Seened on koorekastmes ja toiduvalmistamise liha ja lihapallid hapukoor.

Koorekastmes saab valmistada erinevaid roogasid. Serveeri võimalik salatid, pagaritooted, samuti liharoogade. Rääkimata sellest, et seened kreemi kastmega saadakse lihtsalt hämmastav ja ainulaadne. Selle artikli õpid mitu originaali ja maitsev retsepte, mis on küpsetatud unikaalne kaste.

Seened koorekastmes

See retsept on väga lihtne ja ei võta palju vaba aega. Et valmistada seened koorekastmes järgmised koostisosad on vaja:

Fungi - 0,6 kg;

Bow - paar tükki;

Porgand - 2-3 tükki;

Päevalilleõli;

Küüslauk - 3-4 küünt;

majonees;

hapukoor

Loputa seened, siis lõika need kuubikuteks. Kuumuta pann õliga ja panna see seened, praadida veidi. Lisa hakitud porgand, sibul, hapukoor ja majonees 5 supilusikatäit lusikad, pressitud küüslauk ja soe keedetud vett, nii et mass ei olnud väga paks. Seened, lisada pipart ja soola ja vala keedetud kaste neile. Kõik need keema uuesti umbes 10 minutit.

Parimat seentega koorekastmes serveeritud kartuli. Valmis roa kasutatakse koos või ilma garneering.

Liha on koorekastmes

See retsept on üks lihtsamaid. Tooted, mis on vajalikud, et valmistada:

Liha - 0,6 kg;

Hapu - 100 g;

Majoneesi - 2 tl;

Ketšup, maitseained, sool

Et alustada, liha tuleb lõigata viiludeks ja praadida veidi õli. Siis täitke see valmis kaste: segada hapukoorega, majonees, veidi ketšup, hakitud marineeritud ja sool. Siis keeda liha kaste kuni keedetud madalal kuumusel.

Loomaliha hapukoorekastmega

See roog ka ei nõua teilt palju vaeva. Ettevalmistused see umbes kaks tundi, millest siis tegeleb ainult pool tundi. tooted:

Veise - 0,6 kg;

või;

Bow - paar tükki;

Tomatid (võid võtta ketšup või tomatikaste) - paar tükki;

Jahu - 1 lusikas;

Puljong (keedetud vett saab kasutada) - 1 tass;

Küüslauk - paar küünt;

Salt, maitseained

Esialgu tõrjuma haamer cooking veiseliha, siis praetud kuni krõbe nafta. Nüüd valmistuvad köögivilju. Haki sibul ja praadida, kuni pehme ja puista jahuga. Lisa tomatid (ketšup või kaste) ja küüslauk, hakitud väikesteks tükkideks. Nüüd on see kõik valada puljong või keedetud veega. Pärast seda keedetakse ja valage klaasi hapukoort, seejärel segatakse. Lisa kaste liha ja koht ahjus pool tundi.

Retsept lihapallid koorekastmes

Kestus keetmine lihapallid umbes 50 minutit.

Koostis:

Hakkliha - 0,7 kg;

Rice - pool tassi;

Hapu - 200 g;

Vesi - 100 ml;

Munad - 1 tk.,

Bow - paar tükki;

Tomatipasta - 3 tl;

Ketsup äge - 2 tl;

Taimeõli - 4 spl supilusikatäit;

Pepper, soola

Keetke riisi kuni poole võrra. Sibul koorida ja hakkida. Veise- lisada pipart, muna, sool ja sibul. Sega hästi ja lisada riis. Sellest mass valmistada helmeste, umbes 30 g iga. Pallid veerevad jahu, seejärel prizharit taimeõli.

Valmistamiseks kaste tuleb segada tomatipasta, ketšup, hapukoor ja vesi (võib kasutada puljong). Vala valmis kaste lihapallid ja keeda umbes 20 minutit madalal kuumusel.

Lihapallid koorekastmes

tooted:

Liha (sealiha, vasikaliha, kanaliha) - 0,7 kg;

Hapukoort - 1 tass;

Bow - paar tükki;

- küüslaugu 5 küünt;

Munad - 1 tk.,

Porgand - paar tükki;

Jahu - 1 tl;

Paprika - 1 tk.,

Sool, petersell, pipar, seller

Et valmistada täidis on vaja väänata hakklihamasinas liha, lisada sool, pipar, küüslauk, muna ja sibul. Täitematerjaliks segada, nii et see oli vastupidavamaks. Porgand rest, pipar ribadeks lõigatud, hooaja juurseller ja petersell, siis kõik õlis praetud. Köögiviljad valada koor, lisage soola ja pipraga, seejärel lase keema. Keeduklaas keeva veega (soe) lahjendati jahu ja vala ettevaatlikult kreemi köögivilju. Seejärel keedetakse uuesti, kuid see pakseneb.

Valmistoote täitematerjaliks pime lihapallid ja panna neid fooliumiga. Vala koorekastmes peal ja koht ahjus. Valmistati tassi umbes pool tundi temperatuuril 220 kraadi. Soovi korral saab kaunistada lihapallid juustu, riivitud, siis pane need 12 minutit rohkem ahjus. Kui nad moodustanud kuldpruun, siis lihapallid valmis.