Söödav raamat: riis, vahvel, suhkur. Trükkimine söödavaid paber

Kaasaegsed tehnoloogiad arenevad super kiire tempo. Teadlased on palju ideid ulme on juba kehastab elu. Väga kiiresti maailma näed interaktiivne TV ja igaüks saab minna nädalavahetusel ekskursioon ruumi. Viimane tehnoloogia areng on muutunud söödava paberi. Veel sellest ime lugeda artiklit.

Mis see on

Standard söödav paber on väga sarnane lihtne paberileht. Läbipaistev tekstuuri ja tihedam. See võib olla puhas valge või on kollakas või hallikas toon sõltuvalt komponente. Enamlevinud formaadid - paksus 0,4-0,7 mm, laius või läbimõõt olenevalt vormi lehe on nelinurkne või ümmargune, 22 cm või 33 cm See värske või veidi magus maitse, praktiliselt mingit kaloreid ja lõhnatu ..

Pisut ajalugu

Esimene söödav paber (nori) ilmus Jaapanis peaaegu nelisada aastat tagasi. Modern riisi, vahvel, suhkru ja teiste toiduainete paber ilmus hiljuti - lõpus kahekümnendal sajandil.

Aastal 2003, Ameerika keemik Tara Makhyu esitatakse maailma oma uue leiutise - söödava pakkepaber, mida saab pakitud võileibu, burgereid ja kõik, mis sa tahad, ja siis süüa koos sisuga.

Muud leiutajad kohe kiirenenud ideed ja hakkas luua söödav visiitkaardid, raamatud, reklaam.

Mis teeb söödav paber

Traditsiooniliselt alus käesoleva toote valmistamiseks on Riisijahust, vee ja soola. Sageli kasutatakse tapioki - tärklis toode, mis saadakse juurtest maniokk - väärtuslik troopikataimede.

Vahvli paberit tehti kartuli või riisi tärklis, taimeõli ja vee vahel.

Suhkur söödavad paberi koosneb koostisainetega nagu suhkur või teiste magusainetega, küpsetamine, kuivsiirup sorbitoolsiirup, vesi, kaaliumsorbaat, palmiõli, toidulisandid, emulgaatorid ja stabilisaatorid, modifitseeritud tselluloos.

Hiljuti on leiutajad katsetanud komponendid toote valmistamiseks, kasutades spetsiaalselt töödeldud taimsed või puuviljapüreed, lõhna- ja maitseainete lisamise ja toiduvärvide. Selle tulemusena söödava paberi muutub roosa maasikamaitseline, rohekas brokoli, oranž mango.

Nori - unikaalne toidu raamat mõne punavetikaid. Aasia kööki kasutab originaal Jaapani toode on juba rohkem kui kolmsada aastat.

Liigid söödav paber

Tänapäeval on sellised liiki söödav paber:

• vahvli
• riisi;
• suhkur;
• glasuuritud;
• shokotransfernaya;
• vegetable;
• Puuviljad ja marjad;
• nori.

Kui toote kasutamiseks

Söödav paberit väga laialdaselt toiduvalmistamiseks:

• valmistamiseks rullides rullides, pannkoogid, kartulikrõpsud;
• Toiduks trükkimisega kaunistamiseks koogid ;
• kaunistamiseks erinevaid roogi;
• pakkematerjal;
• tootmiseks brošüürid, visiitkaardid, isegi raamatuid.

Järgmisena lähemalt söödavate paber kasutatakse.

Maitsev toit paber

Riispaber valmistamiseks kasutatud "Kevade" rullides väga kerge maitse. Vietnami kokk see nemy - pannkoogid või rullides täidisega. Täidis jaoks riisipaber võib olla väga erinev, kuid traditsiooniliselt kasutatud jahvatatud sealiha, kuivatatud seened, oad, porgandid rohelised, kõva tüüpi pasta.

Enne kasutamist riisipaber niisutatakse, siis ta lokid kergesti, võttes soovitud kuju. Järgmine pannkoogid või praetud (parimat seesamiõli) või tarbimiseks ilma kuumutamata (kui täidis peaks olema munema süüa).

Nori valmistada Jaapani toite: riisi kook mochi pallid onigiri, klassikaline rullides. Saanud kasvav populaarsus nori, kaunistatud laser mustrid. Ja nori imeline kokk kiipe.

Fotokopeer

Trükkimine söödavaid paber muutub üha rohkem fänne. Selleks, vahvel, riisi või suhkrut paberit. Ta on laetud spetsiaalse tindiprinteri trükkimiseks toit, mis kasutab söödav tint värvained, mis on tervisele ohutu.

Enamasti söödav paberi, trükitud piltidega kaunistada koogi varem niisutatud magus siirup ja määritud puuviljakreem, suhkru liimi või mastiksiga martsipani. Et pilt selge, kondiitrid glasuur soovitatakse määrida toiduna lehel. Samuti aitab vältida kihistumist ladustamise ja transportimise ajal.

