Toiduained ja joogidRetseptid

Ternespiima - Ã ... Kuidas teha ternespiima

Linnaelanikud on selgitada, mida ternespiima. See on toode, mis isegi talupojad harva anduma end ja oma lapsi. Ja miks? Jah, sest seal on see toode ei ole alati, vaid ainult paar päeva enne ja nädal pärast poegimist karja. Paks kleepuv vedelik värvi vanilje, mis imeb vastsündinud vasika kitse või lamba on minu ema ja nn ternespiima. Kasu seda toodet ei räägi. Pärast esimestel elupäevadel väike olend kõige kriitilisem teda. Ja sisalduvate toitainete ternespiima, täiesti toitma, küllastada vastsündinud ja samal ajal ning luua nn passiivne immuunsus - kaitse kõigi nakkushaiguste et ema oli haige olnud. Käesolevas artiklis me vaatleme omadusi, samuti kuidas valmistada ternespiima. Sest see on - haruldane külaline riiulitel piimaturu seeria me anda ka magustoit retsept, mille maitse on nii lähedal loomulik.

Mis on ternespiima

Keha emasloomade vahetult enne tuhudest hakkab tootma spetsiaalseid saladus. Ladina seda nimetatakse ternespiima gravidarum, kuid kasahhid - tunnustatud dokid loomakasvatus - nimetame seda "uyz". Shepherds jagada toote kolme liiki, sõltuvalt ajast möödunud sündi. Must ternespiima - saagisega kohe pärast poegimist. Kollane - piima, mis on saadud pärast esimest toitmine vastsündinud. See toode kasahhid peetakse suurepärane delikatess. See on valmistada ja serveerida kui juustu kaste keedetud liha. Ja lõpuks, valge ternespiima. Nn kõik järgnevad piimaanni kuni umbes kümme päeva pärast sünnitust. Kui valge lehma ternespiima keedetud, see muutub pehme, kergelt magus kohupiim. Allpool näitame teile, kuidas kokk väga maitsev magustoit selle piima eelkäija. Aga kõigepealt, mõtelgem kvalitatiivseid omadusi toiduaine.

Ternespiima: kasu ja kahju

Väga areng imetajad ettemääratud hindamatu selle toote kvaliteeti. Vastsündinud loomade kaalus ja saada jalad on esimestel päevadel oma elu. Paksu vedelik, nad imevad palju valku ja seerumi albumiiniga. Kuid ternespiima rasva ja vähem laktoosi kui piim. Seega, see toode ei põhjusta allergiat. Ternespiima on kõik vitamiinid, pluss nn "kasvufaktorite" vajalik tervisele. Antitoksiine ja immunoglobuliinid pakkuda nähtamatu kaitse vähe olendid. Ternespiima võimalikult palju valke, interferoonid ja endorfiine, et seda toodet kasutatakse toidulisandina toidus sportlased. Eelneb piima aitab kiiresti ehitada lihaseid, taastuda kahjustatud kudede, tugevdada immuunsüsteemi. Seetõttu ternespiima ettenähtud inimestele nõrgestatud haigus või vigastus. Lisaks toote leitud ja ensüümid, mis aitavad seedida rasvu lihtsalt. Nad rikastavad soolestiku mikrofloora, seab liikuma seedesüsteemi vastsündinud looma. Seega ternespiima - tõeline eliksiir elu. Ja kuidas kahju? See ei ole veel selgunud. Kas inimesed kinnisideeks säilitamine harmoonia, peaksime meeles pidama, et kalorite kollane ternespiima 160 kcal. Toiteväärtus valge toode on vähendatud kuni 130 kcal sada grammi.

Kelle parem ternespiima

Lambakasvatus meie riik on välja töötanud halvasti. Aga Ukraina "esimene piima" see teeb väga maitsev juust - vurda. Siit juustutootel erineb koore värv ja õrn, intensiivse maitse. Lambad ternespiima - ait toitaineid. Kitsepiima tavalist pärast ainult kolm kuni viis päeva pärast poegimist. Lühikese aja eraldamise ternespiima muudab selle toote kohta on vähe. Aga mitte vähem väärtuslik. See sisaldab kõiki vitamiine, immuunsüsteemi organid, globuliinid valke. Aga kitse ternespiima on üsna ebameeldiv maitse. Mõned inimesed külmutada, ja siis võtta ravimit. Kuna suur hulk valgu kitse ternespiima saab praetud. Tule hea maitse "munad". Suur nõudlus meie riigis lehma ternespiima. Ei piisa, et kasulik, nii ka uskumatult maitsev. See võib lihtsalt juua värsket piima. Kuid põllumehed on ammu valmistatud see maitsev magustoit toote vene küpsetada ahjus koos suhkru ja munad.

