Suured kalad: kahjustus ja kasu

Kalatoidide toetajate teadmine on palju võimalusi selle valmistamiseks ja sordid on hästi kogenud. Kuid igapäevaelus on kõige sagedasem hõbedane karp, mille kahjustamist ja kasu on juba pikka aega uurinud dieediloojate poolt, nendega võrreldes on inimestele teada andnud. On väga meeldiv, et arstid soovitavad ka kergemini tarnitud kala. Mitte vähem rõõmus on asjaolu, et toiduvalmistamisel on see lihtne, seda saab igal viisil töödelda, lisaks kõik retseptid väljastavad väga maitsvaid roogasid.

Suured kalad: kahjustus ja kasu

Looduses on selle kala ainult kolm sorti, millest kaks leitakse looduses Venemaal ja on edukalt lahutatud. See on valge karpkala ja kirev. Esimene on rohkem dieet, teine on palju maitsvam. Viimane liik, hübriid, on tempermalendamatult meeletu, seetõttu on see lõunas lähemal ja riiulitel vähem levinud.

Carver'i peamine eelis seisneb selles, et see on ainus mageveekala, mille rasv on tegelikult mere kala sarnane ja mis võib vähendada kolesterooli sisaldust organismis. Kuid mitte ainult see mõjuvõim on kuulujutt kaarja jaoks, mille kahju ja kasu siin peetakse. Kala annab terve rea meeldivat mõju:

1. Lihakarja liha eristatakse kõrgete toiduvarude poolest, tänu millele saab see osaleda ka imikutoitudes. On olemas dieet, milles on ette nähtud kasutada ainult seda kala.
2. Tolstolob lagundati täielikult ja ainult kaks tundi.
3. Selle kala liha on suurepärane ennetav toime südame-, mao-, onkoloogilistele haigustele ja ateroskleroosile.
4. Fosfor, raud, tsink ja väävel, mis on leitud karpkala, tugevdab küüneid, parandab naha värvust ja seisundit, stimuleerib juuste kasvu.

Pange tähele, et lihasööja liha on piisavalt rasvavaba. Kuid nende rasvade lahutamise lihtsuse tõttu ei ole see isegi vastunäidustatud isegi ülekaalulistele inimestele.

Niisiis, kui see on vali hinnata kala nimega hõbeda lõhkesepp, siis kahju ja kasu see lihtsalt ei saa mõõta. Viimane on saadaval kõigile, kes ei pahanda kalasööke. Esimene ähvardab ainult üksikisikuid, kellel ei ole õnne sünnitada allergiat vee elanikele.

Mis on kaaviari kohta hea?

Kogu ise on lihtsalt kasulikke omadusi. Kuid vasikasõli on veelgi kasulikum. Ta on tungivalt soovitatav vahendina vähktõppega seotud retsidiivide ennetamisel. See stabiliseerib suhkrut diabeetikute veres, aktiveerib hemoglobiini tootmise organismi poolt, normaliseerib liigesepõletikku podagra ja reumaatilise seisundiga. Kui vasikas lihasööja on menüüs pidevalt olemas, on närvisüsteem, nii perifeerne kui ka keskne, normaalseks. Ja neid kaaviari terapeutilisi mõjusid kombineeritakse üldise kasuga, mida lihasööja liha kannab iseenesest.

Kaaviari eelroog

Eraldi boonust võib pidada selle kala kaaviari maitsmiseks ja seda saab kasutada eri liiki. Muide, see pole parim idee seda praadida. Parem on soolatud soolatud või soola see ise, ja siis ehitada suurepärane kitt. Seda tehakse järgmiselt: väike sibul, eelistatavalt valge, püreesordiga, riiviga või segistiga. Alates väikesest kuklakübust eemaldatakse koorem, pihustatakse ja pressitakse välja. Mõlemad koostisosad on kombineeritud kolme supilusikatäis kaaviariga ja visatakse maksimaalsel kiirusel koos poole klaasi oliiviõli aeglase ja järk-järgulise kasutuselevõtuga. Kui liim muutub täiesti õhuliseks, surutakse pool sidrunist kokku. Segistit või segisti ei peatu! Peaaegu saavutades levitame värskete leivade suupisteid ja naudime neid.

