Supp valdkonnas: retsept kodu, aed, pikniku

Supp valdkonnas - maitsev ja toitev roog, mida saab keedetud kampaania, riigis ja lihtsalt kodus. On kätte lugupeetud restoranid ja etnilise köök. Ajalugu see roog on oma juured tagasi sajandeid, kuid see ei kaota aktuaalsust.

ajalooline teave

Kunagi ammu suppi keedetud tulekahjude rohumaid ja muid välitöid. Ja kauges ülekäigurajad rikas supp hirss ja peekon oli lihtsalt elupäästja. Aga vanasti, inimesed veedavad palju aega seda ületama suhteliselt väike (kaasaegsed standardid) vahemaad. On tõendeid, et selline kinni suppi ja Chumakov - kasakate kaubeldakse soola ja transportida põllult paljudes linnades. Salvesta ja nimi, mis on tavaliselt kasutatakse nende poolt käesoleva tassi - Kübar. Tee üle steppide ei ole lihtne ja ohtlik, ja õhtul lõkke ääres nii tahan süüa midagi rõõmsameelne ja maitsev. See ei ole alati olnud võimalust jahti, ja mitte kõik kohad jahindus on võimalik. Aga soolane peekoni ja kuivatatud liha, pakitud teed hooliv ema või naine, hoitakse ilusti ja imeliselt sobib süüa sellest pikka reisi toitev Kübar.

Retseptid valdkonnas supp muidugi varieeruda - keegi, kellele meeldib paksemaks, kuid keegi ja ei meeldi lõhn keedetud peekon, ja võime eelnevalt praadida köögiviljad ei ole alati. Aga kõik see roog leiutatud meie esivanemad sajandeid tagasi, väärib tähelepanu. See on mõista kõiki Hienoudet tegemist.

Vaadake enne kui hüpe ...

Rääkides prototüüp kaasaegse valdkonnas supp, selgub, et küsimus ei saa olla range annuse. Tavaliselt lähetatakse pada kõike ja koguses, mis olid saadaval: käputäis hirss, paar viilutatud kartoshinu, sibul, peekon Shmat. Seal on hunnik porgandeid või roheline? On tähelepanuväärne, liiga, supp. Väike tükk liha külge keeta imeline lõhn ja maitse.

Täna, samal põhimõttel on valmis ja need, kes on juba pikka aega õppinud valdkonnas supp. Aga need, kes ainult kavatse õppida kokk seda tassi on kinni soovitusi valiku ja kogus.

klassikat žanr

Keskmiselt järgmisi tooteid vajatakse valmistamiseks kaheliitristest pottides suppi:

• searasva - 100 g;
• kartulid - 3 tükki. keskmise suurusega;
• millet - 0,5 v;
• sibul - 2 tk.
• pipar, sool, loorberileht.

Et valmistada zazharki hakkimiseks rasva (kuubikuteks või õhukesteks ribadeks), lõigatud sibul. Fry koos. Põhjalikult pesti hirss koormuse kuumas vees, pärast keetmist lisada kuubikuteks kartulid. Zazharku Kirjuta puljong 10 minutit kuni pakkumise. Soola ja pipart maitse järgi. Enne serveerimist võid puista roog hakitud maitsetaimi.

maitse pidu

Field supp saab valmis ja erilistel puhkudel. See peaks olema mingi lõbus retsepti ja saada suurt sööki. Traditsiooniline sigade lisatud rasva rasva sabaga (lambaliha), nimme, peekon ja rohkem.

Paljud pered on kõrgelt hinnatud valdkonnas supp retsepti, mis annab isegi searibi. Et puljong maitse välja küllastunud ja väljendusrikas, enne millega nad eelnevalt praetud koos sibula ja searasva. Mõned soovite lisada zazharku peenelt riivitud porgandid - see annab mitte ainult maitse ja lõhn, vaid ka kuldse tooniga. Suurepärase tulemuse saavutamiseks suitsupeekon. Muide, võib kasutada mitte ainult toiduvalmistamiseks sealiha Kulesza. Nr hullem ülikond lambaliha, vasikaliha, pardid, kalkunid, küülik.

Üsna levinud ja muude ebatavaliste lisaaineid. Näiteks saab valmistada valdkonnas munaga. Selleks lisage puljong keedetud kõvaks keedetud kanamunad, kuubikuteks või riivitud on jäme riiv. Väga hästi sobib see roog ja seened. Šampinjonid ja austrite lihtsalt tükkideks lõigatud ja laaditakse puljong pärast kartulid, ja kui te kavatsete kasutada seened, need peavad olema eelnevalt keedetud ja loputada. Muide, on suured ja kuivatatud seened - ainult väike käputäis annab nõu rikas aroom.

teenima

Tahke restoranid see supp serveeritakse tihti värvikas etnilise road, rõhutades päritolu toitu. Kahvatukollane supp hirss on väga stiilne pruuni keraamika, värvitud folgistiilis. On asjakohane ja traditsiooniliste puust lusikad.

See ühendab see roog kodus valmistatud leiba rukist või nisujahu, kuigi pimedas Borodino see liiga läheneb. Paljud inimesed soovivad täita hapukoorega ja puista valdkonnas rohelised, nii need tooted liiga peaks olema.