Täidis pirukad ja kiipe. Retseptid pirukad foto

Täidis pirukad kartulid võivad olla erinevad. Täna me ütlen teile, kuidas saate teha need tooted kõige maitsvamad. Samuti saate teada, kuidas õigesti mudima pärmi aluseks pirukad, küpsetada neid duhovochnom kapis või praadida õlis.

Cooking klassikaline koogid pärmi tainas

Täidised selliseid tooteid tuleks valmistada väga hoolikalt. Lõppude lõpuks, see sõltub sellest, kas teie koogid maitsev ja rikkalik. Kõigepealt tahame teile rääkida, kuidas kokk klassikaline tooted, ahjus küpsetatud. peame test:

• maamees suur piimarasva - umbes 500 ml;
• deodoreeritud taimeõli - 60 ml;
• Pärmi-käiguline aktiivne - väike lusikas ilma slaidil
• kõrgekvaliteetsest nisujahu - 700 g;
• suhkru-peene liiva - suur lusikas ilma slaidid;
• naatriumsool madalas mere või - kohaldada maitsta;
• Keskmine muna kana - 1 tk.

Sõtkumine Pärm alused

Nagu eespool mainitud, täidis pirukad kartul saab valmistada, kasutades erinevaid koostisosi. Kuid tainast need tooted tuleks kasutada ainult pärmi. Sest ainult läbi sellise aluse oma saia välja väga kohev, pehme ja maitsev.

Niisiis, tainasõtkumise vaja lahustada suhkruga peene liiva sooja piima. Lisaks koostisosade tuleks lisada kiiresti pärmi ja jäta neid rahu ja vaikust tõmbetuule ¼ tundi. Selle aja jooksul tuleb toode täielikult lahustunud ja vzbuhnut. Pärast seda on vaja valada peene soola, lisada lahtiklopitud muna ning vala deodoreeritud õli. Vastuvõtmine aromaatne segu mittehomogeensete järjepidevuse huvides tuleks lisada jahu-klassi ja põhjalikult mudima pehme tainas.

Pärmi põhjal tõusis, sai õhk ja lopsakas, on soovitatav katta tihedalt kaanega või rätikuga ja pane sooja kohta. Leotamist aluse seega peaks olema umbes 1,4 tundi. Selle aja jooksul tainas paar korda on vaja raputada oma käed, et see ei pruugi töötada väljaspool pan.

Kuidas valmistada täidis pirukad ja kiibid

Et selline küpsetatud toote kartuli ost:

• naturaalne või õli - 70 g;
• keskmist kartulit - 6 tk.;
• värske piima kõrge rasva - klaasi;
• suur kana muna - 1 tk.,
• nooled roheline sibul - väike kimp;
• soola ja peeneteralisest nelkpipart - kasutatud äranägemisel.

töötlemise tooted

Klassikaline täitmine pirukad kartuli ettevalmistamise päris kiiresti. Aga enne kui me edasi selle valmistamist, kõik tuleb töödelda omakorda. Keskmine kartulid vaja loputada, seejärel koorida ja lõigata pooleks. Nagu piima, see on vajalik keema kausis koos looduslike võid. Sa peaksid ka pesta rohelised nooled sibul ja peeneks hakkida neid.

Cooking kortsus kartulitest

Pärast valmistamiseks eespool tooted peaks alustama valmistamiseks täidis. Kartulid pirukad tuleks põhjalikult keedetud. Selleks on vaja alandada soolatud keevasse vette. Järgmine köögiviljad peaksid süüa umbes pool tundi. Nende valmisolekut Saate vaadata jäädes nuga ühte mugulad. Kui kartulid samal ajal lagunemas, see tähendab, et see on vajalik, et eemaldada tulelt. Pärast seda peaks tühjendada puljong pan hoides kaane poolavatud olekus. Kui mugulad jäävad ilma veeta, mida nad vajavad, et lisada muna, hakitud paprika, hakitud roheline sibul, vala piim ja või. Selles osas tuleks tooted sõtkuge kuni olete moodustanud maitsev ja õhu puder ilma tükid.

Olemas cooking täitematerjaliks

Nüüd, kui sa tead, kuidas kartuleid pirukad. Siiski tuleb märkida, et mõned koduperenaised vahustatud täidisega, kasutades segisti. Me ei soovitan. Muidu ei hõõrutud ja sarnasuse test, mida ei saa tarbida.

Muide, kui sa ei meeldi maitse ja aroomi roheline sibul, siis ei lisa see kartul.

moodustamise tooted

Pirukad kartuli täitematerjaliks armastavad kõik. Kuid mitte igaüks teab, kuidas õigesti moodustada. Selleks, pärmitaignast tuleks jagada väikesteks pallideks ja seejärel rulli neid kindla ringid läbimõõduga kuni 8 cm. Lisaks keset iga toode, mida soovite panna kartulipuder suur hulk lusikad. Lõpus ringid peaks zaschepit serva ja seejärel liikuma määritud küpsetusplaadile õmbluse pool all ja jäta pooleks tunniks. Samamoodi on vaja teha kõik muud tooted.

küpsetamise

Pirukad kartul täitematerjaliks peaks küpsetada duhovochnom kapis 40 minutit. Selles cooking seade on vajalik eelnevalt kuumutatud 200 kraadi. Pärast aegumise ütles kord, toode peab olema lopsakas, roosiline, pehme ja väga maitsev.

