Kuidas kokk veiseliha guljašš

Iga nõusid on mõni tema päritolu. Keegi ei saa öelda, et näiteks mees rap leiutati näiteks Saksamaal - roog on puhtalt vene keeles. Veiseliha guljašš hapukoore, õigupoolest kõik guljašš - Ungari roog on tõsi, kuid seda siin riigis pakutakse lauale kui supp, mis on õhem, kuigi te ei saa seda teha, ja kui pearoog erinevale maitsele. Ja Ungari tore guljašš põletamine maitse, mis lisatakse tema kuuma paprika ja värvi nõusid sobitada oma maitse - sama torustik punane nagu tulekahju.

Niisiis, kuidas kokk veiseliha guljašš. Kõigepealt kaaluda retsept on väga maitsev guljašš hartobadski. Et valmistada see hämmastav maitse ja aroomi nõu, võtta veidi vähem kui ühe kilogrammi loomaliha (eelistatult mahlane), kartulid ühe kilogrammi rasva (sada grammi), üks sibul, neli paprikaid ja neli pomidorchka vaja suur lusikatäis jahu, veidi punane ja must pipar põhjusel, majoraani, ja muidugi, sool.

Liha ja pesu ja lõika kuubikuteks sama suurusega. Nüüd me kohtleme köögiviljad, puhas ja peeneks hakkida sibul ja praadida, kuni kuldpruun. Eemalda see tulelt, lisa sinna vürtsid, liha, veidi vett ja keeda pidevalt segades. Kui vesi keeb ära, dolem kui vaja.

Kui liha on pehme, lisada hakitud sama kuubikuteks kartulid ja viilutatud ribadeks punane pipar, välja pandud vähe, siis lisage tomatid, vala vesi ja jäta hauduma kuni pakkumise. Põhimõtteliselt saab lisada nuudlid või pelmeenid - see oli väga palju ungari. Otse guljašš, eraldi või garneeringu. On lisatud summa sõltub vargad on meil hautis pearoog või supp. Siin on , kuidas valmistada hautis veiseliha hartobadski.

Jätkame Ungari seiklus? Siis kujutada guljašš segedinsky. Sest see on vajalik, et võtta labidas osa sealiha (rohkem kui nael), kaks sibulat, kolm suurt lusikad rasva, kolme paprika, kolm suurt lusikad tomatipüree, pool kilo hapukapsast, tass hapukoort, väike lusikatäis köömen, kaks küüslauguküünt ja kaks supilusikatäit jahu .

Siin on, kuidas kokk veiseliha hautis segedinsky. Liha lõigatakse, nagu alati guljašiks, kuubikud, sibul peeneks hakkida, praadida, lisada pipart ja veidi vett, ja kui vesi on aurustunud, lisage liha ja küpseta, kaetud umbes kümme minutit.

Me ühendada tomatipüree hakitud paprika, küüslauk ja köömned, segada, lisada veidi vett ja viska kõik liha. Simmer veel pool tundi, lisada hapukapsas ja jäta hauduma veel pool tundi. Nüüd segage jahu on jäetud hapukoorega ja lisada guljašš, mille järel see keeda ilma kaaneta umbes kümme minutit. Noh? Cook veiseliha guljašš segedinsky raske? Üsna raske ja pikk, kuid see osutub väga maitsev.

Kuidas veiseliha guljašš veel mingil moel? Koostis võib olla väga mitmekesine. Aga reeglina on vaja jälgida ühe liha alati lõika kuubikuteks. Kindlasti kasutage köögiviljad, sibul ja paprika on kindlasti. Kui selle asemel hapukapsaribad segedinskom retsepti kasutada marinaadid, hautatud, küpsetatud see retsept näeb uhiuus tassi. Ja selle asemel, et liha võib võtta isegi jahi vorstid - nii ka on maitsev. Lisandit kasutada ka nuudlid, pasta või (ungari) matsakas.

Lõpuks ütlen teile, kuidas teha guljašš laisk. Selleks me lõigatud liha kuubikuteks, nagu tavaliselt, porgandid ja sibul, lisada kõik potti ja panna see viis minutit mikrolaineahjus, määrata täisvõimsusel. Klaasist lahustada jahu soola, segada kõik liha ja pane see tagasi mikrolaineahjus kümme minutit - sul võib olla ilma kaaneta. See on kõik.