Liha hispaania retseptid (ahjus, pannil)

Hispaania liharoogade meeldib palju vene gurmaanid. See artikkel sisaldab mitmeid retsepte, mida on lihtne rakendada. Jääb vaid soovida edu köögis!

Liha hispaania, küpsetatud juust ahjus

Vaja läheb:

• majonees keskmine rasvasisaldus - 400 g;
• pirn sibula - 3 tk.;
• rohelised;
• tomatikastmes - vaid üks klaas;
• 250 g riisi (sort: ei ole oluline);
• lemmik maitseained;
• 100 grammi juustu "Roquefort" (võib asendada teiste juustu sordid);
• 0,8 kg veiseliha viljaliha;
• 2 spl. l. rafineeritud õli.

valmistamisprotsess

1. Liha pesta voolava vee all. Asetage paber äravoolu liigne vedelik. Nüüd veiseliha kuubikuteks lõigatud (2x2 cm).
2. Kuumuta pannil, valades õige kogus õli. Saadame oma lihatükid. Puista vürtse ja sibularõngad. Maitsesta soola. Me praadida veidi, lisada veidi vett ja keeda pehmeks.
3. Täida veiseliha majonees. Puista juust ühtlaselt jaotada seda üle liha.
4. Aluse ja selle sisu panna ahju. Liha hispaania Tuleb küpsetatud temperatuuril 180 ° C. Kui roog on kaetud pruunistatud koorik, vähendada tulekahju. Küpseta veiseliha ahjus veel 15 minutit.
5. Valmis roog pannakse lauale otse pannile, siis asetage need a la carte roogasid. Täiendada flavorful liha saab keedetud riis, serveeritud tomati kaste ürtidega. Soovime Teile ja Teie leibkonna liikmete (või online) Head isu!

Cooking sealiha Hispaania

Loetelu toodetest:

• 200 ml koort (rasva keskmise);
• basiiliku ja pune - võtta maitsta;
• - küüslaugu 4 küünt Küllalt
• 0,5 kg seened (värske või külmutatud);
• kaks keskmist tomatit;
• 100-grammine viilu juustu;
• 0,6 kg poolestusaeg suitsusealiha (ideaalis võtta paremini nimme);
• vürtse.

Praktiline osa

1. Niisiis, täna on meil liha menüüs hispaania. Retsept hõlmab kasutamist poole suitsutatud sealiha. See oli tema, ja hakkame. Slice maitsestatud liha mitmeks tükiks. Õrnalt asetage pann. Prae juures 3 minutit mõlemalt poolt. Kasuta vähe õli tükki ei jääda pan pinnale.
2. Nihutada sealiha ahjuvormist. Kuni me eemaldada küljele.
3. Seened pesti kraanivesi. Seejärel lõigatakse neid suuri taldrikuid. Pane seened vaba pan. Õlis praetud 7 minutit pidevalt segades.
4. Lisada seened hakitud tomatid, purustatud küüslauk. Maitsesta soola. Puista tulevikus tassi vürtse, basiilik ja pune. Vala koor. Niipea kui vedelik hakkab keema, ajastatud 5 minutit. Seejärel saate lülitada tulekahju.
5. Tulles tagasi lihatükid, mis on kujul küpsetamine. Me laotasid aurutatud köögiviljad. Top valada kastmega ja puista riivitud juust.
6. Moodustada koos sisuga saadetud kuumas ahjus (200 ° C). Kuidas valmistada roog? Umbes 20-25 minutit.
7. Me osutus omamoodi pajaroog liha. Nagu ka teiste Hispaania toite, on ere ja täidlane maitse. Rõõmsameelne lõuna-või õhtusöök, siis on tagatud.

Liha hispaania (pan)

Koostis:

• Küüslauk - paar küünt;
• 0,4 kg väikseid kartul;
• koriander, till, maitseained - võtame maitse;
• 150 g ketšupit;
• oliiviõli - vaid 6 spl. l;
• 200 ml loomaliha puljongit;
• tšillipipart - 2 tk.;
• 0,6 kg veiseliha;
• 2 spl. l sidrunimahl.