Söödavad suhkru paberi kook annab kõige ilmekamaks, selge ja kvaliteetne pilt.

Pärast trükkimist söödavad lehed peavad kuivada toatemperatuuril või kui see on paigutatud kümne sekundi sügavkülmikusse. Alles pärast kuivatamist toidu paber fotode printimiseks, saate kaunistada kook.

Käsitsi maalimisprotsessiga parim klaasitud paberile.

Kunstiline kaunistamiseks roogasid

Toit on kasutatud paberit mitte ainult kaunistada tippu saia, vaid ka kaunistus küljed. Kui seda kasutatakse fikseerimiseks toidu geeli, želee või pastana glasuur.

See sobib kõige paremini kaunistus vahvel paberile. Kondiitrid suhkru soovitada mitte kaunistavad kooki paberi külg, sest see annab tarbetu laine või inetu mullid.

Samuti söödavate paber, saate teha ehteid, kasutades käärid - jõulupuud, lumehelbed, südamed ja muud pidulikud kard. Ainult koos toidu raamat tuleb hoolikalt käsitseda kui tavaliselt, püüdke mitte painutada.

Kaunistatud kommi ei tohiks hoida sügavkülmas, et vältida kondensvee või niiske ruumi. Üldiselt kõrge õhuniiskus on äärmiselt ebasoovitav ehteid valmistatud söödavad paber, sealhulgas trükkimise toidu.

toiduainete pakendid

Söödav pakend raamat - on viimane uuendus. Idee autor - Ameerika keemik Tara Makhyu. Ta soovitas, et maailm pakendid, mida saab süüa koos sisuga. Samal ajal saavad nad maitsetu, et mitte häirida koostise pearoog või on maitse vürtsid, piima kaste, ketšup, kartulipuder, maasikas, mango ja nii edasi.

Tara Makhyu on kindel, et tulevikus oma leiutise, see aitab vabaneda maailma polüetüleenist plastikust ja foolium. Siiski on nii palju, kuid: pakend on loodud, et hoida toodet saastumise eest, laiendada oma säilivusaeg. Ja kes jälgib säilivusaeg kõige toiduainete pakendid? Kuidas ületada harjumus klientidele puudutada toodet käed? Sest siis nad sõidavad toidupakkimise miljoneid mikroobe ja elementaarne mustuse.

Sellega seoses palju õpilane läks Kazan Ivan Zahharov, kes ettepanek pakendi kasutamist ei ole söödav, vees lahustuvad ja mitte-saastavaid aineid. Tema revolutsiooniline avastus veel katsetamise järgus, kuid selle taga - tulevikus. Lagundamaks lihtne kilekotis, see vajalik neli aastat ja Zakharova film mõjul vesi muutub kapslites paar tundi ja ühel päeval kaovad jäljetult.

Valik ja toote hinnad

Järjekorranumbri ja professionaalne tootmise koogid ja muud maiustused pakutakse printerid printimiseks toidu, tint, söödav paberile. Hind kõik need tarvikud on üsna kõrge:

• toidu printer väärt 10.000 rubla;
• Toiduks tindi - 3500 rubla liitri;
• 25 lehte suhkru paber - 2500 rubla;
• 25 paberilehte shokotransfernoy - alates 3000 rubla;
• 25 lehte vahvel paber - 700 rubla.

Kodukaunistamise tooteid saab osta valmis pildid paberil toitu. Osta söödav pilte võib olla üsna odav. Sõltuvalt suurusest võib see maksab 150 rubla. Soovi korral saate tellida söödav print omal visandid.

Kuidas teha söödav paber

See on töömahukas ja keeruline protsess. Aasia puhul on lubatud tegeleda ainult naised, kes on spetsiaalselt koolitatud lihtne käsitöö. Toidu valmistamiseks paberit käsitsi koosneb neljast etapist:

1. Alustuseks leotada riisi külmas vees kaheksa tundi. Pärast riisi väga hoolikalt pesta ja seejärel külmas vees leotada, veidi soola.
2. Mõne tunni pärast Joon pundub ja seejärel üle teise etapi. Joonis peeneks hakitud erilist nuga, pärast saadud riivsaiast valati puhta lapiga tõmmatud üle suure võimsusega keeva veega (näiteks pan).
3. Üle tulikuuma riisi helbed hoia 5-7 minutit, siis viidi bambuse võre. Täna Aasia naised on vähem pedantne ja kasutatud puidu ja isegi plastikust võre.
4. Võre riisi helbed läbi värske õhu juurdevoolu, kus segu laotatakse õhuke kiht puhas ja hästi kuivanud. Tulemuseks on riisi lehed.

Aasia köök on erinevaid retsepte, mis riisi aganad lisati eri maitseaineid. Selgub riisipaber terava või vürtsikas maitse.

Täna, toiduainetööstuses täielikult õppinud tootmise söödav paberile. Kõik etapid on automatiseeritud ja kasutab erivahendit protsess võtab väga vähe aega.