Serveeri lauas maitsvat omatehtud pirukaid

Foto koogid kartulite, ahjus küpsetatud, näed käesolevas artiklis. Kui nad on täielikult keedetud, tuleb need eemaldada pan ja koht sügav tassi. Serveeri tuleks selliste toodete leibkonnaliikmed koos värskelt pruulitud magus tee.

Cooking pirukad kartuli ja liha

Classic retseptid pirukad koos foto, mida saab lugeda eespool kasutamisega seotud kortsunud kartul (mõnikord lisaks roheline sibul). Kuid need tooted saab teha kasutades muid koostisaineid, mis on täiesti koos käesoleva köögivilja. Näiteks selgub väga maitsev koogid kartuli ja täitematerjaliks. Nende valmistamiseks tuleks kasutada ka pärmitaignast ja kaste ilma tükid. Kuidas rajada ja täitmine oleme üksikasjalikult kirjeldatud eespool. Sellega seoses me öelda ainult seda, kuidas kokk täidis, millele soovite lisada pehme õhu ja kartul.

Niisiis, teha esitatud tooted on meil vaja:

• sealiha, kivideta ja rasva - umbes 350 g;
• veiseliha ilma rasva ja luud - 350 g;
• sibul suur magus - 2 pead;
• deodoreeritud taimeõli - 40 ml;
• trahvi soola ja piment purustatud - kasutamine äranägemisel.

cooking täitematerjaliks

Retseptid fotod oma pirukad praadimisetapis sisaldavad palju kulinaarseid väljaannetes. Sageli on aga kirjeldatakse klassikaline versioon tassi. Me tahame teile rääkida, kuidas saate teha need tooted veelgi maitsev ja rikkalik.

Esiteks, sa pead loputada liha tükkideks ja seejärel lõigatud ja tükelda need teritusaparaadiga. See seade on ka teisendama läga ja magus pirnid. Seejärel mõlemad koostisosad tuleb segada, pipar-sool.

röstimise hakkliha

Valmis praadida hakitud vaja taimeõli. See peab olema põhjalikult soojendada ja seejärel panna lihatoode ja oodake täielik niiskuse aurustumist. Valmistage täitematerjaliks peaks olema nii kaua, kuni see on veidi kuldne.

Lõpus kuuma praetud hakkliha vaja valada kartuliputru ja segada neid. Kasutage lõppenud täitematerjaliks peab olema täpselt sama, nagu on kirjeldatud esimeses retsept (vt. Partition valtsimine ja küpsetamine).

Tee aromaatne ja maitsev koogid seente ja kartulitega

Kuidas kokk maitsev praetud pirukad? Täidised selliste toodete jaoks võib olla erinev. Klassikaline versioon retsepti liha-, oleme eespool kirjeldatud. Kuid paljud koduperenaised eelistavad teha omatehtud pirukaid seened. Selleks vajame:

• šampinjonid (see peaks võtma ainult värske) - 600 g;
• sibul valge suur - 2 pead;
• deodoreeritud taimeõli - 40 ml;
• trahvi soola ja piment purustatud - kasutamine äranägemisel.

valmistamiseks komponendid

Üle oleme kirjeldatakse üksikasjalikult, kuidas valmistada maitsev ja õhu kartulid pirukad. Täitematerjaliks, mille puhul kasutatakse seeni, soovitab samuti lehe püree. Aga kokk praetud omatehtud tooteid, seened tuleb käsitleda eraldi. Nad tuleb pesta, lõigata välja kõik mittevajalikud osad ja seejärel haki väikesteks kuubikuteks. Samuti tuleb käsitleda ja valge pirnid.

Termiline seened

Kuna pärmi koogid korraks praetud pannil, täites neid täielikult valmistada. Sel seened tuleks panna potti ja seejärel oodata niiskuse aurustumist maksimaalse soojuse. Pärast seened kaotavad oma suppi, nad soovivad lisada deodoreeritud õli, sibul, pipar ja sool. Sellisel struktuuri tooted peavad olema praadida keskmisel temperatuuril 20 minutit. Sel juhul, seened ja köögiviljad peavad omandada kuldset värvi.

cooking sõõrikud

Pärast hoolikat praadimine seened tuleks vala kartulipüree ja praadida hästi. Ühtlase jaotamise seened, täitematerjaliks tuleb kasutada sihtotstarbeliselt.

Valtsimine pärmitooteid kirjeldatud alguses artikkel, siis peaks alustama oma küpsetamiseks. Selleks tuleb kauss süstida umbes 200 ml deodoreeritud õlid ja hea eelsoojenduse ta. Millega pooltooted summas 5-6 tk., Nad vajavad praadida mõlemalt poolt, siis eemalda plaadile ja asetage uus partii tooteid.

Kokkuvõtteks

Nagu näete, see ei ole raske süüa omatehtud koogid kartuli ja muud koostisained. Pealegi hakkliha ja seentest, täitematerjaliks võib lisada praetud peekon, kõrnetele, petersell, küüslauk, riivitud juust, vorst ja muud pulbreid.