Täpsemad juhised

Etapp №1. Liha lõigatakse tükkideks tükki. Iga tükki peaks olema kergelt tõrjuma eriline haamer.

Etapp №2. Kaussi, liitke purustatud küüslauk, pipar vormis ja vasar sool. Hõõru see segu hea liha. Iga tükk puistatakse mahla pigistada sidruni. Loomaliha sätestatud fooliumile. Wrap nii et mahl ei lekkinud. Eemalda pool tundi jahedas kohas.

Etapp №3. Väikesed kartulid esimese puhastada ja pesta ning lõigatakse pooleks. Chilis puhastada seemnetest ja tükeldada liha.

Etapp №4. Kuumutage pannil eelnevalt oliiviõli lisamist. Panime selle karbonaadi veiseliha. Ajastatud 5 minutit. Ümberlükkamiseks tükki teisele poole. Fry veel 5 minutit.

Etapp №5. veiselihast muudame kaussi. Samas pan ja sama õli praadida hakitud tšillipipra. Seejärel valage puljong, lisada ketšupit. Maitsesta soola. Hauta neid koostisosi 7 minutit. Väljalülitamine tulekahju. Saadud kaste valatakse kaussi. Lisa hakitud koriander.

Etapp №6. Me naasta lihatüki pannil. Täitke kastmega valmistatud varem. Simmer 35 minutit madalal kuumusel. On soovitav, et katta pan kaas.

Etapp №7. Nüüd on vaja teha garneering. kartulid viilutatud pooleks paigutatud teise pan, praadida oliiviõli. Maitsesta soola.

Etapp №8. Kuidas tulla "koost" roogasid. Taldrikule panema ilus karbonaadi veiseliha. Umbes panna viilud praetud kartulid. Puista hakitud tilli. Liha hispaania ready-to-süüa. Selgub hämmastavalt maitsev! Ärge uskuge mind? Võin isiklikult kinnitada seda.

Stew retsept hispaania

Toit komplekt:

• 5 g rosmariin ja must pipar (kujul haamriga);
• keskmise porgand;
• Lavrushka - 2 lehed;
• kaks või kolm tomatid;
• tassi ube;
• 0,3 kg veiseliha pulp;
• üks pirn sibul;
• rafineeritud taimeõli;
• Bulgaaria pipar - 1 tk.

ettevalmistamine

1. Kõigepealt me lõigatud veiseliha kuubikud (3x3 cm). Maitsesta soola liha. Puista keemiline rosmariini ja pipraga. Jäta 5-10 minutit. Selle aja jooksul tükki promarinuyutsya.
2. Kuumuta pannil, valades natuke õli. Pange veiseliha ta.
3. Järgmises pan (väiksema läbimõõduga) praadida jahvatati sibul. Kui tükid on läbipaistvad, lisage need riivitud porgandid ja hakitud paprika pooleks heliseb. Hauta neid koostisosi 5 minutit.
4. Me nihutada köögiviljad pannile, mis on tükid veiseliha. Samuti pannakse lavrushku.
5. Eemaldage ettevaatlikult nahka tomatid. Viljaliha hakkida või jahvatatakse segistis. Tomat mass ühendada oad. Lisa liha ja köögiviljad.
6. Veise koos teiste koostisosadega hautisega mitte vähem kui 1 tund. See peaks olema pehme ja hell ning kastmega - paksendamiseks.
7. Hauta hispaania jaotub plaatidel. Iga osa peaks lisama lusikatäis paks koor.

Kokkuvõtteks

Nüüd sa tead, kuidas valmistada liha hispaania kahel viisil: ahjus ja pannil. Kõik retseptid esitatud artiklis, sobivad algajatele koduperenaised ja kulinarok kogemusega. Juba täna saab rahuldada oma pere aromaatne kööki Hispaania puudutus.