Retsept baklažaanidega

Väga maitsev ja mahlane hõbe röstitud. Kuid lihtsalt paneb kala viilud praepannile igavaks ja primitiivseks. Ja kui te olete dieedil, pole see samuti väga soovitatav. Pakume teile järgmist retsepti. Baklazaani kilo kooritakse, lõigatakse kuubikuteks, valatakse jahu ja röstitud. Ligikaudu sama palju kalju lõigatakse portsjoniteks, pannakse jahu ja pruunistatud. Mõlemad komponendid lisatakse teisele pakendile kihtide kaupa ja täidetakse spetsiaalse kastmega. Sest see lõiketakse peterselli ja selleriga purustatud juurtega sibulaga, seejärel kaetakse nad kaane alla, lisades pool keemiseni klaasi tomatimahla. Siis pannakse kaste sidrunile, suhkrule, piparile ja soolale ja hõõrutakse läbi peene sõela. Kui kala koos baklažaanidega on kastmes infundeeritud, lauale istuvad lauljad laulavad ülestunnistusi perenaisele.

Peen kala

Kui arvate ka, et see pole liiga praetud, võite proovida järgmist roogi. Lõika rümbad osaliselt ja marinatetakse kaks tundi soola, küüslaugu, jahvatatud pipra ja hakitud peterselli seguga. Seejärel pane kalju viilud terve jahu ja väga kiiresti, suure kuumusega, pruunid. Nüüd koondage lihalõiked paksu põhjaga pannile ja asetage veeklaasi tunnis ahju. Võrreldes lihtsalt praetud kaladega, mille kalorsus on peaaegu 180 ühikut, karpkarp "karmistub" ainult 125 kcal.

Kas me tervitame?

Nendel eesmärkidel on eriti hea valge karpkala - see on vähem rasvane. Kuid seda on võimalik alustada ja mitmekesistada, kui sellele ei leita alternatiivi. Suursaadik läbib kolmes etapis - seepärast muutub see rohkem maitsev ja õrn soolane hõbedane karp.

1. Rümp, puhastatud, roogitud ja pestud, vabaneb enamikust luudest. Lauvad inimesed võivad seda sammu eirata selge südametunnistusega, kuid hiljem on neil raskem süüa kala. Väikeste viilude puhas liha jaotustükkideks volditakse mis tahes sobivasse anumasse ja soolaga rikkalikult soojas.
2. Poolteist tundi hiljem valatakse lihasaadja lauavee äädikasse, lahjendatakse kolmandiku veega. Selles peaks kala olema 20 minutit.
3. Tolstalki viilud on korralikult pestud ja veidi pressitud, et muuta klaas üleliigseks, kuid tükid ei deformeerita. Nüüd koondatakse need purki ja iga rida valatakse päevalilleõli abil. Isegi tasasele, kui liigutate kala kihti sibula rõngaid.

Päevasuutmatus läheb külma. Selle aja jooksul kala süljeldakse täielikult.

Ärge unustage, et suures koguses võib soolakarp mõjutada neeruprobleemidega inimeste heaolu. Nii et laske see olla mitte peamine roog, vaid see on ka menüü lisamine.

Juustu all

Kõige maitsvam küpsetatud karv. Sellise preparaadi kahjustus ja kasu on tarbija jaoks harmooniliselt tasakaalustatud nii palju kui võimalik: viimane avaldub nii palju kui võimalik ja kahju ei tekita isegi neile, kes kaalust alla võtavad. Lisaks küpsetamise ajal võite valmistada täisnõusid ja ärge kartke gaari. Võtame hõbedase porgandi filee, lõigake see, soola, puista sidrunile ja marinaadile pooleks tunniks. Seejärel pannakse küpsetusplaadile paks kiht sibula rõngad, neile - porgandi ringid ühes reas, millele järgneb kala. Seal on oliivide rõngad ja tšemigrantide taldrikud. Ahi, see disain pannakse umbes 40 minutit või tund. Enne valmistab tass ärkab juustuga ja läheb tagasi, et see sulatada.