisenesid majasse, kus nad veetsid õhtuid kirjanduslikel vestlustel, maitsvat tugevat teed ja õunapuu koos hämmastava aroomiga. Selle loo üksikasjad on juba ammu vajunud varjumiseks, kuid Venemaal on ikka tavaks külastada seda unikaalset roogi, mida nimetati nimeks Tsvetaeva piima õde.

Lisaks unikaalsele maitsele ja ainulaadsele õunte ja kaneeli aroomile naudib see tassi alati perenaist lihtsust ja toiduvalmistamise kiirust, nii et kui te seda retsepti õppisite, siis meeldib see igavesti. Nii et selleks, et valmistada endale Tsvetaeva piima, peame me:

  • Õunad täidiseks. Nad peavad võtma umbes kilogrammi. Te võite teha vähem, kuid siis kaob kogu täitmise võlu, sest see peab tingimata olema palju. Ärge võtke sel juhul välismaiseid puuvilju, meelitades läikivat läiket supermarketite riiulitelt. Parem on teha lõhnav kodune antonovka - koos sellega ja pirukate maitse paremini ja säilitatakse ajalooline autentsus.

Koore jaoks:

  • 1 tassi korralikku hapukoort. Pie Tsvetaeva ise ei võimalda kasutada vedelat moodsat hapukoort. Siin peate valima toote, mille rasvasisaldus on vähemalt 20%, ja paremini proovida leida 30% hapukoort. Ainult sel juhul muutub koor tõeliseks, pehmeks ja sulaks.
  • 1 kana muna (kui munad on liiga väikesed, võta kaks);
  • 2 spl Lusikad sõelutud jahu;
  • Klaasist suhkrut (võite natuke vähem, kui sa tõesti joonist hoolivad).

Katse jaoks:

  • 150 g või võid (ära võta odavaid leibasid või margariine);
  • Pool klaasi hapukoort (sama nagu kreemi puhul);
  • Pool ja pool tassi peenest, hoolikalt peenestatud jahu;
  • Äädikas nisutage veidi.

Esmalt valmistage täidis - puhastame oma küünte õunu koortest ja lõigake need väikestesse plokkidesse. Kui õunte valik on liiga magus, saab neid sidrunimahlaga piserdada - see lisab maitsele vürtsi. Siis valmistame koort, mis muudab meie Tsvetaeva pehmeks ja rikasks. Selleks segatakse kõik eelpoolmainitud koostisosad ja segatakse ja segatakse veskiga või segistiga homogeensuseks (5-10 minutiks pole vaja piitsutamist).

Kui kõik ettevalmistustööd on lõpule viidud, segatakse tainas, konsistentsis peaks see sarnanema sulanud plastiliiniga - olema õrn, pehme ja mõõdukalt viskoosne. Seejärel asetage tainas määrdunud kujul ja jagage seda hoolikalt põhja ja külgede vahel ühtlaselt. Taigna jaoks asetage täidis - esimene viilutatud ja kooritud õun, seejärel vahukoor.

Täitematerjali segamine ei ole tavaliselt vajalik - kreem osutub üsna vedelaks ja jagab end õunateks. Koor tuleb valada nii, et see langeb kogu vormi ümbermõõdule, täites ruumi õunte vahel. Täiesti kaunistatud tsvetaevski piruk saata ahju. See tuleb kõigepealt kuumutada 180-200 kraadi. Küpsetamiseks kuluv aeg on pool tundi kuni 45 minutit.

Selle aja pärast ekstraheeritakse ahju ahjust ja piserdatakse peene kaneeliga enne serveerimist. Kõik - õunakook Tsvetaeva on valmis lauale teenindama.

Lisaks traditsioonilisele õunte täitmisele retseptile on lisaks veel moodsamatele variantidele puuvilja- ja marjakartuli täidised. Tegelikult ei saa enam sellist kooki Tsvetaeva kutsuda, kuid see ei muutu sellest vähem maitsvaks. Nii täidisega saate ohutult katsetada ja proovida erinevaid kombinatsioone, üllatades oma sõpru ja kodumaiseid kulinaarseid talente.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.