Ternespiima: retsept meie vanaemad

Jaanuaris või veebruaris talus on tavaliselt toimuvad poegimist. Ja lehmad ilmus ternespiima. See tähendas, et kohalikud lapsed terve nädala kauaoodatud maiuspala. Esimene päev välimus vasikas perenaine segi hommikul, pärastlõunal ja õhtul piimaanni. Selgus pool või kaks liitrit ternespiima. Esiteks perenaine kobestatud munad (5-6 tk) koos klaasi suhkrut ja näputäis soola. Ta tegi seda käsitsi sebima, ilma mikser. Saate korrata oma tegevust ja elektrilise köök abistaja ja isegi lisada koos suhkru kotike vanilje - maitse järgi. Seejärel valage mass ka ternespiima. Jällegi me töötame sebima või elektrilise mikseriga, kuid ilma fanatismi. Edasine perenaine valas saadud mass potti ja pane see eelsoojendatud Vene ahju. hõrk maitse võib varieeruda. Kui hoida ahjus umbes viisteist minutit, saad õrn souffle. Pooletunnist kuumtöötlemise ternespiima muutuda omamoodi keeks.

Me valmistame magustoit kaasaegses köögis

Kindlasti ternespiimale - see delikatess saadaval ainult omanike Vene ahju? Ei, see võib keedetud tavalisel gaasi või elektriahi. Ja isegi leiba tegija! Mida sa vajad? Samu traditsiooniliste toodetega. Vzobem munad suhkruga, vanilje ja näputäis soola. Kõrvalmõju mass veise ternespiima. Retsept kutsub meid mitte kasutada vastupidine, paksu seinaga raud potid või pann kõrge seinad. Märkus: kaalu kui küpsetamine kasvab mahult umbes kolmandik, seega peate võtma nõusid sobiva suurusega. Kõige tähtsam, kui kuumtöötlemisel ahjus magustoit - hästi kuuma ahju. Temperatuur tuleb hoida tasemel 180-200 kraadi võrra sisalduvad valgud ternespiima koheselt "haaras". Küpseta magustoit peaks olema umbes pool tundi. Soov kontrollida kilde nagu tavaline test. Saame kreemjas biskviit maakoor ja lõigatud on nähtav poorse struktuuriga.

Kui ternespiima ei piisa

Kuna see toode on haruldane, siis saada kätte neid (eriti linnaelanikud) on raske. Aga kui meil on vähemalt liiter ternespiima, saab valmistada suure hulga magustoit. Kuid retsept on veidi erinev traditsioonilised. Lõppude lõpuks, me kompenseerida ternespiima tavalise piimaga. Parem kasutamine talu, terved, vähemalt tehnilise ravi ja keemilisi lisandeid. Sega mõlemad tooted: ternespiima, piima - osakaalu ühe kuni kaks. Kas tühistada toatemperatuuril. Nüüd piitsutamine munad. Aga proportsioonid on teised. Liitri ternespiima ja kaks liitrit piima võtame sama kuus muna, aga segatakse need kilogrammi suhkrut. Beat kuni sile. Segada vedel komponent. Küpsetamine ilma kaaneta eelsoojendatud ahjus 180 ° C juures umbes tund aega.

Dessert "ternespiima" piima poest

Mis siis, kui toote väärtus ei saa seda üldse? Kuidas kokk ternespiima regulaarselt piima? Seekord korral ütlus "vajadus on ema leiutis." Siin on kaks retseptid cooking maitsev karamell magustoit ilma ternespiima. Me vajame kondenspiim. See oli tema kvaliteet sõltub otseselt edu puhul. See ei tohiks keedetud. Lisaks ilma taimsed rasvad. Kontrollige etiketilt, kas GOST toodet. Niisiis, retsepti number 1. Viis või kuus muna, võita kergelt kahvliga. Viskamine nad liiter regulaarselt kauplustes piima ja purk kondenspiima. Sõtku. Pane pannile eelsoojendatud ahjus 250 kraadi. Seal on hoida pool tundi või vähem.

Teine retsept

Ettevalmistus ternespiima sel viisil ei ole palju erineb eelmisest. Just veidi erinevates proportsioonides. Maitse on rohkem nagu muna suflee. See võtab sama palju kondenspiima - üks pank. Piim võtta veidi rohkem - 1,25 liitrit. Aga munad ei säästa: võtta tosin. Sega koostisained. Küpseta 250 kraadi SOUFFLE ilma kaaneta kuldpruuniks maakoor (umbes kaks tundi). Jahtunud magustoit, muudame seda külmkapis.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.