Seened. Kalorisisaldust ja maitsmiskatse

Imeilus ja populaarne šampinjonid kasutusvalmis aastaringselt ja õrn maitse armastatud peaaegu kõigile. Ajalugu näitab, et kultuurseened ilmus esimest umbes tuhat aastat tagasi Itaalias ja levis kiiresti üle kogu maailma. 17. sajandil esimese eurooplaste teha kasvatamise seened prantsuse keeles. Seetõttu ilmselt oma nime seostatakse prantsuse keeles, «šampinjonid» - seeni.

Ta kasvab hästi niiske pinnas ja hea maa-aluses ruumis. Kaasaegsed tehnoloogiad pidanud kasvatamise seened voos protsess on peaaegu täielikult automatiseeritud ja selle tulemusena nende tootmine on väga tulus.

Praeguseks on kõik maailma köögis leiad roogasid, mis esinevad koostisosana seened. Kalorsus need seened on väike ja on ainult 27,4 kcal 100 grammi kohta. See suurendab toidu armastajad, nendega tegi, sest enamik tarbijaid - naised.

On loomulik, et hulk kaloreid šampinjonid tegeleb peamiselt inimesed, kes vaatavad oma kaalu ja neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Sest hirm ei ole põhjust! Isegi kalorite praetud seened, õlis keedetud, on ainult 43 kilokalorit 100 grammi toodet.

Kehakaalu, mis on oluline kalorite praetud seened ja amatöörid maitsev sööki, saab valmistada maitsev salat Prantsuse köök (ainult siis, kui arvestanud juuresolekul tagasihoidlik summa kartul).

Väike käputäis hakitud viilud seente peaks prae õlis. Siis praadida kuldpruuniks viilud ainult kaks keedetud kartulid. Pane salat kaussi, lisage esimene viilutatud kurk ja 2 redis, samuti väikesteks kuubikuteks roheline õun - pool. Plus, peeneks hakitud paar tillioksa, basiilik, petersell ja 2 küüslauguküünt. Koostisosad segatakse, maitsesta või, pipar ja sool. Tabelisse kuni seened ja kartulid on veel kuum.

Ja teised toidud seente eristatakse nende madala kalorsusega.

Grand delikatess suppi, kartulipüree, kusjuures peamine koostisosa seente, vastavalt standardsetele kalorsusega retsept on vaid 52 kcal 100 grammi toitu.

Üks püreesupp retseptid:

300 grammi värskeid või külmutatud praetud seened ja sibul, sool ja lisades natuke seeni maitseained maitse ja sojakaste maitse. Beat blenderis ja vahetustega potti, mis lisavad klaasi piima ja maitse magus ja paksus rasvhapete koor. Cook vaid kaks minutit, vala kaussi, pannes valge saiakuubikud peal ja puistatakse veidi küüslaugu võiga. Nii lihtne ja roog on valmis!

Ja need arvud on neile, kes on huvitatud, kui palju kaloreid on seened, keedetud ilma arvukus lisanditeta: keedetud seened - kalorsusega ei ületa 30 kalorit 100 grammi, konserveeritud seened - kalorisisaldust mitte rohkem kui 25 kalorit 100 grammi.

Lisaks madala kalorsusega seened, ennekõike kuulus sisu oma koosseisu hulgaliselt toitaineid. See väärtuslik valgud, orgaanilised happed, mineraalid, vitamiinid E, PP, D ja B-grupp, mis käesoleval valguse vanuses ei vaja selgitust nende kasulikku mõju inimorganismile.

Suhe järgijad soola dieedil seente godsend sest madala sisalduse naatriumi ja puudumisel koostises Nende seente suhkrud lahtrisse diabeetikutele maiustavad nii maitsev ja tervislik toode.

Teine oluline aspekt: seened on tõhus mõju inimorganismile, suurendades selle immuunsus. Uurimistöö kaudu bioloogide, leidsid nad aineid, mis suurendavad viirusevastase aine kogus valku toodavad rakud kaitse ajavahemiku, samuti koeparandus.

Siin nad on, seened, kombineeri madal kaloreid ja mitmeid kasulikke omadusi.